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Dein Job in der kalten Küche – kreativ, organisiert und mit Liebe zum Detail!
- Verantwortung für die gesamte kalte Küche (Gardemanger)
- Vorbereitung und kreatives Anrichten von Salaten, Desserts und Snacks/Vorspeisen (z. B. belegte Gourmetbrötchen, Jour-Gebäck, kalte Platten)
- Sorgfältige und ästhetische Präsentation der Speisen sowie Tablett-Auflegung
- Mithilfe bei der Speisenausgabe zur Mittagszeit
- Einhaltung hoher Hygienestandards (HACCP) und Durchführung von Reinigungsarbeiten
- Teamarbeit: Bei erhöhtem Arbeitsaufkommen unterstützen wir uns gegenseitig mit
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- Unterstützung der Köche bei der Zubereitung von kalten und warmen Speisen und Beilagen.
- Sicherer Umgang mit Schnittechniken für Gemüse und Fleisch – Präzision und Qualität sind uns wichtig.
- Mithilfe bei kleinen Kochtätigkeiten und aktives Mitwirken bei der Speisenausgabe.
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Übernahme von Reinigungs- und Abwaschtätigkeiten sowie Ordnung in der Küche.
- Bei Bedarf Unterstützung bei Catering-Vorbereitungen.
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Vollzeit 40 Wochenstunden | Montag–Freitag zwischen 06:30–15:00 Uhr | kein Abend- und Wochenenddienst
- Mitverantwortung für die Organisation und den Ablauf im Betrieb gemeinsam mit der Küchenleitung.
- Steuerung des laufenden Betriebs inklusive Teamführung (ca. 5 Personen), Personaleinsatz & Qualitätskontrolle.
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Eigenständige Warenbestellung und Lagerverwaltung über unser digitales Warenwirtschaftssystem.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots.
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Hanusch-Krankenhaus
- Fachlich kompetente und patientenorientierte Pflege und Betreuung von Patientinnen diversen Erkrankungen
- Eigenverantwortliche und selbständige Planung, Organisation, Durchführung und Kontrolle aller pflegerischen Maßnahmen
- Durchführung von diagnostischen und therapeutischen Maßnahmen nach ärztlicher Anordnung bzw. Assistenz bei der Durchführung
- Interdisziplinäre und multiprofessionelle Zusammenarbeit
- Flexible langfristige Dienstplanung mit unterschiedlichen Einsätzen in unterschiedlichen stationären Bereichen
- Einsatzgebiet in allen stationären Fachbereichen unseres Hauses (ausgenommen Spezialbereiche)
- Tagdienste zwischen Montag bis Sonntag inkl. Feiertage
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Ihr Aufgabengebiet:
- Pflegerische Betreuung und Versorgung der Insassinnen:Insassen
- Assistenz bei Untersuchungen und Behandlungen
- Eigenständige Durchführung von ärztlich veranlassten Maßnahmen
- Verwaltung und Ausgabe von Medikamenten und Suchtmitteln
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Gastfreundlich, verantwortungsvoll und mit einem Händchen für gutes Essen?
- Zubereitung von Weckerln und warmen Snacks – frisch, sorgfältig und mit einem Blick fürs Detail
- Kassiertätigkeit und freundlicher Gästekontakt – mit Augenkontakt, einem Lächeln und Zeit für Smalltalk
- Kontrolle von Frische, Hygiene und Präsentation – denn das Auge isst mit
- Selbstständiges Arbeiten in einem abwechslungsreichen Tagesablauf
- Reinigung und Pflege des Theken- und Gästebereichs
- Kein Abenddienst – gearbeitet wird ausschließlich im Tagdienst, Montag bis Freitag
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Hanusch-Krankenhaus
- Fachlich kompetente und patientenorientierte Pflege und Betreuung von Patientinnen und Patienten mit kardiologischen Erkrankungen
- Mitwirkung bei der Prä- und postoperative Versorgung von Patientinnen und Patienten und bei diagnostischen und therapeutischen Maßnahmen
- Durchführung von pflegerischen Maßnahmen unter Anordnung und Aufsicht des gehobenen Dienstes für Gesundheits- und Krankenpflege
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der Pflegequalität
- Interdisziplinäre und multiprofessionelle Zusammenarbeit
- Dienstform: Tagdienst Montag - Sonntag (inkl. Feiertage)
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Aufgaben im Detail - Dein Verantwortungsbereich:
- Steuerung des gesamten Betriebs inklusive Teamführung (ca. 9 Personen).
- Erstellung von Dienstplänen, Personaleinsatzplanung sowie Personaladministration.
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe in Küche, Service und Catering.
- Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
- Koordination von Bestellungen, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle.
- Betreuung von Cateringaufträgen und Veranstaltungen – lösungsorientiert und mit Blick für Details.
- Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung und anderen Fachbereichen.
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Deine Rolle – Verantwortung mit Gestaltungskraft:
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb inklusive Teamführung (ca. 5 Personen), Personaleinsatzplanung und Qualitätskontrolle.
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kostenbewusstsein.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots gemeinsam mit den Entwicklungsteam.
- Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und anderen Fachbereichen.
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Gestalten statt verwalten – deine Chance als Betriebsküchenleitung!
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb inklusive Teamführung (ca. 5 Personen), Personaleinsatzplanung und Qualitätskontrolle.
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kostenbewusstsein.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots gemeinsam mit den Entwicklungsteam.
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