Als österreichisches, eigentümergeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen bieten wir unseren Gästen maßgeschneiderte Genusserlebnisse in zwei Ländern. Unsere Werte – herzlich, unkonventionell, verantwortungsbewusst, ästhetisch – prägen unser tägliches Handeln und haben uns zum größten privaten Cateringunternehmen des Landes gemacht. 
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Sous Chef Catering (m/w/d)

DoNs Catering GmbH – Vollzeit

DEIN AUFGABENGEBIET

• Leitung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef
• Überwachung und Einteilung der Produktion und Speisenausgabe
• Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
• Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO)
• Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebotes für Cateringaufträge
• Aktive Mitarbeit vor Ort und flexible Einsatzmöglichkeiten auf unterschiedlichen Posten

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie oder in einem ähnlichen Umfeld
• Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und im Umgang mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln
• Leidenschaft für die Kochkunst
• Fähigkeit unter Druck und in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
• Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen 

DAS BIETEN WIR

• Bruttomonatslohn Vollzeitbasis € 3.500
• Verpflegung inklusive
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet 
• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern) 
• Familiäre Atmosphäre & motiviertes Team
• Dienstort: Wien und Umgebung
• Flexible Arbeitszeiten im Schichtbetrieb
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano) 

Benefits