Commis de Cuisine (m/w/d) 💙💛 Комісар кухні

Commis de Cuisine (m/w/d) 💙💛 Комісар кухні

Hotel Bristol - A luxury Collection Hotel

Commis de Cuisine (m/w/d)

Das Hotel Bristol, neben der Wiener Staatsoper, ist ein exquisites Beispiel der Luxury Collection und gehört zu Marriott International. Seit mehr als hundert Jahren ist es ein charmanter Treffpunkt für das reiche Kultur- und Geschäftsleben der Stadt. Die 150 großzügigen Gästezimmer verzaubern mit Jugendstilmöbeln, Fin-de-Siècle-Akzenten und echten Antiquitäten. Die Mitarbeiter von The Luxury Collection sind das Herz unseres erfolgreichen Hotels und wir suchen Verstärkung für unser wunderbares Team!

Machen Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf 

Ihre Freunde wissen: Sie sind ein Feinschmecker. Doch Sie sind noch viel mehr. Die gehobene Küche ist das, was Sie Tag für Tag inspiriert und begeistert. Ihre Liebe zum Detail lässt jedes Essen zum Erlebnis werden – immer und immer wieder. Zusammen mit einem Team passionierter Kochkünstler lernen Sie täglich etwas Neues. Sie entwerfen Menüs passend zur Saison und präsentieren Ihre Gerichte auf einzigartig kreative Weise. Der Lohn für Ihre Mühen: Wenn Ihre Gerichte, die Sie mit Hingabe zubereitet haben, unsere Gäste begeistern – so dass sie am liebsten jeden Tag wiederkommen möchten. 

So sieht Ihr Tag aus 

  • Zubereitung von kalten und warmen Speisen für das à la carte Geschäft, Buffets und Sonderveranstaltungen
  • Verantwortungsbewusster Umgang mit allen Küchenutensilien
  • Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle
  • Flexible Einsetzbarkeit auf allen Posten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm
  • Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
  • Unterstützung der Küchenbrigade

Das wünschen wir uns von Ihnen 

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
  • Kreativität und Engagement
  • Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit
  • Sehr gute Teamfähigkeit und ein Auge fürs Detail 
  • Eine positive Lebenseinstellung, Aufgeschlossenheit und ein freundliches Wesen 

Darf’s ein bisschen mehr sein? 

Sie wollen Spaß bei der Arbeit und das Leben genießen – auch da haben wir was für Sie: 

  • Ein tolles Team mit netten Kollegen  
  • Ein Management, das Sie motiviert, fördert und beflügelt 
  • Attraktive Gesundheits- und Wellnessangebote  
  • Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten 
  • Mitarbeiterkonditionen bei Übernachtungen in unseren Marriott International Hotels weltweit    
  • Rabatte auf F&B Outlets in unseren Marriott International Hotels weltweit    
  • Mitarbeiterfeiern
  • Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant   

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Hotellerie für Arbeiter eingestuft. Je nach Qualifikation liegt das Bruttomindestgehalt bei 1.575€/LG5, 1.635€/LG4 bzw. 1.788€/LG3.

Der Beginn einer wunderbaren Reise 

Sie kochen leidenschaftlich gern und sind ein echtes Naturtalent. Sie wollen alle Tricks und Kniffe der Kochkunst kennen und in der Küche wahre Meisterschaft erlangen. Was wäre ein besserer Ort, um diesen Wunsch zu verwirklichen, als Marriott International? Unter einem Dach vereinen sich hier 30 bekannte Hotelmarken in mehr als 130 Ländern zum größten Reiseunternehmen der Welt. Bei uns sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt – hier können Sie Ihr Potenzial voll entfalten. Lassen Sie sich inspirieren und wachsen Sie über sich hinaus. Suchen Sie nach immer neuen Herausforderungen und streben Sie nach höchster Perfektion – unsere Gäste wissen es zu schätzen. Ganz gleich, worauf Sie sich spezialisiert haben oder wie Ihr kulinarischer Hintergrund aussieht – bei uns ernten Sie höchste Anerkennung und können sich beruflich weiterentwickeln. Freuen Sie sich auf Ihre Arbeit in einem hochmotivierten Team professioneller Köche, die Ihre Ideen und Vorschläge begrüßen. Willkommen in unserer globalen Familie! 

Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.


Комісар кухні

Готель Bristol, поруч з Віденською державною оперою, є вишуканим прикладом колекції розкоші і є частиною Marriott International. Вже більше ста років він є чарівним місцем зустрічі для багатого культурного та ділового життя міста. 150 просторих номерів зачаровані меблями в стилі модерн, акцентами fin-de-siècle і справжнім антикваріатом. Персонал The Luxury Collection є серцем нашого успішного готелю, і ми шукаємо підкріплення для нашої чудової команди!

Перетворіть свою пристрасть на професію

Ваші друзі знають: ви гурман. Але ви набагато більше, ніж це. Вишукана їдальня - це те, що надихає і радує вас день за днем. Їх увага до деталей робить кожен прийом їжі досвідом - знову і знову. Разом з командою пристрасних кулінарних художників ви дізнаєтеся щось нове щодня. Ви розробляєте меню відповідно до сезону і представляєте свої страви в унікально творчий спосіб. Нагорода за ваші зусилля: Коли ваші страви, які ви приготували з самовіддачею, надихають наших гостей – щоб вони хотіли повертатися щодня.

Ось як виглядає ваш день

  • Приготування холодних і гарячих страв для магазину à la carte, фуршетів і спеціальних заходів
  • Відповідальне поводження з усім кухонним приладдям
  • Підтримка високого стандарту за допомогою постійного контролю якості
  • Гнучка застосовність до всіх предметів
  • Дотримання правил гігієни за стандартом HACCP
  • Перевірка правильного зберігання продуктів харчування
  • Підтримка кухонної бригади

Чого ми хочемо від вас

  • Завершено професійну підготовку в якості шеф-кухаря в висококласній готельній індустрії / гастрономії
  • Добре знання німецької мови
  • Майстерність і увага до деталей
  • Креативність і відданість справі
  • Надійність, почуття відповідальності та незалежність
  • Дуже хороша здатність працювати в команді і око для деталей 
  • Позитивне ставлення до життя, відкритість і доброзичливість

Чи може бути трохи більше?

Ви хочете насолоджуватися веселощами на роботі і насолоджуватися життям - у нас також є щось для вас:

  • Відмінна команда з хорошими колегами  
  • Менеджмент, який мотивує, просуває і надихає вас 
  • Привабливі оздоровчі та оздоровчі пропозиції 
  • Можливості навчання та подальшої освіти 
  • Умови для ночівлі в наших готелях Marriott International по всьому світу    
  • Знижки на торгові точки F&B у наших готелях Marriott International по всьому світу    
  • Святкування співробітників
  • Безкоштовне харчування в нашому ресторані для персоналу

Ці трудові відносини класифікуються в колективному договорі для готельної індустрії для працівників. Залежно від кваліфікації, мінімальна валова зарплата становить 1575 €/LG5, 1,635€/LG4 або 1,788€/LG3.

Початок чудової подорожі

Ви захоплені приготуванням їжі і є справжнім природним талантом. Вони хочуть знати всі хитрощі і хитрощі кулінарного мистецтва і домогтися справжньої майстерності на кухні. Що може бути кращим місцем для реалізації цього бажання, ніж Marriott International? Під одним дахом об'єднуються 30 відомих готельних брендів в більш ніж 130 країнах світу, щоб сформувати найбільшу туристичну компанію в світі. З нами немає обмежень вашої творчості – тут ви зможете повною мірою розвинути свій потенціал. Надихайтеся і виростайте за межами себе. Завжди шукайте нові виклики та прагніть до найвищої досконалості – наші гості це цінують. Незалежно від того, на чому ви спеціалізуєтеся або як виглядає ваш кулінарний фон - з нами ви отримаєте найвище визнання і зможете розвиватися професійно. З нетерпінням чекаємо вашої роботи в високо мотивованій команді професійних шеф-кухарів, які вітають ваші ідеї та пропозиції. Ласкаво просимо до нашої глобальної сім'ї!

Marriott International є роботодавцем рівних можливостей. Ми прагнемо найняти різноманітну робочу силу та стійку, інклюзивну культуру, де працівники на першому місці. Ми зобов'язуємося не дискримінувати осіб зі статусом захисту, такими як інвалідність та статус ветерана, або будь-який інший статус, захищений законом.