Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

  • Wien
  • Vollzeit
  • Teilzeit

Hyatt repräsentiert mit der Marke Andaz ein individuelles / innovatives und immerzu erfrischendes Lifestyle Luxus Hotelkonzept. Hier werden alle Regeln gebrochen, geradliniger Luxus und traditionelle Gastfreundschaft gehören der Vergangenheit an. Ganz unter dem Motto „Alles kann überall möglich sein“ werden unsere Mitarbeiter angespornt auf unsere Gäste einzugehen und so ein einzigartiges Hotelerlebnis zu erschaffen. Es ist primär eine Bühne, wo kreative Köpfe zusammen kommen um zu erschaffen, zu arbeiten und Dinge geschehen lassen.

Chef de Partie (m/w/d) für unsere Eventsküche bzw. unser Restaurant Eugen21

Du sehnst Dich danach …

  • etwas brillantes und unvergessliches zu leisten
  • ein wenig Verrücktheit an den Tag zu legen
  • Spaß während des Arbeitsalltags zu haben
  • die Magie der Individualität zu sehen
  • die Freiheit zu haben, welche Du benötigst um Deinen einzigartigen und persönlichen Stil einzubringen

Dann bist Du bereit Wien ein wenig A N d A Z zu machen.

 

Das brauchst Du zum #AndazSein

  • Begeisterung für Kulinarik und moderne Kreationen
  • Abgeschlossene Ausbildung sowie Erfahrung in der Küche
  • Kommunikatives Arbeiten im Team zählt zu einer deiner vielen Stärken
  • Einbringung von Kreativität
  • Handwerkliches Geschick und Auge für Details

Wir erwarten von Dir
 

  • Führung eines eigenen Postens 
  • Vertretung des stellv. Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Kontrolle des Mise en place und der Vorbereitung
  • Verantwortlich für die Kontrolle der Zubereitung und der Präsentation der Speisen & Buffet
  • Unterstützung der Mitarbeiter um die vorgeschriebene Qualität zu gewährleisten
  • Verantwortlich für Bestellungen
  • Kontrolle und Einhaltung der Sauberkeit in der Küche
  • Annahme und Kontrolle der eingehenden Lebensmittel
  • Kontrolle und EInhaltung der Rezepturen
  • Einarbeitung der Auszubildenden, Aushilfen und neue Mitarbeiter in der Abteilung
  • Pflege und Wartung der Einrichtungen und des Equipments der Abteilung
  • Sicherstellung der Einhaltung des Hygienekonzepts der Abteilung

Sei Teil #inahyattworld – wir bieten:

  • Urlaub geplant? – Hol dir Vergünstigungen für dich und deine Familie in allen Hyatt Hotels weltweit
  • Austauschprogramme innerhalb der Hyatt Familie
  • Nachwuchskräfteförderung  sowie interne und externe Aus- und Weiterbildungsprogramme, um dich auf deine Karriere vorzubereiten
  • Verschiedene Arbeitszeitmodelle – 4 oder 5 Tage-Woche, Teilzeit oder Vollzeit? Besprich die Optionen gerne mit unseren Abteilungsleitern direkt im Bewerbungsgespräch        
  • Top modernes Zeiterfassungssystem – deine Arbeitszeit wird bei uns auf die Minute genau dokumentiert!                 
  • Kostenfreies (!) Mitarbeiterrestaurant – du sparst nicht nur viel Geld mit unseren täglich frisch gekochten Speisen, sondern hast auch noch die Wahl zwischen abwechselnden qualitativ hochwertigen Gerichten, die unseren healthy Lifestyle hervorheben
  • Keine Lust zu überlegen was du anziehen sollst? Wir kümmern uns darum! Du bekommst von uns eine abteilungspezifische Uniform (inkl. Arbeitsschuhen in gewissen Abteilungen), die auch komplett von uns gereinigt wird
  • Exklusive Rabatte und attraktiv Angebote von bis zu 60% für Hotelmitarbeiter auf Produkte und Dienstleistungen namhafter Marken bzw. Anbieter 

Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, mit einem monatlichen Bruttogehalt eingestuft in die Beschäftigungsgruppe 3 von mindestens 1.853,- EUR,. Für diese Position bieten wir bei entsprechenden Qualifikationen und Erfahrung ein monatliches Bruttogehalt ab 2.000€. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist selbstverständlich gegeben.

#seiandaz - wir freuen uns von Dir zu hören!

Unsere Datenschutzrichtlinie für Bewerber und Mitarbeiter in der EU kann jederzeit unter folgendem Link abgerufen, gespeichert, oder ausgedruckt werden: https://www.hyatt.com/de-DE/info/employees-privacy-policy-eu-ch

Andaz Vienna Am Belvedere

Arsenalstraße 10
1100 Wien
vienna.hr@andaz.com