GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen Standort von bis zu 10 Mitarbeiter:innen
- an der Führung des Teams
- in der Dienstplanung, am Budget, mit dem Controlling, am Reporting, in der Prozessoptimierung
- mit unserem APRO Kassensystem
- in enger Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT und Marketing
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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YOUR TO DO LIST
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant DAS LOFT
- Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit und Servicequalität
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams
- Verantwortung für das F&B-Budget sowie Abrechnungen
- Organisation administrativer Prozesse im Tagesgeschäft
- Souveräner Umgang mit kurzfristigen Änderungen
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YOUR TO DO LIST
- Sicherstellung von Gästezufriedenheit und erstklassiger Betreuung
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
- Verantwortung für Ressourcenplanung, Teamführung und Entwicklung der Kolleg:innen
- Erledigung administrativer Aufgaben
- Always challenge the status quo
- Verantwortung für das F&B-Budget, korrekte Abrechnungen und reibungslose administrative Prozesse
- Förderung des Mitarbeiterengagements und Coaching zur Leistungssteigerung
- Souveräner Umgang mit kurzfristigen Planänderungen
- Treibende Kraft für nachhaltigen Erfolg und Weiterentwicklung des Konzepts, offen für Veränderungen
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Das sind wir
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) sowie die operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef)
- Sicherstellung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems sowie Einhaltung aller Qualitätsziele
- Durchführung und inhaltliche Verantwortung von Schulungen (z. B. HACCP) inkl. Dokumentation
- Wirtschaftliche Steuerung (Budget, Wareneinsatz, Cateringabwicklung, Personalkosten)
- Operative und strategische Personalführung inkl. Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Personalentwicklung
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene und Gewerberecht
- Optimierung von Prozessen, Einführung von Innovationen sowie Steuerung von Projekten
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Das sind wir
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) sowie die operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef)
- Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards im gesamten Verantwortungsbereich
- Planung, Steuerung und Optimierung der Produktions- und Arbeitsprozesse
- Verantwortung für Wareneinsatz, Budgeteinhaltung und wirtschaftliche Betriebsführung
- Operative Personalführung inkl. Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Schulungen
- Sicherstellung der termingerechten Speisenproduktion und Auslieferung
- Verantwortung für Kund*innenzufriedenheit und Beschwerdemanagement
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Aufgaben, die mich erwarten
- eigenverantwortliches Leiten einer Filiale
- Führen eines Teams mit bis zu 30 Mitarbeiter:innen
- Weiterentwickeln und Fördern des Filialteams
- Steuern der Kennzahlen und Optimieren von Abläufen
- Bestandsmanagement und Präsentieren der Ware
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GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen umsatzstarken Standort mit 45–65 Mitarbeitenden
- an der Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
- in der Dienstplanung, am Budget, mit dem Controlling, am Reporting, in der Prozessoptimierung
- mit unseren zentralen IT-Tools: APRO Kassensystem & Bankettprofi Software
- in enger Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT, Marketing
- an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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Almanac. Wo jedes unserer Hotels eine einzigartige Geschichte erzählt.
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GOURMET stellt sich vor...
- an einer professionellen Betreuung und engen Abstimmung mit unseren Kund:innen (inkl. Kund:innenbindungsmaßnahmen)
- an der Führung der Betriebsrestaurants im zugewiesenen Gebiet
- an der Auswahl, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter:innen
- an Planung, Budgetierung, Abrechnungskontrolle, Einkauf, Controlling und haben somit eine kaufmännische Verantwortung
- an Vertriebsprojekten und Marketingaktivitäten
- an der operativen Unterstützung bei Neukund:innenprojekten
- an der Einhaltung aller Richtlinien und Vorgaben (Qualität, Hygiene, …)
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Ihre Aufgaben:
- Sie übernehmen die Personalverantwortung Ihres Teams im Frischdienst (administrative Themen, wie Urlaubsplanung, Mitarbeitergespräch, Zeiteinteilung, etc.).
- Enge Zusammenarbeit und Unterstützung der Abholmarktleitung.
- Sicherstellung der Warenverfügbarkeit inkl. Durchführung von Bestellungen.
- Umsatz- und Ertragsverantwortung für den Bereich Frischdienst.
- Allgemeine administrative Aufgaben und Mitarbeit im Markt (Warenpräsentation, Warenkontrolle, etc.).
- Kompetenter Kundenkontakt vor Ort aber auch per Telefon oder E-Mail.
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Chefs Culinar GmbH
Vollzeit
Diese Aufgaben warten auf dich..
- Aufbau des zentralen Bestellbüros in Österreich, Standort ab 2027 im Bezirk Baden (NÖ)
- Führung und Motivation des bestehenden Telefonverkaufs-Teams in Hallein bei Salzburg
- Steuerung der Telefonakquise (Outbound) und Kundenbetreuung (Inbound)
- Strategieentwicklung für den Telefonvertrieb
- Eintritt ab sofort, wir bieten eine umfangreiche Einschulung in Hallein (Sbg), Wien und Deutschland
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Ihre Aufgaben:
- Beschaffung von Handelswaren für folgende Bereiche: Frische, Trockensortiment, Non-Food und Tiefkühlware.
- Sie übernehmen die Personalverantwortung Ihres Teams in der Disposition (administrative Themen, wie Urlaubsplanung, Mitarbeitergespräch, Zeiteinteilung, etc.).
- Gewährleistung der optimalen Verfügbarkeit der Produkte unseres Sortiments für den Verkauf
- Führungsverantwortung als auch operative Unterstützung Ihres Teams in der Disposition
- Laufende Kontrolle der Warenwälzung, Abverkäufe, Bearbeitung von Überlager-Listen, etc.
- regelmäßige Abstimmung mit den Außendienstmitarbeitern unserer Lieferanten
- Qualitätskontrolle und Reklamationen bei Lieferanten
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IHRE AUFGABEN
- Sie sind zuständig für den Bereich Werkzeugbau und Kunststoff-Spritzgusstechnik und leiten das Team fachlich und disziplinarisch
- Sie legen Strategien im Bereich Make-or-Buy sowie für Technologien und Lieferanten fest
- Sie stellen die Einhaltung von Bauteilqualität, Toleranzen und relevanten Normen sicher
- Sie agieren als zentrale Schnittstelle zur Forschung & Entwicklung sowie als erste Ansprechperson für unser Drittkundengeschäft samt Machbarkeitsprüfung und Angebotskalkulation
- Sie tragen Budget-, Kosten- und Investitionsverantwortung
- Sie übernehmen die Eskalationsverantwortung bei Qualitäts- und Lieferproblemen und treiben nachhaltige Lösungen voran
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Ihre Aufgabe:
- Nachmittagsbetreuung im Tagesinternat der Volksschule
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