Ihre Aufgaben sind:
- Du erhältst durch Praktikumstätigkeiten einen Einblick in die Tätigkeiten und Arbeitsabläufe in Küche, Service und Küchenbüro.
- Entsprechend den Ausbildungszielen deines Schultyps bekommst du verantwortungsvolle Aufgaben übertragen.
- Du lernst die Zielgruppe der Senior*innen als deine Gäste kennen und bekommst ein besseres Gefühl für Serviceorientierung und Kund*innenzufriedenheit.
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Ihre Aufgaben sind:
- Zubereitung traditioneller und innovativer Speisen für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Gerichte
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte rund um den gastronomischen Bereich wie z. B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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GOURMET stellt sich vor...
- an der praktischen Umsetzung der vorgegebenen Ausbildungsziele
- an deiner Weiterentwicklung durch unterschiedlichen Schulungen
- an deiner Top-Ausbildung mit Zukunftsperspektiven
- an deinen Fachkenntnissen in der dreijährigen Berufsschulzeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der praktischen Umsetzung der vorgegebenen Ausbildungsziele
- an deiner Weiterentwicklung in unterschiedlichen Schulungen
- an deiner Top-Ausbildung mit Zukunftsperspektiven
- an deinen Fachkenntnissen in der dreijährigen Berufsschulzeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der praktischen Umsetzung der vorgegebenen Ausbildungsziele
- an deiner Weiterentwicklung in unterschiedlichen Schulungen
- an deiner Top-Ausbildung mit Zukunftsperspektiven
- an deinen Fachkenntnissen in der dreijährigen Berufsschulzeit
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Ihre Aufgaben sind:
- Herstellung von diversen Torten, Kuchen, Strudel, Teegebäck, etc. für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Backwaren
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte rund um den gastronomischen Bereich wie z. B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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Wir suchen dich!
- Die Zubereitung unterschiedlicher Speisen
- Das Erstellen von Speiseplänen
- Den richtigen Umgang & die richtige Lagerung von Lebensmittel
- Ablauforganisation in der Küche
- Unsere Hygienerichtlinien
- Die kulinarische Planung für ein Event
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Wir suchen dich!
- Die Zubereitung unterschiedlicher Speisen
- Das Erstellen von Speiseplänen
- Den richtigen Umgang & die richtige Lagerung von Lebensmittel
- Ablauforganisation in der Küche
- Unsere Hygienerichtlinien
- Die kulinarische Planung für ein Event
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GOURMET stellt sich vor...
- an der praktischen Umsetzung der vorgegebenen Ausbildungsziele
- an deiner Weiterentwicklung in unterschiedlichen Schulungen
- an deiner Top-Ausbildung mit Zukunftsperspektiven
- an deinen Fachkenntnissen in der dreijährigen Berufsschulzeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der praktischen Umsetzung der vorgegebenen Ausbildungsziele
- an deiner Weiterentwicklung in unterschiedlichen Schulungen
- an deiner Top-Ausbildung mit Zukunftsperspektiven
- an deinen Fachkenntnissen in der dreijährigen Berufsschulzeit
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Es lebe das Leben – durch Ihr Einfühlungsvermögen und Können
- den richtigen Umgang & die richtige Lagerung von Lebensmittel
- die Zubereitung unterschiedlicher Speisen
- das Erstellen von Speiseplänen
- die kulinarische Planung für ein Event
- die Ablauforganisation in der Küche
- unsere Hygienerichtlinien
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Das erwartet Sie als REFA Lehrling:
- Die Lehre dauert drei Jahre mit Berufsschule (Blockunterricht)
- Schulische Ausbildung in der Berufsschule für Gastgewerbe / Längenfeldgasse
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Das erwartet Sie als Host/Hostess (m/w/d):
- Professionelles Servieren von Speisen und Getränken
- Organisation eines optimalen Serviceablaufes
- Ansprechpartner*in für nationales bzw. internationales Gästepublikum
- Umetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Realisierung der Kundenwünsche auf hohen Niveau
- Vorbereitungsarbeiten im Service (Aufdecken der Tische, Mise en place)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Verantwortung für einen angenehmen, reibungslosen und empfehlenswerten Aufenthalt unserer Gäste
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im erforderlichen Arbeitsbereich
- an Inkasso und Erstellung von Tagesabrechnungen
- an der Unterstützung der Restaurantleitung im administrativen Bereich (Warenmanagement, Durchführung von Inventuren, Kontrolle der Qualitätsstandards, etc.)
- an der Einschulung von Aushilfspersonal
- an der Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- strikt nach Rezeptvorgabe oder tüfteln an neuen Kreationen
- an einem kostenbewussten Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
- an der Durchführung von Bestellungen sowie allen damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Ihre Aufgaben:
- Sie sind zuständig für die Beschlichtung der Regale laut Schlichtplan und verantworten die optimale Warenpräsentation im Markt.
- laufende Datumskontrolle der in den Regalen befindlichen Artikel im Trockensortiment
- exakte Preisauszeichnung der Waren
- Mitarbeit und Unterstützung bei Inventuren
- aktiver Verkauf durch individuelle Kundenberatung
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Ihre Aufgaben:
- Abwicklung der Kundenbestellungen mit Hilfe des KASTNER Warenwirtschaftssystems
- kompetenter, telefonischer Kundenkontakt sowie Kundenakquisition
- Lieferantenbestellungen
- Bearbeitung von Kundenretouren und Reklamationen sowie professionelles Reklamationsmanagement
- Aktiver Telefonverkauf und Verantwortung für die Erreichung von Verkaufszielen
- regelmäßige Abstimmung mit der gesamten Außendienst-Mannschaft
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Mitarbeit bei der Zubereitung von Kuchen, Schnitten und anderen Süßspeisen
- an der Vorbereitung der Rezepte und Mischen von Teigen
- an der Überwachung und Einstellung des richtigen Backvorganges
- an den allgemeinen Reinigungsarbeiten des Produktionsbereiches
- an der kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
- an der Qualitätsvorgabe und Qualitätskontrolle der Produkte
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien ( HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
- an der Liebe zum Detail und Kreativität
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Ihre Aufgaben:
- Beschaffung von Handelswaren für den Frischebereich (Obst, Gemüse, Frischfleisch, TK-Geflügel)
- Gewährleistung der optimalen Verfügbarkeit der Produkte unseres Sortiments für den Verkauf
- Laufende Kontrolle der Warenwälzung, Abverkäufe, Bearbeitung von Überlager-Listen, etc.
- regelmäßige Abstimmung mit den Außendienstmitarbeitern unserer Lieferanten
- Mitarbeit bei Inventuren
- Warenübernahme und Qualitätskontrolle und Reklamationen bei Lieferanten
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Zu Ihren Aufgaben zählen:
- Professionelle Küchenorganisation
- Einsatzbereitschaft auf allen Posten der Küche
- Mitgestaltung der regelmäßig wechselnden Speisekarte
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- ständige Warenkontrolle sowie Qualitätskontrolle
- Umsetzung der Meliá Standards
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