4 Lehre als Koch Jobs in Wien, Niederösterreich und im Burgenland
Das erwartet Sie als Koch Lehrling:
- Die Lehre dauert drei Jahre mit Berufsschule (Blockunterricht)
- Schulische Ausbildung in der Berufsschule für Gastgewerbe / Längenfeldgasse
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Ihre Aufgaben sind:
- Zubereitung traditioneller und innovativer Speisen für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Gerichte
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte rund um den gastronomischen Bereich wie z. B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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Vollzeit
Wr. Neutstadt
24.03.2025
Wr. Neutstadt
DAS BRINGST DU MIT
- Erfahrung in der Großküchentätigkeit (ca. 600 Essen/Tag)
- Deutschkenntnis B1
- Führerschein B absolut notwendig
- abgeschlossene Lehre als Koch/Köch:in
- Motivation Lehrlinge mit Handicap auszubilden
- selbstständiges, eigenständiges und genaues Arbeiten
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft
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GOURMET stellt sich vor...
- an den allgemeinen Vor- und Zubereitungen der Speisen
- an der Mitgestaltung bei der Menüplanung
- an der Führung des Küchenteams
- an der Durchführung von Bestellungen sowie allen damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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