AUFGABEN, DIE SIE MEISTERN
- Zubereitung von abwechslungsreichen, kreativen Speisen aus hochqualitativen saisonalen Zutaten
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Mise en place Tätigkeiten
- Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar
- Mitverantwortlichkeit für die fachgerechte Lagerung der Produkte
- Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von Rezepten
- Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit und unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
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Für das Ausmaß 8h/Woche bezahlen wir nach Vereinbarung mit einem Stundenlohn über Kollektiv je nach Berufserfahrung und Qualifikation
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
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Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
- Abschmecken und Anrichten der Speisen
- Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
- Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit
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Ihre Aufgaben sind:
- Zubereitung traditioneller und innovativer Speisen für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Gerichte
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte rund um den gastronomischen Bereich wie B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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Gasthof Schwabl Wirt
Vollzeit
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Zubereitung von Speisen im à la carte-Bereich an verschiedenen Posten wie Entremetier, Gardemanger und Grill.
- Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Gerichte.
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
- Unterstützung bei der Menüentwicklung und Anpassung an saisonale Zutaten.
- Teamarbeit und Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitern.
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Wir bieten dir
- Willkommenstag für neue Lehrlinge inkl. Goodie-Bag
- Regelmäßige Prämien für tolle Berufsschulzeugnisse und die bestandene Lehrabschlussprüfung
- Lehrabschlussfeier als Abschluss der Lehrzeit
- Jährliche Firmenevents und spannende Lehrlingsevents & –ausflüge
- Vergünstigte Sportangebote
- Viele coole Mitarbeiterangebote über die eigene Mitarbeiterplattform
- 20% Mitarbeiter:innen-Rabatt in allen Filialen, gratis Konsumation inkl.
- Heißgetränke während der Arbeitszeit und ein tägliches Gebäcksackerl
- Lehrlingswoche – Lehrlinge leiten eine Filiale eine Woche ganz alleine
- Top-Jugendticket – fahr mit den Öffis in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland, an allen Tagen
- Umfangreiche Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung inklusive Prüfungssimulation
- Aus- und Weiterbildung in der eigenen Ströck-Lehrlingsakademie
- Individuelle Betreuung und Unterstützung durch Lehrlingsbetreuer,
- Ausbildner und deine Ansprechperson in der Personalabteilung
- Einer der wichtigsten Arbeitgeber der Region mit rund 20 neuen Lehrlingen pro Jahr
- Krisensichere, handwerkliche Berufsausbildung
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Allgemeines:
- Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Pflege von Küchengeräten
- Umgang mit dem Gast
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Allgemeines:
- Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Pflege von Küchengeräten
- Umgang mit dem Gast
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Im Ausmaß von 30 Wochenstunden
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto
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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto
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DAS BRINGST DU MIT
- Interesse an Großküchentätigkeit (ca. 600 Essen/Tag)
- Arbeitszeiten werktags/Wochenende frei
- Führerschein B und Deutschkenntnis B1 notwendig
- Berufserfahrung als Hilfskoch/köch:in
- Motivation Lehrlinge mit Handicap im Team auszubilden
- selbstständiges, eigenständiges und genaues Arbeiten
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen
- an der Präsentation und dem Anrichten von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Vollzeit
Wr. Neutstadt
30.12.2025
Wr. Neutstadt
DAS BRINGST DU MIT
- Erfahrung in der Großküchentätigkeit (ca. 600 Essen/Tag)
- Deutschkenntnis B1
- Führerschein B absolut notwendig
- abgeschlossene Lehre als Koch/Köch:in
- Motivation Lehrlinge mit Handicap auszubilden
- selbstständiges, eigenständiges und genaues Arbeiten
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der Erstellung des Speiseplans in Mitarbeit
- an einem effizienten Waren-, Material- und Geräteeinsatz
- an Bestellungen, Warenübernahme, Inventur, etc.
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Vollzeit | Lehrstelle | Praktikum
Ihre Aufgaben sind:
- Du erhältst durch Praktikumstätigkeiten einen Einblick in die Tätigkeiten und Arbeitsabläufe in Küche, Service und Küchenbüro.
- Entsprechend den Ausbildungszielen deines Schultyps werden dir verantwortungsvolle Aufgaben übertragen.
- Du lernst die Zielgruppe der Senior*innen als deine Gäste kennen und bekommst ein besseres Gefühl für Serviceorientierung und Kund*innen Zufriedenheit.
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GOURMET stellt sich vor...
- an einem reibungslosen Ablauf in der Küche
- an dem eigenständigen Führen des Postens
- an der Mitarbeiter:innenführung der Aushilfen
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der praktischen Umsetzung der vorgegebenen Ausbildungsziele
- an deiner Weiterentwicklung in unterschiedlichen Schulungen
- an deiner Top-Ausbildung mit Zukunftsperspektiven
- an deinen Fachkenntnissen in der dreijährigen Berufsschulzeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an einem reibungslosen Ablauf in der Küche und den parallel laufenden Veranstaltungen
- an unterschiedlichen Posten
- an dem eigenständigen Führen des Postens
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der Erstellung des Speiseplans mit
- an einem effizienten Waren-, Material- und Geräteeinsatz
- an Bestellungen, Warenübernahme, Inventur, etc.
- an der Koordination zwischen Küche und Servicepersonal
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Ihre Aufgaben sind:
- Herstellung von Torten, Kuchen, Strudel, Teegebäck, etc. für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Backwaren
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte wie z. B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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Allgemeines:
- Unterstützung in allen Bereichen des Foodtrucks und der Produktionsküche
- Herstellung verschiedener Lebensmittel – insbesondere Fleischvarianten – an zwei Produktionstagen pro Woche
- Ausgabe der Speisen an den Grill-, Pasta- und Foodtruck-Stationen
- Selbstständige Vorbereitung sämtlicher Speisen
- Kassieren von Speisen und Getränken
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Verantwortung für die Standhaltung des Foodtrucks (technisches Grundverständnis sowie Durchführung einfacher Wartungsarbeiten)
- Kontrolle des Wareneingangs
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Das erwarten wir von Ihnen
- Qualitativ hochwertige Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Kreativität
- Verlässlichkeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von Speisen nach unseren eigenen Rezepturen an großen Produktionsanlagen
- an der Verantwortung der Lebensmittel- und Speisenqualität sowie den effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Mithilfe im gesamten Produktionsbereich
- an der engen Abstimmung mit den Bereichen der Arbeitsvorbereitung, Abfüllung und Endverpackung
- an der Meldepflicht bei sämtlichen Abweichungen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Leitung und Verantwortung für Caterings
- an den allgemeinen Vor- und Zubereitungen der Speisen
- an der Mitgestaltung bei der Menüplanung
- an der Führung des Küchenteams
- an der Durchführung von Bestellungen sowie allen damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an der Kontrolle der produzierten Speisen für diverse Caterings
- an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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