5 Restaurant Manager Jobs in Wien, Niederösterreich und im Burgenland
Deine Aufgaben
- Organisation des allgemeinen Betriebsablaufes
- Sicherstellung des allgemeinen Betriebsablaufes wie z.B. des Service- und Sicherheitsstandards, Verwaltung von Schichten und insbesondere der Gästezufriedenheit
- Motivation, Coaching, sowie Förderung des Engagements der Mitarbeiter:innen
- Beaufsichtigung des Teams bei der täglichen Erbringung erstklassiger Dienstleistungen
- Verantwortung, dass alle Gästebereiche mit Personal besetzt sind und effizient funktionieren
- Sicherstellung, dass die Topgolf Grundwerte gelebt werden
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Deine Aufgaben
- Organisation des allgemeinen Betriebsablaufes
- Sicherstellung des allgemeinen Betriebsablaufes wie z.B. des Service- und Sicherheitsstandards, Verwaltung von Schichten und insbesondere der Gästezufriedenheit
- Motivation, Coaching, sowie Förderung des Engagements der Mitarbeiter:innen
- Beaufsichtigung des Teams bei der täglichen Erbringung erstklassiger Dienstleistungen
- Verantwortung, dass alle Gästebereiche mit Personal besetzt sind und effizient funktionieren
- Sicherstellung, dass die Topgolf Grundwerte gelebt werden
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Deine Aufgaben
- Sicherstellung des operativ erfolgreichen Betriebsablaufes, bei dem das Prinzip „Service auf Rockstar-Niveau“ verfolgt wird
- Führung von über 150 Mitarbeiter:innen in den Bereichen Restaurant, Bar, Terrasse sowie Events
- Direkte Reporting Linie an den Geschäftsführer und Stellvertretung des Geschäftsführers bei Abwesenheit
- Gewährleistung der Betreuung von 10.000+ Gästen pro Woche mit dem Ziel die Gästezufriedenheit stetig zu erhöhen
- Qualitätsmanagement und Umsetzung aller Topgolf-Standards
- Führung des Operation Teams mit den jeweiligen Abteilungsleiter:innen
- Unterstützung, Organisation und Durchführung von Projekten
- Erstellung und Weiterentwicklung von Prozessen und Standards
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie bspw. Finance, Sales und Marketing
- Budgetverantwortung, sowie Optimierung von Kosten, Prozessen und Wareneinsätzen
- Weiterentwicklung des Teams
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Das vertrauen wir dir an:
- Betreuung für alle bestehenden Geschäftskunden und Akquise von Neukunden des Luxury- und Leisuregeschäfts
- Sicheres Führen von Vertragsverhandlungen mit Neukunden und Bestandskunden am lokalen Markt
- Du erstellst Angebote und Verträge für dein Segment
- Du verhandelst Preise und übergibst die verhandelten Verträge an unser Event-Teams, für die Detailabsprache.
- Du verfolgst die neuesten Trends im Luxus- und Freizeitmarkt und nutzt diese Informationen, um das Luxury und Leisure Portfolio auszubauen: immer auf der Suche nach neuen Leads & Kunden
- Teilnahme an exklusiven Veranstaltungen, Messen und Netzwerktreffen, um unser Produkt im Luxus- und Freizeitbereich zu repräsentieren
- Enge und effektive sowie respektvolle Zusammenarbeit insbesondere mit dem Group & Event- und Reservierungsteam sowie mit allen Abteilungen im gesamten Haus
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Das vertrauen wir dir an:
- Du lebst als Hauptansprechpartner für unsere Gäste die Almanac Philosophie und Werte und hast Freude daran, sie deinem Umfeld weiterzugeben
- Du bist für die selbstständige und eigenverantwortliche Führung des Front Office-, Bell- und Concierge-Teams verantwortlich
- Du zeigst dich für sämtliche administrative Tätigkeiten (z.B.: effiziente Dienstplanung, Urlaubsgestaltung, Kontrolle und Bestellung von Lebensmittel und Arbeitsmittel, Budgetplanung) verantwortlich
- Du zeigst dich für die Einschulung neuer Kolleg:innen, Lehrlinge und deren Förderung, Führung und Motivation verantwortlich
- Zusammen mit deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
- Das Lösen von Kundenbeschwerden aus allen Bereichen des Hotels begegnest du mit der notwendigen Ruhe, behandelst alle Interaktionen der Gäste mit einem Höchstmaß an Gastfreundschaft und Professionalität und berücksichtigst Sonderwünsche, wann immer dies möglich ist
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