DEIN AUFGABENGEBIET
- Du sorgst gemeinsam mit dem Team für ein erstklassiges Service bei unseren Events – vom Empfang bis zum letzten Drink
- Aktive Mitarbeit beim Auf- und Abbau sowie beim Gästeservice vor Ort
- Du repräsentierst unser Unternehmen mit einem Lächeln und deinem professionellen Auftreten
- Zusammenarbeit mit Küche, Logistik & Eventleitung – Hand in Hand für ein perfektes Catering-Erlebnis
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Verantwortung für einen reibungslosen kulinarischen Ablauf einer Veranstaltung / eines Events in der Wiener Stadthalle
- an der Bearbeitung von schriftlichen und telefonischen Veranstaltungsanfragen
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Veranstaltungsbereich
- an der vorbildlichen Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an der Planung der Verpflegung bei Events
- an der Einschulung von Aushilfspersonal
- an der Kostenstellen Verwaltung
- an der Budgetplanung
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Verantwortung für einen reibungslosen kulinarischen Ablauf einer Veranstaltung / eines Events in der Wiener Stadthalle
- an der Bearbeitung von schriftlichen und telefonischen Veranstaltungsanfragen
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Veranstaltungsbereich
- an der Planung der Verpflegung bei Events
- an der Einschulung von Aushilfspersonal
- an der vorbildlichen Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Tasks:
- Organization of network activities (networking lunches, workshops, annual event)
- Promoting fem*PHYS within the Physics Faculty (including website administration)
- Developing and implementing goals and strategies together with core members
- Cooperating with other faculties and the central administration
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Aufbereitung von Backwaren, Desserts und Torten in unserer Produktionsküche (Gemeinschaftsverpflegung, Event-, System-, und Delivery Catering)
- Mitgestaltung und Optimierung der Vielfältigkeit unseres Produktangebotes
- Überwachung und Einhaltung der Lagerbestände
- Einhaltung sowie Sicherstellung der Qualitäts- und HACCP Richtlinien
- Planung und Durchführung der Teamkoordination und Dienstplangestaltung
- Durchführung der monatlichen Inventur sowie regelmässige Kostenoptimierung
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vorbereitung von Mise en Place für Speisen und Getränke
- an der Zubereitung von diversen Speisen und Getränken (u.a. Punsch)
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. am Verkaufsstand, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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SCHWARZ HIRSCH Event & Gastronomie GmbH
Teilzeit
Deine Aufgaben bei uns
- In Ihrer Funktion wickeln Sie die Lohn- und Gehaltsabrechnung selbstständig ab
- Sie sind Ansprechpartner/in für Mitarbeiter/innen in arbeits-, sozialversicherungs-, sowie lohnsteuerrechtlichen Fragen.
- Personaladministration (Anmeldung bei der Sozialversicherung etc.)
- Kommunikation mit Ämtern und Behörden
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Durchführung von Veranstaltungen in der gehobenen Eventgastronomie für bis zu 5.000 Personen (Aufbau, Warendisposition, Sicherstellung der planmäßigen Durchführung, Abbau)
- an der eigenständigen Vorbereitung von Briefings inkl. Teamleitung & Mitarbeiter:innenführung im Rahmen der Veranstaltungen vor Ort
- an der Schulung von Mitarbeiter:innen gemäß interner Richtlinien
- an der Überwachung & Einhaltung von Veranstaltungsbudgets
- an dem Führen von Kund:innengesprächen und dem Reklamationsmanagement am Veranstaltungsort
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie permanente Realisierung höchster Qualitätsstandards (HACCP)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- eigenverantwortlich an der Leitung von, hauptsächlich Großveranstaltungen, im gehobenen Eventcatering (für bis zu 5.000 Gästen)
- an der strategischen und wirtschaftlichen Vorplanung, Ressourcensteuerung sowie einer effizienten Nachbereitung & dem Reporting der Veranstaltungen
- mit Empathie und klarer Kommunikation in der Teamleitung: Sie führen, briefen und koordinieren Ihr Team vor Ort
- zudem proaktiv an der Konzeption und Durchführung von Trainings unserer Cateringmitarbeiter:innen
- an der permanenten Weiterentwicklung und Pflege unserer Prozesse & Standards (Aufbau einer Wissensdatenbank)
- auf höchstem Niveau, indem Sie unsere Qualitätsstandards im Bereich Hygiene, Service und Präsentation permanent umsetzen (HACCP)
- an der höchsten Zufriedenheit unserer Kund:innen, betreuen diese professionell, führen Gespräche und lösen Herausforderungen souverän
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Vollzeit | befristet | Geringfügig
Your personal sphere of influence:
- Participation in research projects
- Participation in publications / scientific articles / lectures
- Participation in and independent teaching of courses in accordance with the provisions of the collective bargaining agreement
- Student support
- Participation in the organization of meetings, conferences and symposia
- Participation in administration of the team, teaching, and research
- Completion of your dissertation agreement within 12 - 18 month is expected.
- Own scientific activities (especially the writing of a dissertation) are encouraged and supported.
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