Vollzeit
Vöcklabruck
28.04.2026
Vöcklabruck
Gastronomie | Vöcklabruck | Mömax Filiale Vöcklabruck | Vollzeit
- Personaleinsatzplanung bzw. Dienstplangestaltung Ihrer Abteilung
- Ständige Optimierung der einzelnen Arbeitsabläufe
- Enge Zusammenarbeit mit der Zentralverwaltung und unserer Einkaufsabteilung
- Kalkulation und Planung von Tagesmenüs und Wochenhighlights
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du entwickelst liebevoll maßgeschneiderte Rezepte und gestaltest Menüs für die Gemeinschaftsverpflegung
- Du koordinierst die Produktion und Speisenausgabe
- Du bist verantwortlich für Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
- Die Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO) liegt in deinem Verantwortungsbereich
- Du bist Ansprechsperson für das Küchen- und Reinigungsteam und unterstützt die Dienstplanung
- Du trägst Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterbildung des Küchenteams
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GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen Standort von bis zu 10 Mitarbeiter:innen
- an der Führung des Teams
- in der Dienstplanung, am Budget, mit dem Controlling, am Reporting, in der Prozessoptimierung
- mit unserem APRO Kassensystem
- in enger Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT und Marketing
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen umsatzstarken Standort mit 45–65 Mitarbeitenden
- an der Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
- in der Dienstplanung, am Budget, mit dem Controlling, am Reporting, in der Prozessoptimierung
- mit unseren zentralen IT-Tools: APRO Kassensystem & Bankettprofi Software
- in enger Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT, Marketing
- an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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Vollzeit | Teilzeit
Weppersdorf
28.04.2026
Weppersdorf
Deine Aufgaben
- Sicherstellung einer qualitätsgesicherten, individuellen Pflege und Betreuung unserer Bewohner:innen gemäß Pflegeleitbild, -konzept und aktuellen Standards.
- Fachliche Leitung und Qualitätssicherung durch Pflegevisiten, Einhaltung der Hygienefachrichtlinien sowie Umsetzung eines gelebten Qualitäts- und Risikomanagements.
- Führung und Entwicklung des Teams durch strukturierte Einarbeitung, Dienstplanung, Mitarbeiter:innenorientierungsgespräche, Unterstützung im Alltag und Förderung einer wertschätzenden Teamkultur.
- Kooperation und Vernetzung mit externen Partner:innen im Sinne eines multiprofessionellen Versorgungsnetzwerks und aktiven Gemeindelebens.
- Verantwortung für nachhaltige Ressourcenplanung inklusive Budgetbeteiligung, Personal- und Materialeinsatz sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Auslastung.
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Das sind wir
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) sowie die operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef)
- Sicherstellung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems sowie Einhaltung aller Qualitätsziele
- Durchführung und inhaltliche Verantwortung von Schulungen (z. B. HACCP) inkl. Dokumentation
- Wirtschaftliche Steuerung (Budget, Wareneinsatz, Cateringabwicklung, Personalkosten)
- Operative und strategische Personalführung inkl. Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Personalentwicklung
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene und Gewerberecht
- Optimierung von Prozessen, Einführung von Innovationen sowie Steuerung von Projekten
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Das sind wir
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) sowie die operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef)
- Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards im gesamten Verantwortungsbereich
- Planung, Steuerung und Optimierung der Produktions- und Arbeitsprozesse
- Verantwortung für Wareneinsatz, Budgeteinhaltung und wirtschaftliche Betriebsführung
- Operative Personalführung inkl. Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Schulungen
- Sicherstellung der termingerechten Speisenproduktion und Auslieferung
- Verantwortung für Kund*innenzufriedenheit und Beschwerdemanagement
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Deine Aufgaben
- Begleitung, Unterstützung und Anleitung einer/s Klient*in im Alltag
- Assistenz in Belangen des täglichen Lebens, der Pflege und der Freizeitgestaltung in Form von Planung und Gestaltung des Tages-, Wochen- und Jahresablaufs
- Zusammenarbeit mit Erwachsenenvertreter*innen, Angehörigen, etc.
- Stärkung der Eigenständigkeit sowie der Selbstbestimmung
- Ermöglichung der Teilhabe an allen Lebensbereichen gemäß dem Leitbild unseres Bereichs Menschen mit Behinderung
- Tagesbetreuung: Montag bis Donnerstag 1:1 Betreuung von voraussichtlich 16-21 Uhr und gegebenenfalls am Wochenende (nach Dienstplanung)
- Teilnahme an Teambesprechungen und Supervisionen 2x im Monat Vormittags
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