GOURMET stellt sich vor...
- An der Arbeit im Schankbereich, bei Bedarf auch im Servicebereich
- an der Beratung der Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im erforderlichen Arbeitsbereich
- an der Sicherstellung der aktuellen, sauberen Warenpräsentation und Ausgabe von Mehlspeisen
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Das vertrauen wir Dir an:
Aufgaben im Service - Betreuung der Hotelgäste in Bezug auf Speise- und Getränkeauswahl.
- Gewährleistung eines exzellenten Gästeservices.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich.
- Zusammenarbeit mit unserem kleinen Team für eine nahtlose Abstimmung von Service sowie Getränke- und Speiseangebot.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Aufgaben in der Küche - Unterstützung bei der Zubereitung von Frühstücksspeisen nach vorgegebenen Standards.
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place.
- Mitgestaltung der Zimmer Amenities.
- Aktive Mitwirkung an der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten.
- Zusammenarbeit mit dem Serviceteam für einen harmonischen Ablauf.
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Das vertrauen wir Dir an:
- Durchführung des Nacht-Audits: Verantwortlich für die Abwicklung der täglichen Abrechnung und Sicherstellung der Genauigkeit aller Finanztransaktionen während der Nacht.
- Empfang und Betreuung von Gästen: Professionelle und herzliche Begrüßung von Gästen, Check-in und Check-out während der Nacht.
- Gewährleistung der Sicherheit: Verantwortung für das Hotel, dessen Sicherheit und umgehende Reaktion auf Notfälle.
- Telefonische Anfragen und Reservierungen: Bearbeitung von Anrufen und Reservierungsanfragen während der Nacht.
- Verwaltung von Beschwerden: Empathische und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästebeschwerden, um eine positive Gästeerfahrung sicherzustellen.
- Koordination mit anderen Abteilungen: Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem gesamten Hotelteam, um einen nahtlosen Übergang zwischen den Schichten zu gewährleisten.
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Das kannst Du von uns erwarten:
- Du bist Teil eines neuen besonderen Projektes der Gastfreundschaft und der Eröffnung des neuen Schmuckstücks Wien.
- Bereitstellung einer Uniform inklusive Reinigung.
- Essensgutschein von Edenred.
- Jahresticket der Wiener Linien.
- Mitgliedschaft bei Corporate Benefits.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Front of House (Service, Kassa oder Bar)
- direkter Gästekontakt
- Kassatätigkeiten
- Zubereitung von Kaffee & Tee
- Front Cooking (Pizza, Pasta oder Salat)
- Speisewünsche unserer Gäste entgegennehmen und mit Liebe zubereiten - Amore, amore!
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
- Back of House (Vorbereitungsküche, Spüle)
- Vorbereitung & Verarbeitung von Zutaten
- Reinigung von Schwarz- & Weißgeschirr
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Beratung der Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke
- an der Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Service
- an der Unterstützung des Stammpersonals bei allen Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von nationalen sowie internationalen Speisen
- an der Verwirklichung eines effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatzes
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Deine Aufgaben
- Servieren von Speisen und Getränken
- Kommunikation mit dem Küchen- und Bar Team
- Abräumen und Säubern von Tischen und Bays
- Produktkenntnis von Speisen und Getränken
- Beantworten von Gästefragen
- Sicherstellen der Gästesicherheit während des Spiels
- Gewährleistung eines erstklassigen Service
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Deine Aufgaben
- Sicherstellung des operativ erfolgreichen Betriebsablaufes, bei dem das Prinzip „Service auf Rockstar-Niveau“ verfolgt wird
- Führung von über 150 Mitarbeiter:innen in den Bereichen Restaurant, Bar, Terrasse sowie Events
- Direkte Reporting Linie an den Geschäftsführer und Stellvertretung des Geschäftsführers bei Abwesenheit
- Gewährleistung der Betreuung von 10.000+ Gästen pro Woche mit dem Ziel die Gästezufriedenheit stetig zu erhöhen
- Qualitätsmanagement und Umsetzung aller Topgolf-Standards
- Führung des Operation Teams mit den jeweiligen Abteilungsleiter:innen
- Unterstützung, Organisation und Durchführung von Projekten
- Erstellung und Weiterentwicklung von Prozessen und Standards
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie bspw. Finance, Sales und Marketing
- Budgetverantwortung, sowie Optimierung von Kosten, Prozessen und Wareneinsätzen
- Weiterentwicklung des Teams
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