Schabanack Gastronomie GmbH
Vollzeit
Ihre Aufgaben
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Fachgerechte Lagerung der Waren
- Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
- A la Carte Küche, Kenntnis der Wiener Küche
- Eigenständiges Arbeiten
- Engagement und Flexibilität
- Gute Umgangsformen und Teamfähigkeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der operativen Mitarbeit vor Ort: Schank, Essensausgabe, Kassa inkl. Buffetabrechnung
- an einem reibungslosen Ablauf bei Events direkt vor Ort
- an der Koordination und Organisation sämtlicher Aufgaben im Team
- an der Personaleinsatzplanung über unser internes Aushilfentool "Staffcloud"
- an der Koordination kurzfristiger Ausfälle, inkl. Organisation geeigneter Ersatzbesetzungen
- als
Schnittstelle
zwischen
Fachabteilung, HR und dem eigenen Team
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Gastwirtschaft Pürstner
Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung klassischer österreichischer Spezialitäten (z. B. Tafelspitz, Wiener Schnitzel)
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards
- Organisation und Vorbereitung der täglichen Küchenabläufe
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs durch zügiges und freundliches Servieren von Speisen und Getränken
- Unterstützung von Küche und Service, damit Bestellungen schnell und korrekt bei den Gästen ankommen
- Beitrag zu einer herzlichen Atmosphäre im Gästebereich – mit Aufmerksamkeit, Freundlichkeit und Serviceorientierung
- Aktives Mithelfen dort, wo gerade Unterstützung gebraucht wird, um das Team bestmöglich zu entlasten
- Einhaltung von Sauberkeits-, Hygiene- und Sicherheitsstandards für ein professionelles und angenehmes Arbeitsumfeld
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Kontrolle und Annahme von Wareneingängen
- an der Durchführung von regelmäßigen MHD- und Qualitätskontrollen
- an der Pflege des Lagerbestandes und Bestandsüberwachung
- an der Bedarfsermittlung & Warendisposition
- an der Ordnung und Struktur im Lagerbereich
- an der Kontrolle von Lieferscheinen und Dokumentation
- an der engen Abstimmung mit Küchen- und Betriebsleitung
- an der Inventuren mithilfe der Betriebsleitung mit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der charmanten und
professionellen Betreuung unserer Gäste - an der
eleganten Warenpräsentation und Ausschank von div. Getränken - am
Verkauf von Snacks & Getränken am Konzertbuffet inkl. Inkasso - an einer flotten, präzisen und sauberen Arbeitsweise - „Auge fürs Detail“
- an Vorbereitungsaufgaben sowie die Durchführung von Reinigungsarbeiten
- an der
Stammkund:innenpflege
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Vollzeit
Niederabsdorf
07.04.2026
Niederabsdorf
Ihre Aufgaben
- eine abgeschlossene Lehre als Bäcker
- mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
- einen eigenen PKW zum erreichen des Arbeitsortes
- Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
- Bereitschaft für die Nachtarbeit
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sei Teil unserer Pre-Openings und begleite neue Standorte von Anfang an
- Trainiere und coache unsere Teams
- Unterstütze im Daily Business und sorge für reibungslose Abläufe
- Behalte den Überblick über Dienstpläne, Urlaubstage und Überstunden
- Arbeite eng mit dem Operations Management zusammen, um Prozesse smarter und motivierender zu gestalten
- Sei live dabei bei unseren Events und pack vor Ort mit an
- Checke unsere Standards und Hygiene-Richtlinien (HACCP etc.) und stell sicher, dass alles passt
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Das bringst du mit:
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Geduld
- Freude am Umgang mit Kindern
- Freundliche Ausstrahlung und Teamgeist
- EU-Staatsbürgerschaft oder eine gültige Arbeitsgenehmigung
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Einen einwandfreien Strafregisterauszug
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Voraussetzungen:
- Zuverlässig, belastbar und organisiert
- Kommunikativ, kontaktfreudig und durchsetzungsstark
- Flexibel und eine fröhliche Ausstrahlung
- EU-Staatsbürgerschaft oder eine gültige
- Arbeitsgenehmigung
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Einen einwandfreien Strafregisterauszug
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Deine Aufgaben
- Aufbau von vertrauensvollen Beziehungen zu den Bewohner:innen, Erkennung ihrer Bedürfnisse und Ressourcen, und Entwicklung passender Aktivitäten zur Förderung ihrer Lebensqualität.
- Erstellung und Durchführung eines abwechslungsreichen und bedürfnisorientierten Aktivitätenprogramms.
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Ausflügen.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Team, den Angehörigen und externen Partner:innen, um eine ganzheitliche Betreuung zu gewährleisten.
- Dokumentation der durchgeführten Aktivitäten.
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Ihre Aufgaben bei uns:
- Herzliche und aktive Kundenberatung und -bedienung
- Servieren von Speisen und Getränken
- Zubereitung von Kaffeespezialitäten, Frühstücken und frischen Snacks
- Einhaltung der Hygienevorschriften & Frischekontrollen
- Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes
- Sichere Bedienung der Computerkasse, Inkasso
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Freundliche Bedienung und Betreuung unserer Gäste an der Bar/Theke
- Zubereitung und Servieren von Getränken gemäß aktuellem Angebot – von Heißgetränken bis zu kreativen Cocktails
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Bar und Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene im Arbeitsbereich
- Aktive Unterstützung des Teams bei Bedarf – gemeinsam schaffen wir besondere Erlebnisse
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Fachkundige Beratung und Betreuung unserer Gäste
- Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Beschwerden
- Kassiertätigkeiten, Bonieren und Standzählungen
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Einschulung und Unterstützung neuer Teammitglieder
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Vollzeit | Lehrstelle | Praktikum
DEIN AUFGABENGEBIET
- Ein junges, motiviertes Team, das dich herzlich aufnimmt
- Einblick in alle Bereiche des Service – von Getränkeausschank bis Gästebetreuung
- Abwechslungsreiche Aufgaben und viel Praxis
- Flexible Arbeitszeiten
- Eine Arbeitsatmosphäre, in der Humor und Teamgeist großgeschrieben werden
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Restaurantführung während deiner Schicht
- Unterstützung der Restaurantleitung in sämtlichen operativen Belangen
- Unterstützung aller Stationen eines Vapiano Restaurants
- Kontrolle der Lieferungen, Warenbestand sowie regelmäßige Inventuren
- Schnittstelle zwischen Mitarbeiter:innen und Restaurantleitung
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in der Lounge-Küche
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Bestellungs- und Inventurkontrolle
- Vor- und Nachbereitung des mise en place
- Menü- und Speisenplanung
- Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Teammitglieder
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IHRE AUFGABEN UND ZUSTÄNDIGKEITEN
- Sie arbeiten selbstständig im Buffetbereich und bringen Ihre Erfahrung ein, um einen gut organisierten und reibungslosen Tagesablauf sicherzustellen.
- Von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zum Verkauf übernehmen Sie sämtliche Aufgaben im täglichen Buffetbetrieb mit Sorgfalt, Überblick und hohem Qualitätsbewusstsein.
- Als Gastgeber:in begrüßen Sie unsere Gäste freundlich und sorgen dafür, dass sich Schüler, Lehrende und Mitarbeitende am Mensa Buffet jederzeit willkommen fühlen.
- Sie übernehmen die Warenbestellungen, nehmen Lieferungen entgegen, kümmern sich um eine saubere, übersichtliche Lagerhaltung und führen kleinere Inventuren durch.
- Qualität, Hygiene und Sicherheit sind für Sie selbstverständlich – Sie achten konsequent darauf, dass alle Standards eingehalten werden.
- Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen, die Ihnen als direkte Ansprech- und Führungsperson zur Seite steht.
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Voraussetzungen:
- Zuverlässig, belastbar und organisiert
- Kommunikativ, kontaktfreudig und durchsetzungsstark
- Flexibel und eine fröhliche Ausstrahlung
- EU-Staatsbürgerschaft oder eine gültige Arbeitsgenehmigung
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Einen einwandfreien Strafregisterauszug
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Voraussetzungen:
- Kommunikativ, kontaktfreudig und zuverlässig
- Toller Umgang mit Kids oder eine pädagogische Ausbildung
- EU-Staatsbürgerschaft oder gültige Arbeitsgenehmigung für den EU-Raum
- Perfektes Deutsch
- Wohnhaft Wien/Wien-Umgebung/Niederösterreich
- Mindestalter 18 Jahre
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Voraussetzungen:
- Zuverlässigkeit, Geduld und Belastbarkeit
- Kommunikativ und kontaktfreudig
- Flexibilität, Freundlichkeit und eine fröhliche Ausstrahlung
- Ein Händchen (oder zwei) für den tollen Umgang mit Kids
- EU-Staatsbürgerschaft oder eine gültige Arbeitsgenehmigung
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Einen einwandfreien Strafregisterauszug
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- Du führst deinen Posten eigenverantwortlich und mit klarem Qualitätsanspruch
- Präzise Vor- und Zubereitung unserer hochklassiger Speisen und dessen Mise en place
- Du bist mitverantwortlich für die Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien für deinen Posten
- Du bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung unserer Speisekarte ein und denkst saisonal, nachhaltig und wertschöpfend
- HACCP ist für dich selbstverständlich
- Unterstützung des gesamten Teams, wir halten zusammenon als
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Deine Rolle – im Mittelpunkt steht das Kochen
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Unterstützung im Lagerwesen (Wareneingang, Kontrolle, Ordnung)
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots gemeinsam mit den Entwicklungsteam.
- Mithilfe bei Caterings und Veranstaltungen am Campus
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Was diese Rolle besonders macht
- Du führst nicht allein - sondern im Tandem
- Du trägst Verantwortung - aber nicht isoliert
- Du gestaltest aktiv - statt nur zu verwalten
- Du arbeitest reduziert in Stunden - und bringst damit Arbeit und Privates in Balance
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Dein neuer Wirkungsbereich – zwischen Büro, Kundenkontakt & Eventpraxis
- Erstellen von Cateringangeboten, Preisübersichten und Informationsunterlagen
- Ausarbeitung von Funktionsblättern (Function Sheets) für interne und externe Veranstaltungen
- Betreuung unserer Kund:innen via E‑Mail, Telefon und vor Ort
- Enge Abstimmung mit Küche, Betriebsleitung und Cateringteam
- Unterstützung bei Events: Vorbereitung, Service, Ablaufassistenz, Gästebetreuung
- Administrative Tätigkeiten wie Datenpflege, Terminorganisation und Dokumentation
- Mitarbeit an der Mensa‑Kassa, wenn keine Veranstaltungen geplant sind
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von Speisen nach unseren eigenen Rezepturen an großen Produktionsanlagen
- an der Sicherstellung der Lebensmittel- und Speisenqualität und sorgen für einen effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Mithilfe im gesamten Produktionsbereich
- in
enger Abstimmung mit den Bereichen Arbeitsvorbereitung, Abfüllung und Endverpackung - an der Erfassung und Meldung sämtlicher Abweichungen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der organisatorischen Führung der Küche und des gesamten Küchenteams von ca. 50 Personen
- an der Umsetzung der einwandfreien Warenwirtschaft sowie einer Zubuchung der korrekten Kostenstellen unter Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- an der Berechnung der Speisenwareneinsätze, inkl. der Ausarbeitung diverser Menüs, Buffets und Cocktails unserer Caterings für bis zu 2000 PAX und mehr
- an der Qualitätskontrolle aller ein- und ausgehenden Waren
- an der Gewährleistung einer konstanten und ausgezeichneten Qualität aller Rohstoffe und Waren unter Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
- an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung und dem Verkauf von Frühstücks- und Jausensnacks inklusive Kassiertätigkeiten
- an der Befüllung und Reinigung von Speisen- und Getränkeautomaten
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Abwasch, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der zielgruppengerechten Betreuung der Social-Media-Kanäle (Instagram, Facebook, LinkedIn, TikTok usw.) unserer Gastronomiemarken
- an der eigenständigen Konzeption und Erstellung von Inhalten für die verschiedensten Plattformen auf Basis unseres Marketingplans
- an der kreativen Gestaltung, Planung und Veröffentlichung von Content, Postings, Reels und Grafiken in Zusammenarbeit mit unserer Content Creatorin und den Marketinmitarbeiter:innen
- an der aktiven Interaktion und Konversation mit unserer Online-Community
- am proaktiven Monitoring von Trends sowie Identifikation, Weiterentwicklung und Implementierung neuer Plattformen, Formate und Inhalte
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