3 Serviceleiter Jobs in Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an den eigenständigen Aufbau-, Nachbestückungs- und Abbauarbeiten von diversen Veranstaltungen im Haus
- an der Vorbereitung von Briefings inkl. Teamleitung & Mitarbeiter:innenführung im Rahmen der Veranstaltungen vor Ort
- an der Überwachung & Einhaltung von Veranstaltungsbudgets
- an dem Führen von Kund:innengesprächen und dem Reklamationsmanagement am Veranstaltungsort
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie der permanenten Realisierung höchster Qualitätsstandards (HACCP)
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Deine Aufgaben – dein Verantwortungsbereich
- Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Caterings und Veranstaltungen.
- Betreuung von Veranstaltungen vor Ort, inklusive Gästekontakt und Ablaufkoordination.
- Verwaltung und Organisation des Cateringlagers (Material, Waren, Übersicht).
- Enge Abstimmung mit Betriebsleitung, Küche und dem operativen Team.
- Kassabetreuung inklusive Inkasso während der Mittagszeit.
- Unterstützung bei der Buffetausgabe und im laufenden Mensenbetrieb.
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Ihre Aufgaben:
- Sie erarbeiten gemeinsam mit dem Demand Management belastbare Anforderungen und Business Cases und stellen nach Freigabe durch das Change Advisory Board die termingerechte Umsetzung sicher.
- Sie definieren, verhandeln und überwachen SLAs auf Basis von Servicekatalogen sowie OLAs und UCs und stellen die Compliance mit KPIs und Richtlinien sicher.
- Sie erstellen ein Servicedesign, das wirtschaftliche, sichere, vernetzbare und nachhaltige Lösungen ermöglicht und binden dazu Architekturpartner:innen sowie bestehende Plattformen ein und tragen dafür Budgetverantwortung.
- Sie koordinieren die Beschaffung externer Leistungen über Ausschreibungen gemäß UCs oder beziehen interne Leistungen über OLAs und steuern die Lieferanten professionell.
- Sie verantworten das Lifecycle-Management über den gesamten Servicelebenszyklus und planen Releases, Patches und Obsoleszenz proaktiv.
- Sie steuern das Change-Team und planen Risiken, Tests und Rollbacks gemäß ITIL, um reibungslose Changes zu gewährleisten.
- Sie sichern Stabilität und Verfügbarkeit im Betrieb, managen Problems und Eskalationen strukturiert und treiben kontinuierliche Verbesserungen voran.
- Sie managen Stakeholder transparent, kommunizieren Erwartungen klar und priorisieren Entscheidungen nachvollziehbar.
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