GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantwortlich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
|
Vollzeit | Lehrstelle
Gaubitsch
28.01.2026
Gaubitsch
Deine Aufgaben bei uns
- Du wirst alle Rohstoffe kennenlernen, die wir verwenden.
- Du erlernst die Handwerkliche Teigherstellung und Aufarbeitung.
- Du erlernst das Formen von Brot und Gebäck.
- Du arbeitest am Backofen mit.
- Du haltest dich an die Vorgaben der Hygiene und Qualitätsrichtlinien.
|
GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von Speisen nach unseren eigenen Rezepturen an großen Produktionsanlagen
- an der Verantwortung der Lebensmittel- und Speisenqualität sowie den effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Mithilfe im gesamten Produktionsbereich
- an der engen Abstimmung mit den Bereichen der Arbeitsvorbereitung, Abfüllung und Endverpackung
- an der Meldepflicht bei sämtlichen Abweichungen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
|
GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung der Speisen nach hohen firmeninternen Standards
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an kontinuierlichen Verbesserungen
|
GOURMET stellt sich vor...
- nach einer Einarbeitungszeit im Bereich Endverpackung: selbstständig an technischen Einstellungen / an der Umrüstung an den Endverpackungslinien und Fliessbändern
- in enger Abstimmung mit den vor- und nachgelagerten Bereichen
- an optimaler Team-Einteilung unter Berücksichtigung der betrieblichen Vorgaben (zB Linien- und Reinigungsplan) und als Führung eines kleines Teams
- an der Durchführung von Dokumentationen
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an kontinuierlichen Verbesserungen
|
IHRE AUFGABEN
- Sie erstellen Lötprofile, passen diese an und überwachen und optimieren den THT-Lötprozess (Wellen- und Selektivlöten)
-
Sie analysieren und beheben Lötfehler zur Sicherstellung der Prozess- und Produktqualität -
Sie führen das THT-Team fachlich und unterstützen bei der Einteilung sowie Koordination der Aufgaben, sowie bei der Einschulung neuer Mitarbeitende -
Sie stellen die Einhaltung von Qualitätsstandards und kontinuierliche Prozessverbesserung sicher
|
Ihre Aufgaben
- Sie montieren und schließen Verteiler, Schaltschränke und Steuerungssysteme der Kälteanlagen und kältetechnischen Einrichtungen an und führen Qualitätskontrollen sowie die Verlegung von Kabelleitungen durch
- Sie erstellen Montagefortschrittsberichte und halten diese fortlaufend auf Stand
- Sie nehmen elektrische Anlagen, einschließlich Schutz- und Sicherheitsvorkehrungen, in Betrieb
- Sie werden von einem qualfizierten Kälteanlagen- und Elektrotechniker:in auf unsere Kälteanlagen und -technik eingeschult und unterwiesen
- Sie sind für die fachliche und kompetente Kommunikation mit dem:r Kund:in zuständig
|
Ihre Aufgaben
- Sie errichten Kältenanlagen und kältetechnische Einrichtungen auf Grundlage von Rohrschemen, Installationsplänen sowie Spezifikationen und führen Dichtheits- und Qualitätskontrollen sowie die Verlegung von Kabel- und Rohrleitungen durch
- Sie erstellen Montagefortschrittsberichte und halten diese fortlaufend auf Stand
- Sie nehmen Kälteanlagen in Betrieb und montieren sowie justieren diverse Einrichtungen (Regelung, Messung, oä)
- Sie messen, prüfen, warten und setzen Kälteanlagen, Wärmepumpen und kältetechnische Einrichtungen instand
- Sie sind für die fachliche und kompetente Kommunikation mit dem:r Kund:in zuständig
|
Ihre zukünftigen Aufgaben
- Herstellung und Entwicklung hochwertiger Patisserie- und Dessertkreationen
- Umsetzung saisonaler und themenbezogener Sortimente (z. B. Feiertage, Aktionen, Events)
- Präzise Arbeit nach Rezepturen sowie kreative Weiterentwicklung neuer Produkte
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
- Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Team in einer modernen Produktionsumgebung
- Effiziente Arbeitsweise bei gleichbleibend hoher Produktqualität – sowohl in Kleinserie als auch in Großproduktion
|
Ihre Aufgaben bei uns:
- Eigenverantwortliche Führung der Konditoreiabteilung (inkl. Eisproduktion und Snackvorbereitung) nach einer Einarbeitungszeit
- Übernahme der fachlichen und disziplinären Führung der Mitarbeiter:innen und Verantwortung für deren Weiterentwicklung
- Verantwortung für den reibungslosen Produktionsablauf
- Optimierung der Arbeitsabläufe, Produktionsprozesse und Ressourcenplanung
- Sicherstellung der Produktionsmengen und Produktqualität
- Produktentwicklung
- Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards (HACCP)
|
