Bei uns arbeiten Sie...
- an der Zubereitung der Speisen nach hohen firmeninternen Standards
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an kontinuierlichen Verbesserungen
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Vorbereitung unserer Rezepte und dem Mischen der Teige
- an dem maschinellen Zuschnitt und der Endverpackung von Süßspeisen
- an der Optimierung von Herstellungsprozessen
- an der Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts-, Rezeptur- und sonstigen firmeninternen Standards
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von Speisen nach unseren eigenen Rezepturen an großen Produktionsanlagen
- an der Sicherstellung der Lebensmittel- und Speisenqualität und sorgen für einen effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Mithilfe im gesamten Produktionsbereich
- in
enger Abstimmung mit den Bereichen Arbeitsvorbereitung, Abfüllung und Endverpackung - an der Erfassung und Meldung sämtlicher Abweichungen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Unterstützung bei der aktiven Herstellung von Brot- und Backwaren
- Mithilfe bei der Überwachung und Dokumentation der entsprechenden Produktionsanlagen
- Beobachtung und Meldung von Abweichungen im Bezug auf Erzeugnissicherheit und –qualität an den Vorgesetzten
- Einhaltung aller relevanten Vorschriften und Vorgaben im Produktionsprozess
- Reinhaltung des Arbeitsplatzes
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantwortlich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
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Deine Aufgaben bei uns
- Du wirst alle Rohstoffe kennenlernen, die wir verwenden.
- Du erlernst die Handwerkliche Teigherstellung und Aufarbeitung.
- Du erlernst das Formen von Brot und Gebäck.
- Du arbeitest am Backofen mit.
- Du haltest dich an die Vorgaben der Hygiene und Qualitätsrichtlinien.
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Deine neuen Aufgaben:
- Du übernimmst den innerbetrieblichen Transport der Kartoffeln vom Lager in die Produktion (Beschickung des Schwemmkanals mittels Kleinbagger.)
- Du überwachst den automatisierten Waschprozesses der Kartoffeln sowie die autom. Aussortierung von Fremdstoffen wie Steinen und Pflanzenteilen aus.
- Du stellst eine reibungslose, kontinuierliche sowie bedarfsgerechte Beschickung der Anlagen sicher. Die Tätigkeit erfolgt im wechselnden Schichtmodell mit Arbeitszeiten von 06:00 bis 14:00 Uhr beziehungsweise von 18:00 bis 02:00 Uhr.
- Du bist verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit und Einhaltung der Unfallverhütungs- und Sicherheitsvorschriften in Deinem Verantwortungsbereich.
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GOURMET stellt sich vor...
- nach einer Einarbeitungszeit im Bereich Endverpackung: selbstständig an technischen Einstellungen / an der Umrüstung an den Endverpackungslinien und Fliessbändern
- in enger Abstimmung mit den vor- und nachgelagerten Bereichen
- an optimaler Team-Einteilung unter Berücksichtigung der betrieblichen Vorgaben (zB Linien- und Reinigungsplan) und als Führung eines kleines Teams
- an der Durchführung von Dokumentationen
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an kontinuierlichen Verbesserungen
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Deine Aufgaben bei uns
- Teige auswiegen und Bedienen von Bäckermaschinen
- Lesen von Rezepten und Teige nach Rezepten mischen
- Herstellen von hausgemachten Cremen und Füllungen
- Herstellung des Plundersortiments
- Gewissenhafte Einhaltung von Hygiene und Qualitätsrichtlinien
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Wiegen und Mischen der Zutaten unter Einhaltung der Mengen- und Gewichtsvorgaben laut Rezepturen
- Errechnung und Produktion der Teigmenge laut Produktionsplan
- Überwachung und Dokumentation der Teigtemperatur, Teigkonsistenz
- Formgebung von Teiglingen
- Einhaltung der Vorgaben hinsichtlich Sicherheit, Hygiene und Qualität der zu produzierenden Waren
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Bedienen, Überwachen und Reinigen unserer Misch- und Produktionsanlagen
- Vorbereiten und Herstellen verschiedener Teigsorten nach Rezeptur und Vorgabe
- Wiegen und Mischen der Zutaten unter Einhaltung der Mengen- und Gewichtsvorgaben
- Kontrolle und Dokumentation der Produktionsparameter (z. B. Mischzeiten, Temperaturen, Mengen)
- Führung und Einteilung von Mitarbeitern
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
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Was dich erwartet
- Erarbeitung und Aktualisierung von Qualitätsstandards im Produktionsumfeld
- Kontrolle der implementierten Qualitätsstandards durch regelmäßige Qualitätsrundgänge sowie Teilnahme an Qualitätsmeetings am Shopfloor
- Bewertung von Qualitätsdaten, Durchführung von Trendanalysen und Sicherstellung der kontinuierlichen Verbesserung der Qualitätsstandards
- Begleitung von Anlagenversuchen und Transporttests
- Mitarbeit bei der Einführung sowie Bewertung prozessbegleitender Prüfungen (Eignung von Prüf- und Messmittel, Aufbau von Regelkarten)
- Organisation und Moderation von täglichen Verkostungen
- Kontrolle und Pflege von Rückstellproben
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Durchführung von vorbeugenden Instandhaltungsarbeiten an Maschinen und Anlagen
- an der Durchführung von Reparaturarbeiten der Produktionsmaschinen
- an der Betreuung der haustechnischen Anlagen
- an der effizienten und schnellen Identifikation und Behebung von Störungen
- an der Dokumentation, der Analyse und der Entwicklung von Gegenmaßnahmen bei Störungen
- an der Installation, der Programmierung und der Konfiguration von Automatisierungssystemen und der Steuerungstechnik
- an der Mitarbeit bei der Umsetzung technischer Projekte
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