2 Operations Manager Jobs in Wien
DEIN AUFGABENGEBIET
- Du bist Gastgeber:in mit Herz und präsentierst den Standort nach außen – authentisch, professionell und einladend
- Steuerung des Tagesgeschäfts auf Top-Niveau – stets mit Fokus auf starke Abläufe und begeisternde Servicequalität
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Teams sowie transparente und vorausschauende Dienst- und Urlaubsplanung
- Klare wirtschaftliche Gesamtverantwortung für den Standort – inklusive effizienter Disposition, kostenbewusstem Ressourceneinsatz und präziser Arbeit im Warenwirtschaftssystem
- Sicherstellung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (u. a. HACCP)
- Aktive Mitgestaltung des Speisen- und Getränkeangebots in enger Zusammenarbeit mit Operations Manager und Küchenchef
- Selbstständige Organisation von Bestellwesen, Warenfluss und Inventuren
- Planung und Umsetzung von Veranstaltungen in Kooperation mit dem Sales Team
|
DEIN AUFGABENGEBIET
- Weiterentwicklung einer Non‑Food‑Warengruppe (z. B. Verpackungen, Equipment)
- Enge Zusammenarbeit mit Küchen, Logistik, Operations & QM
- Verhandlung von Preisen, Konditionen und Aufbau langfristiger Lieferantenbeziehungen
- Markt- und Produkttrends beobachten, neue Lösungen evaluieren
- Bestellungen auslösen und Liefertermine koordinieren
- Lagerbestände überwachen und Nachbestellungen durchführen
- Prozesse analysieren und Optimierungen vorantreiben
|
