GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen umsatzstarken Standort
- an der Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
- an der operativen Mitarbeit im Tagesbetrieb und bei Veranstaltungen
- als administrative Unterstützung des Betriebsleiters
- an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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Ihr persönlicher Spielraum:
- Management-Programmen, z.B. M. Sc. in Business
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
Your personal scope of action:
- Renowned management programs: e.g. M.Sc. in Business
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Security Operations & Use Case Engineering
- Steuerung unserer SIEM/SOC-Services und zentrale Ansprechperson für unseren externen MSSP
- Verantwortung für die kontinuierliche Qualitätssicherung (SLAs, Service Reports, Playbooks/Runbooks, Lessons Learned)
- Triage, Analyse und Bearbeitung von Alerts und Incidents gemeinsam mit unserem externen MSSP und unseren internen Teams
- End-to-End-Lifecycle für Use Cases: Bedarfserhebung, Priorisierung, Design, Implementierung, Test, Tuning, Review
- Aufbau und Pflege einer Detection-Coverage-Übersicht (z.B. entlang MITRE ATT&CK) zur Identifikation von Sicherheitslücken und Ableitung von Backlogs
- Mitarbeit an Richtlinien/Standards für Logging, Monitoring und Incident Management unter Berücksichtigung gesetzlicher Anforderungen (z.B. DSGVO, NIS2)
- Aufbau von Kennzahlen und regelmäßiges Reporting (z.B. MTTD/MTTR, Alert-Volumen, False-Positive-Rate, Use-Case-Coverage)
- Erstellung von Guidelines und Durchführung von Schulungen für interne Teams und lokale Ansprechpersonen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sei Teil unserer Pre-Openings und begleite neue Standorte von Anfang an
- Trainiere und coache unsere Teams
- Unterstütze im Daily Business und sorge für reibungslose Abläufe
- Behalte den Überblick über Dienstpläne, Urlaubstage und Überstunden
- Arbeite eng mit dem Operations Management zusammen, um Prozesse smarter und motivierender zu gestalten
- Sei live dabei bei unseren Events und pack vor Ort mit an
- Checke unsere Standards und Hygiene-Richtlinien (HACCP etc.) und stell sicher, dass alles passt
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Gestalten Sie mit uns eine soziale Zukunft
- Sie übernehmen die Architektur-Verantwortung für unser digitales Produktportfolio von Computation- & Storage bis hin zu Communications. Die verwendeten Komponenten reichen von klassischer On-Prem-Applikationen von Drittherstellern, Netzwerk-Komponenten bis zu Cloud-Services.
- Sie analysieren unsere Produkt-Architektur über Applikationen, Daten und Komponenten hinweg und entwickeln gemeinsam mit den Mitarbeiter:innen der technischen Teams eine Zielarchitektur.
- Sie arbeiten führend an der Weiterentwicklung Architektur-Prinzipien und IT-Standards der Stabsstelle Digitalisierung & IT mit.
- Sie arbeiten in Architektur- und IT-Security-Team mit.
- Sie unterstützen die Mitarbeiter:innen bei der architektur-konformen Entscheidungsfindung.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Inhaltliche & strategische Verantwortung der Positionierung und Ausrichtung für die Fresh Casual Brands VAPIANO, FAT MONK, SUBWAY und MAMAS BAR in enger Abstimmung mit dem Chief Restaurant Officer, Head of Operations sowie Head of Marketing
- Konzeption, Planung und Umsetzung von nationalen crossmedialen Kommunikations- und Marketingkampagnen sowie Daily Marketing Activities (Local Store Marketing) mit fachlichem Lead der Junior Brand & Marketing Manager (m/w/d)
- Enge Zusammenarbeit mit interner Grafik, Social Media sowie externen Dienstleistern & Agenturen
- Ansprechpartner für PR und Media Relations sowie Kooperations- und Sponsoring-Anfragen für alle Fresh Casual Restaurants
- Ansprechpartnerin für Franchisenehmer und Restaurant Management
- Projektmanagement und Markenweiterentwicklung
- Budgetverantwortung und Reporting
- Neumarkenkonzeption sowie Begleitung von Neuprojekten und Ausschreibungen
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Gestalten Sie mit uns eine soziale Zukunft
- Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für die technische Betreuung, Weiterentwicklung und Optimierung der HR-Systemlandschaft inklusive Roadmaps und Business Cases als zentrale:r Ansprechpartner:in der Organisation.
- Sie fungieren als Schnittstelle zwischen den operativen Key Usern, den internen Fachbereichen (z. B. IT, Recruiting, Personalverwaltung) sowie externen Dienstleistern und sie sind für die Koordination des Abstimmungsprozess entlang der Umsetzung (Produktdefinition / -entwicklung / Betrieb / Rollout und Schulungskonzepte) verantwortlich.
- Sie steuern die digitale Transformation von HR-Prozessen inklusive Change-Management und interner Wissensvermittlung.
- Sie übernehmen die Sicherstellung einer nutzerzentrierten und effizienten Systemlandschaft im HR-Bereich und übernehmen die Steuerung externer Dienstleister und Partner im Rahmen des Systembetriebs und der Weiterentwicklung.
- Sie überwachen und optimieren bestehende HR-Prozesse durch Digitalisierung und Automatisierung.
- Sie übernehmen die Planung und Durchführung von System-Tests, Updates, Schulungen und Rollouts.
- Sie stellen die Systemdokumentation und Einhaltung relevanter Compliance-Anforderungen, sowie gesetzlicher Änderungen sicher.
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Gesundheitseinrichtungen
- Unterstützung bei der Umsetzung technologischer Lösungen zur Verbesserung von Geschäftsprozessen und der Infrastruktur
- Eigenständige Bearbeitung von Aufgaben im Rahmen der Integration neuer Technologien in die bestehende IT-Landschaft
- Selbstständige Erledigung von Themenblöcken im Rahmen der operativen Umsetzung der technischen Architekturvorgaben aus dem EAM-Team und bei der Entwicklung und Umsetzung einer einheitlichen, interoperablen IT-Architektur
- Selbstständige Erledigung von Arbeitspaketen im Rahmen der Systemintegration und Optimierung der IT-Plattformen, Datenstrukturen und Applikationslandschaften zur Sicherstellung von Skalierbarkeit, Interoperabilität und Modularität eingesetzter Lösungen
- Mitarbeit bei der Einführung und Steuerung von technologischen Innovationsprojekten zur Unterstützung der Unternehmensstrategie
- Eigenverantwortliche Implementierung von Technologie-Standards und IT-Governance-Strukturen zur Sicherstellung von Compliance-Vorgaben, Sicherheit und Architekturstandards
- Unterstützung von und Zusammenarbeit mit IT-Operations & Development-Teams bei der Implementierung und dem Betrieb neuer Lösungen
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IHRE ROLLE UND WIRKUNG
- Führung und Weiterentwicklung der Standortleiter:innen; ein professionelles Miteinander, das Leistung und Haltung verbindet.
- Organisation und Struktur, verlässliche Abläufe und hoher Qualitätsanspruch im täglichen Betrieb — sichtbar für Kund:innen und Gäste.
- Souveräne Kommunikation über Standorte und Schnittstellen hinweg; wirtschaftliche Steuerung mit klaren Maßnahmen zur Verbesserung.
- Wirtschaftliche Steuerung - Sie analysieren Kennzahlen, erkennen Potenziale und setzen gezielte Maßnahmen zur Weiterentwicklung der Region.
- Aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unserer Standorte im laufenden Strategieprojekt — inklusive einer zeitgemäßen Version der Universitätsgastronomie.
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