GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen umsatzstarken Standort in Wien
- an der Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
- an der operativen Mitarbeit im Tagesbetrieb und bei Veranstaltungen
- als administrative Unterstützung des Betriebsleiters
- an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Ganzheitliche operative und strategische Leitung mehrerer Standorte in Österreich
- Strategischer Ausbau des Standortnetzwerks: Planung, Eröffnung und Weiterentwicklung neuer DoN‑Standorte
- Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung aller Geschäftsprozesse
- Führung, Coaching und Entwicklung der Standortteams
- Kennzahlen-, Personal- und Budgetverantwortung
- Cross‑funktionale Zusammenarbeit mit Produktion, Buchhaltung, HR und weiteren zentralen Abteilungen
- Sicherstellung aller rechtlichen und qualitativen Standards
- Operative Präsenz und Hands-on‑Mentality
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Was diese Rolle besonders macht
- Du führst nicht allein - sondern im Tandem
- Du trägst Verantwortung - aber nicht isoliert
- Du gestaltest aktiv - statt nur zu verwalten
- Du arbeitest reduziert in Stunden - und bringst damit Arbeit und Privates in Balance
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YOUR TO DO LIST
- Den Gästen einen tollen Aufenthalt während ihrer Veranstaltungen bieten
- selbstständige operative Umsetzung der Meetings & Veranstaltungen
- Verantwortung über die Veranstaltungsebene
- enge Zusammenarbeit mit dem Meeting & Event Sales Team, F&B und Küche
- Flexible Arbeitszeiten
- Führung und Einteilung der Mitarbeiter und Aushilfskräfte
- Beratung unserer internationalen Gäste auf höchstem Niveau
- Administrative und organisatorische Aufgaben
- kreative Weiterentwicklung des Angebots
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YOUR TO DO LIST
- Selbstständige operative Umsetzung von Meetings & Veranstaltungen
- Verantwortung für die Veranstaltungsebene und reibungslose Abläufe
- Zusammenarbeit mit Meeting & Event Sales Team, F&B und Küche
- Kreative Weiterentwicklung des Eventangebots
- Beratung unserer internationalen Gäste auf höchstem Niveau
- Führung und Einteilung von Mitarbeiter:innen und Aushilfskräften
- Administrative und organisatorische Aufgaben
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Gestalten Sie mit uns eine soziale Zukunft
- Sie übernehmen die Architektur-Verantwortung für unser digitales Produktportfolio von Computation- & Storage bis hin zu Communications. Die verwendeten Komponenten reichen von klassischer On-Prem-Applikationen von Drittherstellern, Netzwerk-Komponenten bis zu Cloud-Services.
- Sie analysieren unsere Produkt-Architektur über Applikationen, Daten und Komponenten hinweg und entwickeln gemeinsam mit den Mitarbeiter:innen der technischen Teams eine Zielarchitektur.
- Sie arbeiten führend an der Weiterentwicklung Architektur-Prinzipien und IT-Standards der Stabsstelle Digitalisierung & IT mit.
- Sie arbeiten in Architektur- und IT-Security-Team mit.
- Sie unterstützen die Mitarbeiter:innen bei der architektur-konformen Entscheidungsfindung.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sei Teil unserer Pre-Openings und begleite neue Standorte von Anfang an
- Trainiere und coache unsere Teams
- Unterstütze im Daily Business und sorge für reibungslose Abläufe
- Behalte den Überblick über Dienstpläne, Urlaubstage und Überstunden
- Arbeite eng mit dem Operations Management zusammen, um Prozesse smarter und motivierender zu gestalten
- Sei live dabei bei unseren Events und pack vor Ort mit an
- Checke unsere Standards und Hygiene-Richtlinien (HACCP etc.) und stell sicher, dass alles passt
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At Meliá we are all VIP
- My MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program, enjoying unique benefits and advantages.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du bist Gastgeber:in mit Herz und präsentierst den Standort nach außen – authentisch, professionell und einladend
- Steuerung des Tagesgeschäfts auf Top-Niveau – stets mit Fokus auf starke Abläufe und begeisternde Servicequalität
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Teams sowie transparente und vorausschauende Dienst- und Urlaubsplanung
- Klare wirtschaftliche Gesamtverantwortung für den Standort – inklusive effizienter Disposition, kostenbewusstem Ressourceneinsatz und präziser Arbeit im Warenwirtschaftssystem
- Sicherstellung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (u. a. HACCP)
- Aktive Mitgestaltung des Speisen- und Getränkeangebots in enger Zusammenarbeit mit Operations Manager und Küchenchef
- Selbstständige Organisation von Bestellwesen, Warenfluss und Inventuren
- Planung und Umsetzung von Veranstaltungen in Kooperation mit dem Sales Team
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