Bei uns arbeiten Sie...
- an der Begrüßung und Platzierung unserer Gäste
- an der Beantwortung von telefonischen sowie vor Ort vorzunehmenden Reservierungsanfragen
- an der Mitarbeit in der Gästebetreuung und der Unterstützung im Service
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Deine Mission
- aktive Mitarbeit im Tages/Abendgeschäft
- Planung und Einkäufe der Lebensmittel
- Verantwortung für die monatliche Inventur
- Zubereitung von sämtlichen Speisen (Frühstücksgeschäft, Mittagsmenü, á la carte, Halbpension, Banketts, etc.)
- Führung, Einsatzplanung, Coaching und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Sicherstellung der Einhaltung aller Service- und Qualitätsstandards
- Erstellung des Menüs und Rezepte inklusiver Kalkulation
- Gestaltung des Dienstplans und die Urlaubsplanung
- Kontrolle, Durchführung und Einhaltung der Reinigungs- und Hygienevorschriften (HACCP)
- Pflege einer professionellen, lösungsorientierten Kommunikation mit internen Schnittstellen wie Reservierung, F&B, Housekeeping und externen Partner:innen
- Du leistest Gästen, Kolleginnen und Kollegen selbst in stressigen Situationen Hilfestellung
- Individuelle und professionelle Beratung und Handhabung spezieller Gästewünsche
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Voll- und Teilzeit (im Ausmaß von 30 Wochenstunden)
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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Mistelbach | XXXLutz Filiale Mistelbach | Vollzeit, Teilzeit
- verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
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Vollzeit
Wien 6.Bezirk (1060)
24.06.2026
Wien 6.Bezirk (1060)
Wien 6.Bezirk (1060) | XXXLutz Restaurant Wien 6.Bezirk (1060) | Vollzeit
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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Ihre Aufgaben
- Zubereitung, Dekoration und Anrichten der Gerichte
- Kreation neuer Menüs
- Qualitätskontrolle der Zutaten und Aufbewahrung der Lebensmittel
- Einhaltung der Lebensmittelgesetze sowie Hygieneverordnungen
- Mitarbeit bei einem reibungslosen Ablauf in der Küche
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Deine Aufgaben:
- Speisenproduktion in der Versorgerküche
- Vor- und Zubereitung von Mahlzeiten für zikra 200 Personen
- Unterstützungstätigkeiten beim Bestellvorgang und Administration (z.B. Inventur, Rechnungskontrolle)
- Umsichtige und aufmerksame Arbeitsweise für den Umgang mit blinden und hochgradig sehbeeinträchtigten Menschen
- Warenannahme, -kontrolle und korrekte Lagerhaltung
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantwortlich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
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OptimaMed
Vollzeit | Teilzeit
Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Patient:innen und Kurgäste (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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Ihre Aufgaben
- Menüplanung, Mengenberechnung & Kalkulation für die Speisekarte
- Einkauf, Warenannahme und korrekte Lagerung von Lebensmitteln
- Vorbereitung des eigenen Arbeitsplatzes („Posten“)
- Anwendung verschiedener Garmethoden, Arbeitstechniken & Küchengeräte
- Sauberkeit und Hygiene: Reinigung von Posten, Geräten und Werkzeugen
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Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten der Speisen auf Ihrem Posten
- Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung
- Sicherstellung von Qualität und Hygiene
- Enge Zusammenarbeit im Küchenteam
- Mitgestaltung eines modernen Gastronomiekonzepts
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Zubereitung von warmen und kalten Speisen
- an der Präsentation und dem Anrichten von Speisen
- an einer zuvorkommenden Speisenausgabe
- an der Annahme, Lagerung und Dokumentation von Waren
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Bei uns arbeiten Sie...
- an Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
- an der Präsentation und am Anrichten von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Flexibel unterwegs: Bereitschaft zur Reisetätigkeit innerhalb der Region Steiermark
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Produktion von Gerichten gemäß den unternehmerischen Vorgaben
- an der Herstellung von Mise-en-place für weiterführende Arbeitsschritte
- an der Mitverantwortung bei Lagerung und Verarbeitung von Rohstoffen
- an der sachgerechten Verwendung der betrieblichen Mittel, um den wirtschaftlichen Erfolg sicherzustellen
- unter der Anleitung des/der Postenleitende:n und in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
- vorrangig am Saucier-Posten
- an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an derMöglichkeit bei Veranstaltungen mitzuhelfen
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
- an der Möglichkeit bei Veranstaltungen mitzuhelfen
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Das sind wir
- Produktion und Zubereitung des warmen und kalten Speisenangebots (Frühstück, Snacks Mittagessen und Catering) in Abhängigkeit vom jeweiligen Standort
- Mitarbeit an mehreren Standorten innerhalb Wiens
- Kommissionierung für unterschiedliche Kund*innengruppen abhängig vom Einsatzstandort
- Speisenausgabe am Buffet
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der zu erreichenden internen und externen Qualitäts- und Hygienerichtlinien nach Vorgaben von HACCP und ISO 22000/2018
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Bei Meliá sind wir alle VIP - Very Inspiring People
- Erreichung von effizienter Gästezufriedenheit unter Vorgabe und Einhaltung der Meliá Hotels International Standards
- Überwachung und Einhaltung des eigenen Postens in Absprache mit den Vorgesetzten
- Sauberkeit in allen Bereichen unter stetiger Einhaltung und Sicherstellung der HACCP Richtlinien
- Überwachung und Versorgung der Mitarbeiterkantine
- Mitarbeit und Qualitätskontrolle auf den zugewiesenen Posten
- Umsetzung von vorgegebenen Standards
- Eigenständiges Arbeiten
- Waren Ein- und Ausgangs Kontrolle
- Preis- und kostenbewusstes Arbeiten
- Einarbeitung, Begleitung und Unterstützung der Auszubildenden
- Überwachung und Einhaltung der Melia Standards
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SeneCura Kliniken- und HeimebetriebsgmbH
Vollzeit
Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“,
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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Ihr Profil
- Abgeschlossene relevante Ausbildung im Bereich Küche/Restaurant
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin
- Erfahrung in Menü- und Getränkeplanung
- Kenntnisse in der Pâtisserie von Vorteil
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige schwedische Gastronomie
- Verantwortungsbewusste, sorgfältige und serviceorientierte Arbeitsweise
- Flexibilität, Teamfähigkeit und gute Zusammenarbeit
- Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zur Teilzeit-Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Koch
- Belastbarkeit auch in Stoßzeiten und bei großen Veranstaltungen
- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten (Früh-/Abenddienste, Wochenenden, Feiertage)
- Überstunden werden durch Zeitausgleich kompensiert
- Kenntnisse der schwedischen Kultur und Küche von Vorteil
- Interesse an Zusatzbereichen wie z. B. Blumendekoration wünschenswert
- Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch erforderlich
- Schwedischkenntnisse von Vorteil
- Gültige Arbeitserlaubnis in Österreich erforderlich
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Ihr Job bei uns:
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Mise en place Arbeiten in der Hauptküche -
Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche -
Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill & Pastagerichten auf Gästewunsch -
Anrichten von Buffetspeisen & Suppen -
Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen -
Arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenteam -
Einhaltung der HACCP und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren -
Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (Saunabistro, Sommerbar)
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Bei uns arbeiten Sie...
- an allgemeinen Vor- und Zubereitungen der "à-la-carte-Gerichte"
- an der Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen und für unseren
hervorragenden Sonntagsbrunch - an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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