Im Ausmaß von 25 Wochenstunden
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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Tulln/Langenrohr | XXXLutz Filiale Tulln/Langenrohr | Vollzeit, Teilzeit
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen für à la carte Gerichte, Menüs und Buffets
- an der
Präsentation und dem Anrichten von Speisen - an der Unterstützung im Bestell-, Kontroll- und Berichtswesen für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Vollzeit
Purkersdorf
28.09.2026
Purkersdorf
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Neuentwicklung
und Optimierung von Speisen - an der Umsetzung von Produktideen bis hin zur Produktionsreife
- an der Auswahl und Beurteilung von Rohstoffen sowie an der Erstellung von Produktmustern
- an der Begleitung von Produktionsversuchen
- als kompetente Schnittstelle zu internen Auftraggebern und Abteilungen
- an der Erfassung der Rezepturen in der Datenbank
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30-35 Wochenstunden
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
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Das sind wir
- Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
- Übergabe der kommissionierten Speisen an unsere Transportmitarbeiter*innen
- Kommissionierung der einzelnen Speisen laut Bestellung unserer Kund*innen
- Abfüllung der Speisen nach HACCP in Thermobehälter oder anrichten auf dem Teller
- Koordination der Lieferungen
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der zu erreichenden internen und externen Qualitäts- und Hygienerichtlinien nach Vorgaben von HACCP und ISO 22000/2018
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantwortlich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Vor-, Zubereitung und Präsentation der Speisen nach vorgegebenen Standards
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Unterstützung bei Bestellungen und Lagerhaltung
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Ihre Aufgaben:
- Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für unser Hauptgeschäft im Restaurant Meissl & Schadn
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Einbringung von Kreativität und Ideen
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Ihr Job bei uns:
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Mise en place Arbeiten in der Hauptküche -
Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche -
Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill & Pastagerichten auf Gästewunsch -
Anrichten von Buffetspeisen & Suppen -
Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen -
Arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenteam -
Einhaltung der HACCP und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren -
Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (Saunabistro, Sommerbar)
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Teilzeit
Maria Lanzendorf
16.09.2026
Maria Lanzendorf
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an der Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Unterstützung der Vor-und Zubereitung von Speisen fürs Buffet
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Vorbereitung und der Bestückung der Speisenausgabe
- an der Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, Geschirrverteilung)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Zubereitung und dem Verkauf von Frühstücks- und Jausensnacks inklusive Kassiertätigkeiten
- an der Befüllung und Reinigung von Speisen- und Getränkeautomaten
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Abwasch, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Zubereitung der Speisen nach hohen firmeninternen Standards
- an der Einhaltung von
Hygiene- und Qualitätsrichtlinien - an kontinuierlichen Verbesserungen
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an der Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Abwasch, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Zubereitung der Speisen nach hohen firmeninternen Standards
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an kontinuierlichen Verbesserungen
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Neuentwicklung und Optimierung von Speisen mit
- an der Umsetzung von Produktideen bis hin zur Produktionsreife
- an der Auswahl und Beurteilung von Rohstoffen sowie an der Erstellung von Produktmustern
- an der Begleitung von Produktionsversuchen mit
- unterstützend als kompetente Schnittstelle zu internen Auftraggebern und Abteilungen
- an der Erfassung der Rezepturen in der Datenbank
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der operativen Leitung der Küche im Tagesgeschäft
- an der Mithilfe bei der Schulung und Entwicklung unserer Jung- und Köche
- an der Erstellung einer abwechslungsreichen und saisonalen Speisekarte, die unsere Gäst:innen begeistern soll
- an der Durchführung von Bestellungen und diversen administrativen Tätigkeiten
- an der Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der korrekten Bedienung einer Spülmaschine
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Bei uns arbeiten Sie...
- an der präzisen und ästhetischen Vor- und Zubereitung sowie Endfertigung von Torten, Desserts, Petit Fours und Schnitten
- an dem
kostenbewussten Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe - an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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