Vollzeit
Eisenstadt, Wien
26.08.2026
Eisenstadt, Wien
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Betreuung von Bestandskund:innen und Akquisition von Neukund:innen im Unternehmensbereich
- an der Speisen- und Sortimentspräsentation sowie der Durchführung von Verkostungen
- mit Umsatzverantwortung für das Verkaufsgebiet
- an der Beobachtung und Analyse der Markt- und Mitbewerbersituation
- an Jahresplanung, Kontroll- und Berichtswesen
|
Im Ausmaß von 25 Wochenstunden
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
|
Im Ausmaß von 20 bis 30 Wochenstunden
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
|
|
|
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Neuentwicklung
und Optimierung von Speisen - an der Umsetzung von Produktideen bis hin zur Produktionsreife
- an der Auswahl und Beurteilung von Rohstoffen sowie an der Erstellung von Produktmustern
- an der Begleitung von Produktionsversuchen
- als kompetente Schnittstelle zu internen Auftraggebern und Abteilungen
- an der Erfassung der Rezepturen in der Datenbank
|
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Zubereitung von Speisen nach unseren eigenen Rezepturen an großen Produktionsanlagen
- an der Sicherstellung der Lebensmittel- und Speisenqualität und sorgen für einen effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Mithilfe im gesamten Produktionsbereich
- in
enger Abstimmung mit den Bereichen Arbeitsvorbereitung, Abfüllung und Endverpackung - an der Erfassung und Meldung sämtlicher Abweichungen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
|
Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
|
Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
|
Ihre Aufgaben
- Zubereitung, Dekoration und Anrichten der Gerichte
- Kreation neuer Menüs
- Qualitätskontrolle der Zutaten und Aufbewahrung der Lebensmittel
- Einhaltung der Lebensmittelgesetze sowie Hygieneverordnungen
- Mitarbeit bei einem reibungslosen Ablauf in der Küche
|
30-35 Wochenstunden
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
|
|
|
|
|
Kochen mit Qualität. Arbeiten mit Planbarkeit.
- Tägliche frische Zubereitung von Speisen für unsere Gäste im Mensa
- Aktive Mitarbeit bei der Verarbeitung hochwertiger, regionaler und saisonaler Zutaten
- Unterstützung bei Speiseplanung, Bestellungen und der Organisation des Küchenalltags
- Mitdenken, Ideen einbringen und gemeinsam mit dem Team unser kulinarisches Angebot weiterentwickeln
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sowie Unterstützung der Küchenleitung im laufenden Betrieb
|
GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantwortlich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
|
|
|
Ihre Aufgaben
- Menüplanung, Mengenberechnung & Kalkulation für die Speisekarte
- Einkauf, Warenannahme und korrekte Lagerung von Lebensmitteln
- Vorbereitung des eigenen Arbeitsplatzes („Posten“)
- Anwendung verschiedener Garmethoden, Arbeitstechniken & Küchengeräte
- Sauberkeit und Hygiene: Reinigung von Posten, Geräten und Werkzeugen
|
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten der Speisen auf Ihrem Posten
- Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung
- Sicherstellung von Qualität und Hygiene
- Enge Zusammenarbeit im Küchenteam
- Mitgestaltung eines modernen Gastronomiekonzepts
|
|
|
Das sind wir
- Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
- Übergabe der kommissionierten Speisen an unsere Transportmitarbeiter*innen
- Kommissionierung der einzelnen Speisen laut Bestellung unserer Kund*innen
- Abfüllung der Speisen nach HACCP in Thermobehälter oder anrichten auf dem Teller
- Koordination der Lieferungen
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der zu erreichenden internen und externen Qualitäts- und Hygienerichtlinien nach Vorgaben von HACCP und ISO 22000/2018
|
Deine Aufgaben
- Du arbeitest selbstständig in der Küche und sorgst gemeinsam mit den Hilfskräften für einen reibungslosen Ablauf.
- Du leitest Hilfskräfte fachlich an, zeigst ihnen Arbeitsabläufe und vermittelst praktische Kochkenntnisse.
- Du unterstützt Menschen dabei, neue Fähigkeiten zu erlernen und sich beruflich weiterzuentwickeln.
- Du gibst dein Fachwissen weiter und motivierst Menschen, Neues auszuprobieren und Verantwortung zu übernehmen.
- Du stellst die Qualität und die operativen Abläufe in der Küche sicher.
- Du übernimmst Aufgaben in der Lagerhaltung und Hygienekontrolle.
- Du arbeitest eng mit einem multiprofessionellen Team zusammen.
|
Ihre Aufgaben:
- Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für unser Hauptgeschäft im Restaurant Meissl & Schadn
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Einbringung von Kreativität und Ideen
|
Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“,
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
|
|
|
Ihr Job bei uns:
-
Mise en place Arbeiten in der Hauptküche -
Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche -
Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill & Pastagerichten auf Gästewunsch -
Anrichten von Buffetspeisen & Suppen -
Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen -
Arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenteam -
Einhaltung der HACCP und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren -
Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (Saunabistro, Sommerbar)
|
Vollzeit
Eisenstadt, Graz, St. Pölten, Wien
24.08.2026
Eisenstadt, Graz, St. Pölten, Wien
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Buffet
- an der Vertretung von Betriebsleitern, Küchenleitern und Köchen in unseren Care Restaurants
- an einem reibungslosen Ablauf durch diverse administrative Tätigkeiten (z.B. Bestellungen, Inventur...)
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
|
Aufgaben:
- Vorbereitung von Lebensmittel,
- Fachgerechte Zubereitung der Speisen,
- Handhabung, Pflege und Sauberhalten der Arbeitsgeräte und Maschinen
- Salat, Obst und Gemüse prüfen, waschen, rüsten sowie das Erlernen von Saisonalität und Regionalität.
|
Teilzeit
Maria Lanzendorf
28.08.2026
Maria Lanzendorf
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Unterstützung bei der
Vor- und Zubereitung von Speisen - an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an der
Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr - an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
|
GOURMET stellt sich vor...
- an der organisatorischen Führung der Küche und des gesamten Küchenteams von ca. 50 Personen
- an der Umsetzung der einwandfreien Warenwirtschaft sowie einer Zubuchung der korrekten Kostenstellen unter Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- an der Berechnung der Speisenwareneinsätze, inkl. der Ausarbeitung diverser Menüs, Buffets und Cocktails unserer Caterings für bis zu 2000 PAX und mehr
- an der Qualitätskontrolle aller ein- und ausgehenden Waren
- an der Gewährleistung einer konstanten und ausgezeichneten Qualität aller Rohstoffe und Waren unter Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
- an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
|
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr sowie Küchenutensilien und Arbeitsflächen
- an der korrekten Bedienung einer Spülmaschine
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
|
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an der Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Abwasch, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
|
