4 Gastronomieausbildung Jobs in Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an der Erstellung von Angeboten sowie der Übernahme der Veranstaltungsplanung für Events im Rahmen von bis zu 800 Personen
- an der Erstellung von internen Function Sheets, Equipment-Orders sowie der Personalplanung
- an der Organisation und Betreuung der Veranstaltungen vor Ort durch die Funktion der 1. Ansprechperson für Kund:innen
- an dem Briefing der Cateringleiter:innen und der aktiven Mitarbeit bei Caterings vor Ort
- an der Koordination von Facility-Abläufen für Veranstaltungen
- an der Durchführung von Abschlussgesprächen mit den Kund:innen (telefonisch oder vor Ort)
- an der Rechnungslegung und Kontrolle
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Durchführung von Veranstaltungen in der gehobenen Eventgastronomie für bis zu 5.000 Personen (Aufbau, Warendisposition, Sicherstellung der planmäßigen Durchführung, Abbau)
- an der eigenständigen Vorbereitung von Briefings inkl. Teamleitung & Mitarbeiter:innenführung im Rahmen der Veranstaltungen vor Ort
- an der Schulung von Mitarbeiter:innen gemäß interner Richtlinien
- an der Überwachung & Einhaltung von Veranstaltungsbudgets
- an dem Führen von Kund:innengesprächen und dem Reklamationsmanagement am Veranstaltungsort
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie permanente Realisierung höchster Qualitätsstandards (HACCP)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Mitarbeit bei der Erstellung von Angeboten sowie der Übernahme der Veranstaltungsplanung für Events im Rahmen von bis zu 400 Personen
- an der Mitarbeit bei der Erstellung von internen Function Sheets, Equipment-Orders sowie der Personalplanung
- an der Organisation und Betreuung der Veranstaltungen vor Ort durch die Funktion der 1. Ansprechperson für Kund:innen
- an dem Briefing der Cateringleiter:innen und der aktiven Mitarbeit bei Caterings vor Ort
- an der Koordination von Facility-Abläufen für Veranstaltungen
- an der Unterstützung bei der Durchführung von Abschlussgesprächen mit den Kund:innen (telefonisch oder vor Ort)
- an der Unterstützung bei der Rechnungslegung und Kontrolle
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GOURMET stellt sich vor...
- an der sorgfältigen Analyse der Anforderung sowie Koordination und Steuerung von gastronomischem (Fach-) Personal für Veranstaltungen
- an der Erstellung von detaillierten Personaleinsatzplänen für optimale Kundenlösungen
- an der Koordination des Personals vor Ort bei den Veranstaltungen (check in/check out/Uniformhandling)
- als erste Ansprechperson für externe Personaldienstleister:innen
- an der Erfassung von Arbeitszeiten und der generellen Aufbereitung der Unterlagen für die Abrechnung von Veranstaltungen
- an der engen Zusammenarbeit mit dem Eventmanagement, dem operativen Team vor Ort und HR
- an der proaktiven Mitarbeit von Verbesserungen oder Weiterentwicklungen für effektivere Lösungen an der täglichen Arbeit
- an dem Durchführen von Onboardings und Trainings für Aushilfen
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