Vollzeit | Lehrstelle
Strasshof, Deutsch-Wagram, Gänserndorf, Mistelbach, Korneuburg, Schwechat
30.10.2025
Strasshof, Deutsch-Wagram, Gänserndorf, Mistelbach, Korneuburg, Schwechat
in unseren Kaffeehäusern in
- Strasshof
- Deutsch Wagram
- Gänserndorf
- Mistelbach
- Korneuburg
- Lehre Systemgastronomiefachmann/-frau in unseren Kaffeehäusern mit Wohlfühlatmosphäre
(m/w/d)
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BEGEISTERN SIE UNS MIT:
- Liebe zum Kochen und in der Zubereitung von Speisen
- Erfahrungen in der Gastronomie (Großküchen od. Restaurantküchen) sind von Vorteil
- Teamfähigkeit und Verlässlichkeit
- Rascher Auffassungsgabe und selbstständiger Arbeitsweise
- Freundlichem Auftreten und gepflegtem Erscheinungsbild
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für Mise en place – Arbeiten verantwortlich
- Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut
- Du zeigst dich für das Servieren von Speisen und Getränken verantwortlich
- Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Front of House (Service, Kassa oder Bar)
- direkter Gästekontakt
- Kassatätigkeiten
- Zubereitung von Kaffee & Tee
- Front Cooking (Pizza, Pasta oder Salat)
- Speisewünsche unserer Gäste entgegennehmen und mit Liebe zubereiten - Amore, amore!
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
- Back of House (Vorbereitungsküche, Spüle)
- Vorbereitung & Verarbeitung von Zutaten
- Reinigung von Schwarz- & Weißgeschirr
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung der regionalen und internationalen Speisen
- an der Präsentation und dem Anrichten von Speisen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, Temperaturlisten, ...)
- an administrativen Tätigkeiten wie Bestellungen, Inventuren oder Berichten für den Standort
- an der Führung unserer Mitarbeiter:innen bei Abwesenheit der Küchenleitung
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vorbereitung von Mise en Place für Speisen und Getränke
- an der Zubereitung von diversen Speisen und Getränken (u.a. Punsch)
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. am Verkaufsstand, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Wir suchen Verstärkung
- Zubereitung unserer frisch gekochten Gerichte in einer kleinen, gut organisierten Küche
- Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte
- Sauberes und effizientes Arbeiten im Team
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Deine Mission
- Du entwickelst innovative Dessert-Kreationen, die überraschen, begeistern und im Gedächtnis bleiben
- Du führst, inspirierst und entwickelst dein Team – als Coach, Vorbild und Motivator
- Du hast ein Auge für Details, Qualität und Präsentation
- Du übernimmst Verantwortung für Bestellungen, Kalkulationen und eine nachhaltige Warenwirtschaft
- Du bringst frischen Wind in unsere Dessert-Philosophie und setzt Trends, statt ihnen hinterherzulaufen
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Informationen zur offenen Position
- eigenverantwortliche Versorgung der Patient*innen mit neurologischen Erkrankungen in den Häusern der Vinzenz Gruppe in Wien
- enge Kooperation bzw. Anbindung an die neurologische Abteilung im Göttlicher Heiland Krankenhaus
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du sorgst gemeinsam mit dem Team für ein erstklassiges Service bei unseren Events – vom Empfang bis zum letzten Drink
- Aktive Mitarbeit beim Auf- und Abbau sowie beim Gästeservice vor Ort
- Du repräsentierst unser Unternehmen mit einem Lächeln und deinem professionellen Auftreten
- Zusammenarbeit mit Küche, Logistik & Eventleitung – Hand in Hand für ein perfektes Catering-Erlebnis
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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DEIN KULINARISCHER TATORT:
- Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten von warmen und kalten Speisen,
am jeweiligen Posten für den á la carte Service, wie auch bei Veranstaltungen - Unterstützung der Küchenleitung
- Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
- Sorgfältige und effiziente Verarbeitung der anvertrauten frischen und regionalen Waren
- Einbringung von kreativen Ideen für neue Gerichte und Menüvorschläge
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Ihre Aufgaben sind:
- Vorbereitungsarbeiten für die Speisenproduktion (Wasch-, Schäl-, und Schneidetätigkeiten)
- Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen
- Mitarbeit im Service und am Buffet
- Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
- Einhaltung der Lebensmittelgesetze und Hygienevorschriften
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Ihre Aufgaben sind:
- Verantwortung, Zubereitung und Verteilung der Mahlzeiten
- Kenntnisse des Speisenangebotes
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Reinigung des unterstellten Bereiches
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Lebensmittel auf Qualität und Quantität
- Einhaltung einschlägiger Gesetze und Hygienevorschriften
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zu- und Aufbereitung von Kaffeespezialitäten, Long Drinks, alkoholfreien Getränken
- an der Sicherstellung der aktuellen, sauberen Warenpräsentation und Ausgabe von Mehlspeisen
- an der Verantwortung für einen angenehmen, reibungslosen und empfehlenswerten Aufenthalt unserer Gäste
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im erforderlichen Arbeitsbereich
- an der Einhaltung von Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
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20-30 Wochenstunden
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
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Aufgaben
- Durchführung von Wartungen, Reparaturen aller Produktions- u. Haustechnikanlagen
- Mitarbeit bei der Installation und Inbetriebnahme von Neuanlagen
- Betreuung der Brandmeldeanlage, Dampfkessel und Kühlversorgungsanlage
- Sicherstellung und Optimierung der Anlagenverfügbarkeit
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Unser Angebot
- Sicherer Arbeitsplatz
- -20% Mitarbeiterrabatt in unseren Ströck-Filialen und Feierabend-Restaurants
- Flexible Arbeitszeiten (z.B. Wechseldienst möglich)
- Weiterentwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
- Schulungs- und Weiterbildungsangebot (Ströck Akademie)
- Ab 6 Monaten erhalten Sie einen Fahrtkostenzuschuss oder die Jahreskarte der Wiener Linien (ab 30 Stunden/Woche)
- Gratiskonsumation (inkl. Heißgetränke) während der Arbeitszeit
- „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“ – Prämie
- Gratis Gebäcksackerl als Dankeschön nach Dienstende
- Zugehörigkeitsprämie: Bis zu 300 € im ersten Jahr (bei Vollzeit)
- 100 % Familienunternehmen
- Spannende Einstiegsposition auch für Quereinsteiger
- Attraktive Mitarbeiterangebote über unsere eigene Vorteilsplattform
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Aufgaben
- Leitung der Werkstätte sowie Koordination und Führung des Instandhaltung-Teams
- Einhaltung und Sicherstellung der definierten Arbeitsabläufe, des Qualitätsstandards sowie der erforderlichen Dokumentationen
- Sicherstellung der Profitablität und Produktivität der Werkstatt
- Weiterentwicklung und Optimierung aktueller Prozesse
- Aufbau und Weiterentwicklung des Ersatzteilmanagements sowie einer effizienten, präventiv-organisierten Instandhaltung
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Unterstützung des Küchenteams
- Mise en place Tätigkeiten
- Du organisierst und befüllst die Theken- und Buffetbereiche
- Verantwortlich für die Reinigung deines Arbeitsplatzes
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Unterstützung des Küchenteams
- Mise en place Tätigkeiten
- Verpackungstätigkeiten
- Abwaschtätigkeiten
- Reinigungsarbeiten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Reinigung und Pflege der Gästebereiche im Restaurant und bei Events
- Gründliche Reinigung von Veranstaltungsräumen, Möbeln und Sanitäranlagen
- Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit vor, während und nach Veranstaltungen
- Fachgerechter Umgang mit Reinigungsmitteln und -geräten
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Aufgaben
- Sicherstellung eines reibungslosen und den Qualitätskriterien entsprechenden Betriebsablaufes in unserer Produktion
- Vorbereitung der Produktionslinien inkl. Anfahren, Abstellen und Umrüsten
- Produktionsüberwachung samt Fahrdatenkontrolle, Berichterfassung sowie Stichprobendurchführung und Qualitätskontrolle
- Automatische bzw. händische Reinigung der Anlagen
- Personalverantwortung für die Produktionsmitarbeiter/innen in der Schicht
- Einhaltung der Produktivitätsvorgaben
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Mitgestaltung und Entwicklung neuer Speisen
- Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau
- Warenannahme und Inventur
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Dienstplannung
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung innovativer Gerichte
- Zubereitung kulinarischer Highlights auf Top-Niveau
- Verantwortung für Wareneingang und Lagerverwaltung
- Sicherstellung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Mitwirkung an der Dienstplangestaltung
- Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung innovativer Gerichte
- Zubereitung kulinarischer Highlights auf Top-Niveau
- Verantwortung für Wareneingang und Lagerverwaltung
- Sicherstellung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Mitwirkung an der Dienstplangestaltung
- Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in der Lounge-Küche
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Bestellungs- und Inventurkontrolle
- Vor- und Nachbereitung des mise en place
- Menü- und Speisenplanung
- Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Teammitglieder
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellung der Sauberkeit im Küchen- und Thekenbereich
- Sorgfältige Reinigung von Geschirr und Küchenutensilien
- Pflege, Wartung und Sauberhalten der anvertrauten Geräte
- Mithilfe der Nachbereitungen des Buffetbereiches
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