Ihre Aufgaben:
- Stellvertretung des General Managers während seiner Abwesenheit
- Unterstützung bzw. enge Zusammenarbeit mit dem General Manager
- Übernahme von operativen F&B Checks im Tagesablauf
- Gesamtverantwortung für den operativen und strategischen Betrieb der Restaurants Meissl & Schadn, Gulasch & Söhne und Cucina Limón, inklusive Budgetierung, Menüplanung und Qualitätskontrolle
- Sicherstellung einer professionellen Durchführung und eines reibungslosen Ablaufs aller Veranstaltungen im F&B-Bereich
- Erster Ansprechpartner für unsere internationalen Gäste und Mitarbeiter, sowie Repräsentation des Hauses nach Außen
- Gastgeber und Führungsperson mit Vorbildfunktion und gelebter Hands-on-Mentalität
- Motivation und Entwicklung der Abteilungsleiter sowie deren operativen Teams (Schwerpunkt F&B und FO) und Vorleben einer modernen, wertschätzenden Führungskultur
- Sicherung der Einhaltung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards und Optimieren der Arbeitsabläufe
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß den gesetzlichen Anforderungen (HACCP, Arbeitsschutz, etc.)
- Durchführung von MOD-Diensten ("Manager on duty")
- Enge Zusammenarbeit mit der Eventabteilung und dem Commercial Team in Graz
- Konzeption & Umsetzung von Marketing-/Eventmaßnahmen inkl. Markt-/Mitbewerberbeobachtung
- Aktive Zusammenarbeit mit internen sowie externen Partner*innen (Lieferanten, Reinigungsunternehmen, etc.)
- Initiierung/Leitung von Projekten
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Du bist bei uns richtig, wenn Dir folgende Dinge genauso wichtig sind wie uns:
- Bezahlung: In Abhängigkeit von Deiner Ausbildung und Deiner Vorerfahrung, bieten wir Dir ein faires Package: Für diese Position gilt zumindest ein KV Mindestlohn („Metaller“) von EUR 2.947,89 brutto pro Monat (Vollzeit) plus ca. EUR 980 brutto an Zulagen und Zuschlägen.
- Einsatzorte: Unsere Anlagen sind so vielseitig wie Deine Interessen - und das Beste: im Regelfall in Deiner Nähe
- Einarbeitung mit super KollegInnen, die immer erreichbar sind!
- Weiterbildung gefällig? Egal ob in unserer KONE Academy oder direkt bei Anlagen vor Ort: es gibt spannende Möglichkeiten, um noch besser zu werden!
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld: Gegenseitige Unterstützung, Teammeetings und ein Kaffee mit KollegInnen gehören für uns dazu
- Weitere Benefits:
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Deine Mission
- Reinigung der Gästezimmer und der dazugehörigen Zimmergänge
- Nachfüllung der Verbrauchsmaterialien und Amenities
- Erledigung der anfälligen Reinigungsarbeiten
- Sorgfältige Handhabung der Arbeitsmaterialien
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
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Deine Aufgaben:
- Du bist für die Verladung von Pülpe auf LKWs und landwirtschaftliche Anhänger zuständig.
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Gastgeber sein – Abläufe steuern – Team führen!
- Teamführung auf Augenhöhe: Führung eines 10-köpfigen Teams mit gesundem Menschenverstand, Empathie und einer starken Vorbildfunktion.
- 3-Standorte-Management: Steuerung des laufenden Betriebs, der Personaleinsatzplanung und der Qualitätskontrolle für Mensa, Bistro und Café.
- Veranstaltungs-Profi: Verantwortung für den persönlichen Aufbau und die Pflege von Cateringkund:innen – vom Erstkontakt über die Angebotslegung und Kalkulation bis zur Nachbetreuung.
- Event-Host: Lösungsorientierte und flexible Betreuung von Veranstaltungen direkt vor Ort mit einem geschulten Blick für Details.
- Prozess-Optimierer: Sicherstellung einer erstklassigen Speisenqualität, reibungsloser Serviceabläufe sowie der strikten Einhaltung von HACCP-Hygienestandards.
- Schnittstellen-Arbeit: Starke und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Regionalleitung und anderen internen Fachbereichen.
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