GOURMET stellt sich vor...
- an der Leitung und Verantwortung für Caterings
- an den allgemeinen Vor- und Zubereitungen der Speisen
- an der Mitgestaltung bei der Menüplanung
- an der Führung des Küchenteams
- an der Durchführung von Bestellungen sowie allen damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an der Kontrolle der produzierten Speisen für diverse Caterings
- an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung innovativer Gerichte
- Zubereitung kulinarischer Highlights auf Top-Niveau
- Verantwortung für Wareneingang und Lagerverwaltung
- Sicherstellung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Mitwirkung an der Dienstplangestaltung
- Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter
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Deine Mission
- Begrüßung unserer Gäste mit einem Lächeln
Du sorgst mit Deiner authentisch-freundlichen Art dafür, dass sich der Gast willkommen fühlt
Durchführung von Buchungsvorgängen sowie Abrechnungsformalitäten im Kassensystem Matrix
Vorbereitung verschiedenster Mice en Place Tätigkeiten
Du leistest Gästen, Kolleginnen und Kollegen selbst in stressigen Situationen Hilfestellung
Unterstützung im Seminar und Veranstaltungsbereich
Reibungsloser Serviceablauf in allen Outlets (Restaurant, Bar)
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At Meliá we are all VIP
- My MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program, enjoying unique benefits and advantages.
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Bei Meliá sind wir alle VIP - Very Inspiring People
- Du bekommst 25 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
- Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
- Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
- Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
- Gesundheitsförderung
- Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000 €, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.
- Es gibt täglich kostenlose und frische Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
- Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung - auch für deine private Businesskleidung.
- Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
- Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
- Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
- Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
- Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
- Dich erwartet ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsalltag.
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Bei Meliá sind wir alle VIP - Very Inspiring People
- Du bekommst 25 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
- Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
- Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
- Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
- Gesundheitsförderung
- Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000 €, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.
- Es gibt täglich kostenlose und frische Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
- Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung - auch für deine private Businesskleidung.
- Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
- Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
- Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
- Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
- Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
- Dich erwartet ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsalltag.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du entwickelst liebevoll maßgeschneiderte Rezepte und gestaltest Menüs für die Gemeinschaftsverpflegung
- Du koordinierst die Produktion und Speisenausgabe
- Du bist verantwortlich für Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
- Die Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO) liegt in deinem Verantwortungsbereich
- Du bist Ansprechsperson für das Küchen- und Reinigungsteam und unterstützt die Dienstplanung
- Du trägst Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterbildung des Küchenteams
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GOURMET stellt sich vor...
- an allgemeinen Vor- und Zubereitungen der "à la carte-Gerichte" sowie diverser Bankette
- an der Mithilfe bei der Schulung und Entwicklung unserer (Jung-) Köche
- an der Erstellung einer abwechslungsreichen und saisonalen Speisekarte, die unsere Gäste begeistern soll
- an der Durchführung von Bestellungen und diversen administrativen Tätigkeiten
- an der Einhaltung und Kontrolle der vorgegebenen Kennzahlen (WES, HACCP, etc.)
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Vor- und Zubereitung unserer 'Tailored Taste'-Gerichte in Abstimmung mit der Küchenleitung
- Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebotes für Cateringaufträge
- Aktive Mitarbeit vor Ort und flexible Einsatzmöglichkeiten auf unterschiedlichen Posten
- Mithilfe bei Auf- und Abbau der mobilen Küchen
- Einhaltung sämtlicher interner und allgemeiner Qualitäts- und Hygienerichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- am Empfang und an der Betreuung unserer Gäste im Café Restaurant
- an allgemeinen Mise-en-Place Tätigkeiten
- an der Beratung der Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke
- an der Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Service
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an einem reibungslosen Ablauf in der Küche
- an dem eigenständigen Führen des Postens
- an der Mitarbeiter:innenführung der Aushilfen
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Vollzeit 40 Wochenstunden | Montag–Freitag zwischen 06:30–15:00 Uhr | kein Abend- und Wochenenddienst
- Mitverantwortung für die Organisation und den Ablauf im Betrieb gemeinsam mit der Küchenleitung.
- Steuerung des laufenden Betriebs inklusive Teamführung (ca. 5 Personen), Personaleinsatz & Qualitätskontrolle.
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Eigenständige Warenbestellung und Lagerverwaltung über unser digitales Warenwirtschaftssystem.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots.
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Ihr Job bei uns:
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Mise en place Arbeiten in der Hauptküche -
Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche -
Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill & Pastagerichten auf Gästewunsch -
Anrichten von Buffetspeisen & Suppen -
Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen -
Arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenteam -
Einhaltung der HACCP und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren -
Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (Saunabistro, Sommerbar)
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AUFGABEN, DIE SIE MEISTERN
- Zubereitung von abwechslungsreichen, kreativen Speisen aus hochqualitativen saisonalen Zutaten
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Mise en place Tätigkeiten
- Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar
- Mitverantwortlichkeit für die fachgerechte Lagerung der Produkte
- Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von Rezepten
- Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit und unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
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Vollzeit
Drösing
05.02.2026
Drösing
Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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Vollzeit
Getzersdorf
05.02.2026
Getzersdorf
Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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Vollzeit
Maria Laach
05.02.2026
Maria Laach
Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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Vollzeit
Weiten
05.02.2026
Weiten
Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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Vollzeit
Leiben
04.02.2026
Leiben
Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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Vollzeit
Großmugl
03.02.2026
Großmugl
Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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Vollzeit
Kirchstetten
03.02.2026
Kirchstetten
Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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