Das sind wir
- Herzlicher Umgang mit Gästen
- Mithilfe bei der Vorbereitung des Frühstücks- und Jausenangebots
- Verkauf des Frühstücks- und Jausenangebots in mehreren Gebäuden des Standortes
- Ordnungsgemäße Durchführung von Kassiertätigkeiten
- Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches
- Durchführung von allgemeinen Reinigungsarbeiten
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GOURMET stellt sich vor...
- an einer professionellen Betreuung und engen Abstimmung mit unseren Kund:innen (inkl. Kund:innenbindungsmaßnahmen)
- an der Führung der Betriebsrestaurants im zugewiesenen Gebiet
- an der Auswahl, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter:innen
- an Planung, Budgetierung, Abrechnungskontrolle, Einkauf, Controlling und haben somit eine kaufmännische Verantwortung
- an Vertriebsprojekten und Marketingaktivitäten
- an der operativen Unterstützung bei Neukund:innenprojekten
- an der Einhaltung aller Richtlinien und Vorgaben (Qualität, Hygiene, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Leitung des gesamten Business Restaurants
- an der Führung unserer Mitarbeiter:innen
- am täglichen Geschäft mit und sind für die Zubereitung und Präsentation der Speisen zuständig
- an administrativen Tätigkeiten, wie Bestellungen, Inventuren oder Berichten
- an der richtigen Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der professionellen Gästebetreuung und -beratung
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im erforderlichen Arbeitsbereich
- an der Speisen- und Getränkeservice mit Inkasso inklusive selbstständiger Tagesabrechnung
- an der Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
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Deine Aufgaben – dein Verantwortungsbereich
- Erstellen von Cateringangeboten, Bestellungen sowie Function Sheets
- Betreuung unserer Kund:innen via E‑Mail und Telefon
- Bei Bedarf Unterstützung bei Events: Vorbereitung, Gästebetreuung, Nachbearbeitung
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Das sind wir
- Herzlicher Umgang mit den Gästen
- Vor- und Zubereitung der Getränke sowie Kaffee, Jause und Snacks
- Kompetenter Speisen- und Getränkeservice im Selbstbedienungskonzept
- Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches
- Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien
- Ordnungsgemäße Durchführung von Kassiertätigkeiten
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Teilzeit
St. Pölten, Wien
13.04.2026
St. Pölten, Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung und dem Verkauf von Frühstücks- und Jausensnacks
- an der Auf-, Zubereitung und Ausgabe der Mittagsspeisen
- an Kassiertätigkeiten
- an der Unterstützung bei administrativen Tätigkeiten (Bestellwesen, Inventuren, Tagesabschlüssen)
- an diversen Küchenhilfs- und Reinigungstätigkeiten inklusive Abwasch von Weiß- & Schwarzgeschirr
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Das sind wir
- Produktion und Zubereitung des warmen und kalten Speisenangebots (Frühstück, Snacks Mittagessen und Catering) in Abhängigkeit vom jeweiligen Standort
- Mitarbeit an mehreren Standorten innerhalb Wiens
- Kommissionierung für unterschiedliche Kund*innengruppen abhängig vom Einsatzstandort
- Speisenausgabe am Buffet
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der zu erreichenden internen und externen Qualitäts- und Hygienerichtlinien nach Vorgaben von HACCP und ISO 22000/2018
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Teilzeit
St. Pölten, Wien
13.04.2026
St. Pölten, Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung und dem Verkauf von Frühstücks- und Jausensnacks
- an der Vorbereitung und der Bestückung und Ausgabe der Speisenausgabe
- an der Ausgabe unserer Speisen inklusive Kassiertätigkeiten
- an der Unterstützung bei Administrativentätigkeiten (Bestellwesen, Inventuren, Tagesabschlüssen)
- an diversen Küchenhilfs- und Reinigungstätigkeiten inklusive Abwasch von Weiß- & Schwarzgeschirr
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Teilzeit
St. Pölten, Wien
13.04.2026
St. Pölten, Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung und dem Verkauf von Frühstücks- und Jausensnacks
- an der Vorbereitung und der Bestückung und Ausgabe der Speisenausgabe
- an der Ausgabe unserer Speisen inklusive Kassiertätigkeiten
- an der Unterstützung bei Administrativentätigkeiten (Bestellwesen, Inventuren, Tagesabschlüssen)
- an diversen Küchenhilfs- und Reinigungstätigkeiten inklusive Abwasch von Weiß- & Schwarzgeschirr
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Dein neuer Wirkungsbereich – zwischen Büro, Kundenkontakt & Eventpraxis
- Erstellen von Cateringangeboten, Preisübersichten und Informationsunterlagen
- Ausarbeitung von Funktionsblättern (Function Sheets) für interne und externe Veranstaltungen
- Betreuung unserer Kund:innen via E‑Mail, Telefon und vor Ort
- Enge Abstimmung mit Küche, Betriebsleitung und Cateringteam
- Unterstützung bei Events: Vorbereitung, Service, Ablaufassistenz, Gästebetreuung
- Administrative Tätigkeiten wie Datenpflege, Terminorganisation und Dokumentation
- Mitarbeit an der Mensa‑Kassa, wenn keine Veranstaltungen geplant sind
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Ihre Aufgaben im Detail – was wir unter Ihren Qualifikationen verstehen:
- Café‑ & Bistrobetrieb: Sicherstellung eines strukturierten Tagesgeschäfts, inklusive Vorbereitung, laufender Organisation im Servicebereich und Überblick über Arbeitsprozesse – auch während der Stoßzeiten.
- Vorbereitung & Produktion: Zubereitung von Snacks und warmen Imbissen nach unseren Vorgaben sowie sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit Speisen und Getränken gemäß unseren Standards.
- Warenpräsentation & Lagerblick: Nachfüllen der Snackvitrinen und Verkaufsfächer, ansprechende Präsentation der Produkte sowie aufmerksames Beobachten der Bestände und rechtzeitig Information von Nachbestellungen.
- Barista‑ & Servicebereich: Sicherer Umgang mit einer Siebträger‑Kaffeemaschine, Zubereitung von Kaffeespezialitäten sowie freundliche Bedienung unserer Gäste am Buffet.
- Service & Kassa: Verlässliche Durchführung von Verkaufs‑ und Kassiertätigkeiten, elektronische Erfassung der Einkäufe, Kassenstandkontrolle und Tagesabrechnung
- Teamarbeit & Flexibilität: Kolleg:innen aktiv unterstützen, im Arbeitsalltag mitdenken und bei Bedarf flexibel an der Mensa‑Kassa sowie im Service bei Veranstaltungen am Campus mitarbeiten.
- Hygiene & Ordnung: Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in allen Arbeits‑ und Gästebereichen unter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften.
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IHRE AUFGABEN UND ZUSTÄNDIGKEITEN
- Sie arbeiten selbstständig im Buffetbereich und bringen Ihre Erfahrung ein, um einen gut organisierten und reibungslosen Tagesablauf sicherzustellen.
- Von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zum Verkauf übernehmen Sie sämtliche Aufgaben im täglichen Buffetbetrieb mit Sorgfalt, Überblick und hohem Qualitätsbewusstsein.
- Als Gastgeber:in begrüßen Sie unsere Gäste freundlich und sorgen dafür, dass sich Schüler, Lehrende und Mitarbeitende am Mensa Buffet jederzeit willkommen fühlen.
- Sie übernehmen die Warenbestellungen, nehmen Lieferungen entgegen, kümmern sich um eine saubere, übersichtliche Lagerhaltung und führen kleinere Inventuren durch.
- Qualität, Hygiene und Sicherheit sind für Sie selbstverständlich – Sie achten konsequent darauf, dass alle Standards eingehalten werden.
- Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen, die Ihnen als direkte Ansprech- und Führungsperson zur Seite steht.
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Deine Rolle – im Mittelpunkt steht das Kochen
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Unterstützung im Lagerwesen (Wareneingang, Kontrolle, Ordnung)
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots gemeinsam mit den Entwicklungsteam.
- Mithilfe bei Caterings und Veranstaltungen am Campus
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Vollzeit 40 Wochenstunden | Montag–Freitag zwischen 06:30–15:00 Uhr | kein Abend- und Wochenenddienst
- Mitverantwortung für die Organisation und den Ablauf im Betrieb gemeinsam mit der Küchenleitung.
- Steuerung des laufenden Betriebs inklusive Teamführung (ca. 5 Personen), Personaleinsatz & Qualitätskontrolle.
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Eigenständige Warenbestellung und Lagerverwaltung über unser digitales Warenwirtschaftssystem.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots.
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