6 betriebsleiterin Jobs in Wien
GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen Standort von bis zu 10 Mitarbeiter:innen
- an der Führung des Teams
- in der Dienstplanung, am Budget, mit dem Controlling, am Reporting, in der Prozessoptimierung
- mit unserem APRO Kassensystem
- in enger Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT und Marketing
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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Aufgaben im Detail - Dein Verantwortungsbereich:
- Steuerung des gesamten Betriebs inklusive Teamführung (ca. 9 Personen).
- Erstellung von Dienstplänen, Personaleinsatzplanung sowie Personaladministration.
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe in Küche, Service und Catering.
- Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
- Koordination von Bestellungen, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle.
- Betreuung von Cateringaufträgen und Veranstaltungen – lösungsorientiert und mit Blick für Details.
- Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung und anderen Fachbereichen.
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WOMIT SIE UNS BEGEISTERN KÖNNEN
- Abgeschlossene technische Ausbildung (HTL, LAP; Fachschule)
- Meister Ausbildung von Vorteil
- Sehr gute Kenntnisse in der Haustechnik (HKLS)
- 3-5 Jahre Berufs- und Führungserfahrung
- Mehrjährige Branchenerfarung im Facility Management
- FS B
- Gute MS Office Kenntnisse
- Kommunikationsstärke
- Selbständiger, genauer und proaktiber Arbeitsstil
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Planung und Vorbereitung sowie Durchführung von div. Veranstaltungen
- an der Bearbeitung und Umsetzung von Logistikanforderungen sowie technische Umsetzung von Veranstaltungen
- an der Warendisposition und Abstimmung der Speisen- und Getränkebestellungen mit der Betriebsleitung
- an der logistischen Disposition bei diversen Zusatzbars
- an der Verantwortung für die Instandhaltung des Betriebes
- an dem Verbuchen der Lieferscheine
- an der Mithilfe der monatlichen Inventur
- an der Zusammenarbeit mit diversen Lieferant:innen, Führen von Aushilfen
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien sowie Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
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WOMIT SIE UNS BEGEISTERN KÖNNEN
- Abgeschlossene technische Ausbildung (HTL, LAP; Fachschule)
- Kenntnisse in der Haustechnik (HKLS)
- 3-5 Jahre Berufs- und Führungserfahrung
- Mehrjährige Branchenerfarung im Facility Management
- FS B
- Gute MS Office Kenntnisse
- Kommunikationsstärke
- Selbständiger, genauer und proaktiber Arbeitsstil
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GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen umsatzstarken Standort mit 45–65 Mitarbeitenden
- an der Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
- in der Dienstplanung, am Budget, mit dem Controlling, am Reporting, in der Prozessoptimierung
- mit unseren zentralen IT-Tools: APRO Kassensystem & Bankettprofi Software
- in enger Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT, Marketing
- an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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