4 Betriebsleiter Jobs in Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an der Leitung des gesamten Business Restaurants
- an der Führung unserer Mitarbeiter:innen
- am täglichen Geschäft mit und sind für die Zubereitung und Präsentation der Speisen zuständig
- an administrativen Tätigkeiten, wie Bestellungen, Inventuren oder Berichten
- an der richtigen Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- mit Verantwortung für einen umsatzstarken Standort mit 45–65 Mitarbeitenden
- an der Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
- in der Dienstplanung, am Budget, mit dem Controlling, am Reporting, in der Prozessoptimierung
- mit unseren zentralen IT-Tools: APRO Kassensystem & Bankettprofi Software
- in enger Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT, Marketing
- an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
- an der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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Ihre Aufgaben:
- Umsatz-, Kosten-, Ertrags- und Inventurverantwortung für den Standort
- Hauptverantwortung für die optimale Abwicklung der Logistik-, Vertriebs- und Verkaufsprozesse am Standort
- Sicherstellung der professionellen Kundenbetreuung durch das Fachberater-Team des Standorts in enger Abstimmung mit Ihrem Gebietsverkaufsleiter (Neukundenakquisition, Gebietserweiterungen, Betreuung von Großkunden, Kunden-Controlling)
- Evaluierung und Umsetzung von Prozessoptimierungen und Qualitätskontrolle
- Jahresplanung und Controlling (Umsatz, Ertrag, Kosten, Investitionen, Projekte, Maßnahmen)
- Planung und Umsetzung von Marketing- und Werbeaktivitäten (Sponsoring, POS, Messen, Kochseminare, etc.) inklusive Markt- und Mitbewerberbeobachtung
- proaktive Sortimentspolitik und -gestaltung in Zusammenarbeit mit dem Sortimentsmanagement
- disziplinäre Personalverantwortung für über 50 Mitarbeiter:innen (Personalsuche, -aufnahme, -einführung, -entwicklung, -freisetzung in Abstimmung mit der nächsten Führungsebene)
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Deine Aufgaben
- Kontrolle und Dokumentation von Warenein- und -ausgängen
- Organisation von Arbeits-, Transport- und Sortierprozessen
- Koordination der Mitarbeiter am Standort
- Be- und Entladen von LKW mittels Stapler und Mobilbagger
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