YOUR TO DO LIST
- Den Gästen einen tollen Aufenthalt während ihrer Veranstaltungen bieten
- Selbstständige operative Umsetzung der Meetings & Veranstaltungen
- Verantwortung über die Veranstaltungsebene
- Enge Zusammenarbeit mit dem Meeting & Event Sales Team, F&B und Küche
- Flexible Arbeitszeiten
- Führung und Einteilung der Mitarbeiter und Aushilfskräfte
- Beratung unserer internationalen Gäste auf höchstem Niveau
- Administrative und organisatorische Aufgaben
- Kreative Weiterentwicklung des Angebots
|
Bei uns arbeiten Sie...
- an der Produktion von Gerichten gemäß den unternehmerischen Vorgaben
- an der Herstellung von Mise-en-place für weiterführende Arbeitsschritte
- an der Mitverantwortung bei Lagerung und Verarbeitung von Rohstoffen
- an der sachgerechten Verwendung der betrieblichen Mittel, um den wirtschaftlichen Erfolg sicherzustellen
- unter der Anleitung des/der Postenleitende:n und in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
- vorrangig am Saucier-Posten
- an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Möglichkeit bei Veranstaltungen mitzuhelfen
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
|
GOURMET stellt sich vor...
- mitten im kulinarischen Geschehen, wo Sie sowohl in der À‑la‑Carte‑Küche als auch bei Banketten und großen Veranstaltungen aktiv mitwirken
- eng an der Seite des Küchenchefs, bringen Struktur in den Küchenalltag und sorgen dafür, dass alle Abläufe reibungslos und auf hohem Niveau funktionieren
- mit Organisationstalent und Überblick, wenn es um Planung, Vorbereitung, Warenbestellung und administrative Aufgaben in einer großen Küche geht
- mit Verantwortung und Vorbildwirkung, indem Sie Qualitäts‑, Hygiene‑ und Sicherheitsstandards konsequent leben und weitergeben
- mit Herz und Engagement in der Ausbildung, indem Sie Lehrlinge fachlich begleiten, schulen und für den Kochberuf begeistern
|
GOURMET stellt sich vor...
- mitten im kulinarischen Geschehen, wo Sie sowohl in der À‑la‑Carte‑Küche als auch bei Banketten und großen Veranstaltungen aktiv mitwirken
- eng an der Seite des Küchenchefs, bringen Struktur in den Küchenalltag und sorgen dafür, dass alle Abläufe reibungslos und auf hohem Niveau funktionieren
- mit Organisationstalent und Überblick, wenn es um Planung, Vorbereitung, Warenbestellung und administrative Aufgaben in einer großen Küche geht
- mit Verantwortung und Vorbildwirkung, indem Sie Qualitäts‑, Hygiene‑ und Sicherheitsstandards konsequent leben und weitergeben
- mit Herz und Engagement in der Ausbildung, indem Sie Lehrlinge fachlich begleiten, schulen und für den Kochberuf begeistern
|
