Ihre Aufgaben:
- Eigenständige Bedienung und Steuerung von CNC-Fräs- und Drehmaschinen
- Feinabstimmung, Einrichtung und Rüsten der Anlagen
- Überwachung und Optimierung der Produktionsprozesse
- Leitung eines Teams im Mehrschichtbetrieb (3-Schichtsystem)
- Sicherstellung der Arbeitsschutz- und Sicherheitsstandards
- Identifikation und Behebung von Maschinenfehlern und Qualitätsabweichungen
- Unterstützung bei Wartung und Instandhaltung der Maschinen
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IHRE AUFGABEN - DU HAST FREUDE AN:
- Verantwortung für Umwelt-, Qualitäts-, Sicherheits- und Gesundheitsthemen
- Planung und Durchführung von Audits, Sicherheitsbegehungen, Gefährdungsanalysen und Präventivmaßnahmen
- Ansprechpartner:in bei Zertifizierungsaudits und IMS-relevanten Themen
- Dokumentenmanagement, Sicherstellung der Aktualität und Verwaltung der Cloud
- Unterstützung bei der Erstellung und Pflege des Nachhaltigkeitsberichts
- Monitoring und Analyse von IMS- und Nachhaltigkeitskennzahlen
- Durchführung von Schulungen zu Arbeitsschutz, Diversity und Vermeidung von Diskriminierung
- Unterstützung der FM-Abteilung und betriebliche Sozialarbeit
- Planung und Umsetzung von Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf sowie zur Inklusion von Menschen mit Behinderungen
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vorbereitung von Mise en Place für Speisen und Getränke
- an der Zubereitung von diversen Speisen und Getränken (u.a. Punsch)
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. am Verkaufsstand, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- nach Rezeptvorgabe oder tüfteln an neuen Kreationen
- an einem kostenbewussten Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
- an der Durchführung von Bestellungen sowie allen damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
- an der Präsentation und am Anrichten von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen
- an der Präsentation und dem Anrichten von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Beratung der Kund:innen im Shop zu unserem umfangreichen Sortiment an erlesenen Präsenten aus der Gerstner Traditionsmanufaktur
- an dem Verkauf und dem Verpacken von exquisiten Torten, "Näschereien" und Confiserie-Produkten
- an der ordentlichen und sauberen Produktpräsentation im Shop- und Thekenbereich
- an der Aufnahme und reibungslosen Abwicklung von Kund:innenbestellungen
- am Mise-en-Place des Theken- & Schankbereichs
- am saisonalen Gassenverkauf mit
- an der Zubereitung der Kaffee-Spezialitäten
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an einem reibungslosen Ablauf in der Küche
- an dem eigenständigen Führen des Postens
- an der Mitarbeiter:innenführung der Aushilfen
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an einem reibungslosen Ablauf in der Küche und den parallel laufenden Veranstaltungen
- an unterschiedlichen Posten
- an dem eigenständigen Führen des Postens
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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