Vollzeit
Vöcklabruck
02.06.2026
Vöcklabruck
Gastronomie | Vöcklabruck | Mömax Filiale Vöcklabruck | Vollzeit
- Personaleinsatzplanung bzw. Dienstplangestaltung Ihrer Abteilung
- Ständige Optimierung der einzelnen Arbeitsabläufe
- Enge Zusammenarbeit mit der Zentralverwaltung und unserer Einkaufsabteilung
- Kalkulation und Planung von Tagesmenüs und Wochenhighlights
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Ihr Job bei uns:
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Mise en place Arbeiten und Produktionsarbeiten in der Hauptküche -
Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche -
Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill & Pastagerichten auf Gästewunsch -
Anrichten von Buffetspeisen & Suppen -
Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen -
Arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenteam -
Einhaltung der HACCP und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren - Dienstplanerstellung für das Stewarding - Team
- Vertretung des Sous Chefs in seiner Abwesenheit
- Bestellwesen ( Kontrolle von Warenbestand und - qualität)
- Einschulung neuer Mitarbeiter und Kontrolle der Arbeitsabläufe
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Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (Saunabistro, Sommerbar)
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Ihre Aufgaben bei uns:
- Eigenverantwortliche Führung der Konditoreiabteilung (inkl. Eisproduktion und Snackvorbereitung) nach einer Einarbeitungszeit
- Übernahme der fachlichen und disziplinären Führung der Mitarbeiter:innen und Verantwortung für deren Weiterentwicklung
- Verantwortung für den reibungslosen Produktionsablauf
- Optimierung der Arbeitsabläufe, Produktionsprozesse und Ressourcenplanung
- Sicherstellung der Produktionsmengen und Produktqualität
- Produktentwicklung
- Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards (HACCP)
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Ihre Aufgaben bei uns:
- Herstellung von Brot und Gebäck nach unseren Originalrezepten und traditionellen Prozessen
- Steuerung und Überwachung des Gärvorgangs und der Teiglockerung
- Überwachung der Arbeitsabläufe bei der Teigaufbereitung, Bearbeitung und Formung
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
- Bedienung und Pflege der Backmaschinen und -geräte
- Mitarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Backstube zu gewährleisten
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Ihre Aufgaben:
- Du lernst im Rahmen unseres „on the job“ Traineeprogramms in 3 - 6 Monaten die Abläufe in deiner Abteilung kennen.
- Du arbeitest aktiv mit und lernst dabei die Prozesse und Sortimente kennen.
- Du optimierst gemeinsam mit der Marktleitung die Arbeitsabläufe, damit alle Kund:innen und Mitarbeiter:innen die richtigen Informationen erhalten.
- Du analysierst Kennzahlen, setzt zentrale Vorgaben um und bist Ansprechpartner:in für die Mitarbeiter:innen.
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Eintrittsdatum
- Eine freiwillige 6. Urlaubswoche ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten im BAUHAUS
- Prämiensystem
- einen sicheren Arbeitsplatz mit Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem modernen und dynamischen Unternehmen
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Deine Aufgaben:
- Einstieg in die Hotellerie – Theorie und Praxis verbinden
Du erlernst alle relevanten Arbeitsschritte an der Rezeption und im Service. Dabei sammelst du sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Erfahrung. - Gästebetreuung & Beratung – GastgeberIn sein
Du betreust unsere Gäste und stehst ihnen bei Fragen und Anliegen mit Rat und Tat zur Seite, um ihren Aufenthalt unvergesslich zu machen. - Teamwork – gemeinsam erfolgreich
Du arbeitest eng mit deinem/r Lehrlingsausbilder/in zusammen und unterstützt das Team bei täglichen Aufgaben. - Organisationstalent – den Überblick behalten
Du lernst, wie du Arbeitsabläufe koordinierst und sicherstellst, dass alles reibungslos funktioniert. - Kommunikation – der Schlüssel zum Erfolg
Du wirst sicher im Umgang mit Gästen, KollegInnen und externen Partnern und entwickelst deine Kommunikationsfähigkeiten kontinuierlich weiter.
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Informationen zur offenen Position
- Mitwirkung bei der Planung, Organisation, Durchführung und Evaluation aller pflegerischen Maßnahmen unter Einhaltung der bestehenden Pflegestandards
- Umsetzung unseres Pflegekonzeptes CARING
- Mitwirkung bei der Beratung von Patient*innen sowie deren Angehörigen
- Verantwortungsbewusste und konstruktive Mitarbeit sowie Mitgestaltung der Arbeitsabläufe
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Ihre Aufgaben:
- Mitarbeit bei der Organisation des anatomischen Kursbetriebs, insbesondere bei der Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung anatomischer Lehrveranstaltungen, Praktika, Demonstrationen und Kurse
- Assistenz bei anatomischen Präparationen und bei der Bereitstellung von Präparaten für die Lehre
- Fachgerechte Vorbereitung, Pflege, Lagerung und Dokumentation anatomischer Präparate, Modelle, Instrumente und Lehrmaterialien
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits-, Arbeits- und Umweltschutzvorschriften
- Reinigung, Desinfektion, Pflege und Instandhaltung von Arbeitsplätzen, Instrumenten, Geräten und Räumlichkeiten
- Unterstützung im Bereich Prosektur und Körperspende unter Einhaltung ethischer, hygienischer und sicherheitstechnischer Vorgaben
- Mitwirkung bei Dokumentations- und administrativen Routinetätigkeiten
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