8 Arbeitsabläufe Jobs in Wien
Vollzeit
Vöcklabruck
21.04.2026
Vöcklabruck
Gastronomie | Vöcklabruck | Mömax Filiale Vöcklabruck | Vollzeit
- Personaleinsatzplanung bzw. Dienstplangestaltung Ihrer Abteilung
- Ständige Optimierung der einzelnen Arbeitsabläufe
- Enge Zusammenarbeit mit der Zentralverwaltung und unserer Einkaufsabteilung
- Kalkulation und Planung von Tagesmenüs und Wochenhighlights
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Ihr Job bei uns:
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Mise en place Arbeiten und Produktionsarbeiten in der Hauptküche -
Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche -
Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill & Pastagerichten auf Gästewunsch -
Anrichten von Buffetspeisen & Suppen -
Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen -
Arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenteam -
Einhaltung der HACCP und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren - Dienstplanerstellung für das Stewarding - Team
- Vertretung des Sous Chefs in seiner Abwesenheit
- Bestellwesen ( Kontrolle von Warenbestand und - qualität)
- Einschulung neuer Mitarbeiter und Kontrolle der Arbeitsabläufe
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Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (Saunabistro, Sommerbar)
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Ihre Aufgaben bei uns:
- Herstellung von Brot und Gebäck nach unseren Originalrezepten und traditionellen Prozessen
- Steuerung und Überwachung des Gärvorgangs und der Teiglockerung
- Überwachung der Arbeitsabläufe bei der Teigaufbereitung, Bearbeitung und Formung
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
- Bedienung und Pflege der Backmaschinen und -geräte
- Mitarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Backstube zu gewährleisten
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Ihre Aufgaben bei uns:
- Eigenverantwortliche Führung der Konditoreiabteilung (inkl. Eisproduktion und Snackvorbereitung) nach einer Einarbeitungszeit
- Übernahme der fachlichen und disziplinären Führung der Mitarbeiter:innen und Verantwortung für deren Weiterentwicklung
- Verantwortung für den reibungslosen Produktionsablauf
- Optimierung der Arbeitsabläufe, Produktionsprozesse und Ressourcenplanung
- Sicherstellung der Produktionsmengen und Produktqualität
- Produktentwicklung
- Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards (HACCP)
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Eintrittsdatum
- Eine freiwillige 6. Urlaubswoche ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten im BAUHAUS
- Prämiensystem
- einen sicheren Arbeitsplatz mit Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem modernen und dynamischen Unternehmen
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Ihre Aufgaben:
- Du lernst im Rahmen unseres „on the job“ Traineeprogramms in 3 - 6 Monaten die Abläufe in deiner Abteilung kennen.
- Du arbeitest aktiv mit und lernst dabei die Prozesse und Sortimente kennen.
- Du optimierst gemeinsam mit der Marktleitung die Arbeitsabläufe, damit alle Kund:innen und Mitarbeiter:innen die richtigen Informationen erhalten.
- Du analysierst Kennzahlen, setzt zentrale Vorgaben um und bist Ansprechpartner:in für die Mitarbeiter:innen.
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Vollzeit
Moosbrunn
21.04.2026
Moosbrunn
Wir bieten:
- Vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem stabilen Produktionsunternehmen
- Offene Kommunikationskultur und kollegiales Arbeitsumfeld
- Langfristige Vollzeitbeschäftigung (40 Wochenstunden im 2-Schichtbetrieb)
- Mitarbeit in einem wachsenden und zukunftsorientierten Unternehmen
- Möglichkeiten zur aktiven Mitgestaltung von Abläufen und Prozessen
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Ihr persönlicher Wirkungsraum:
- Betreuung der institutseigenen Systeme (Linux-Cluster mit angeschlossenem Storage-System, Arbeitsplatzrechner) inklusive Überwachung der Betriebsqualität, Wartung und Nutzerverwaltung
- Unterstützung von Institutsmitarbeiter*innen bei der Nutzung der institutseigenen Systeme und externer HPC-Systeme (z. B. VSC, ECMWF, EuroHPC)
- Unterstützung von Institutsmitarbeiter*innen in der Softwareentwicklung
- Unterstützung von Institutsmitarbeiter*innen bei der Nutzung der geophysikalischen Laboreinrichtungen, insbesondere bei NMR-basierten Messungen
- Beschaffung von Hard- und Software
- Mitarbeit an den administrativen Prozessen des Institutes
- bei Bedarf allgemeine Unterstützung im IT-Bereich und der Pflege der IT-Infrastruktur für die Lehre
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