DEIN AUFGABENGEBIET
                     - Eigenverantwortliche Leitung des Standorts, operativ sowie kaufmännisch
  - Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Managementmeetings
  - Planung und Einhaltung des Jahresbudgets
  - Durchführung der Monats- und Jahresinventuren
  - Personaleinsatzplanung
  - Gewährleistung hundertprozentiger Gästezufriedenheit
  - Abrechnungssysteme beherrschen 
   
                    
                 
                     
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                    Allgemeines:
                     -  Zubereiten und aktives Verkaufen aller Speisen und Getränke 
  -  Servieren und Kassieren 
  -  Reinigen der Sitzbereiche unserer Gäste und Überprüfen aller Unterlagen am Tisch 
  -  Freundliche, aufmerksame und herzliche Bewirtung unserer Gäste 
   
                    
                 
                     
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                    Allgemeines:
                     -  Fachliche Führung der Küchenmitarbeiter:innen 
  -  Stellvertretung des Restaurantleiters in allen Belangen 
  -  Einhaltung der HACCP Richtlinien 
  -  Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen 
  -  Bestellung aller Produkte wie Getränke, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Trockensortiment 
  -  Kontrolle des Wareneingangs 
  -  Aktive Mitarbeit in allen Küchen-Bereichen 
  -  Ausbildung der Lehrlinge 
   
                    
                 
                     
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                    Allgemeines:
                     -  Fachliche Führung der Küchenmitarbeiter:innen 
  -  Stellvertretung des Restaurantleiters in allen Belangen 
  -  Einhaltung der HACCP Richtlinien 
  -  Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen 
  -  Bestellung aller Produkte wie Getränke, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Trockensortiment 
  -  Kontrolle des Wareneingangs 
  -  Aktive Mitarbeit in allen Küchen-Bereichen 
  -  Ausbildung der Lehrlinge 
   
                    
                 
                     
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                    Allgemeines:
                     -  Fachliche Führung der Küchenmitarbeiter:innen 
  -  Stellvertretung des Restaurantleiters in allen Belangen 
  -  Einhaltung der HACCP Richtlinien 
  -  Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen 
  -  Bestellung aller Produkte wie Getränke, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Trockensortiment 
  -  Kontrolle des Wareneingangs 
  -  Aktive Mitarbeit in allen Küchen-Bereichen 
  -  Ausbildung der Lehrlinge 
   
                    
                 
                     
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                    DEIN AUFGABENGEBIET
                     - Restaurantführung während deiner Schicht
  - Unterstützung der Restaurantleitung in sämtlichen operativen Belangen
  - Unterstützung aller Stationen eines Vapiano Restaurants
  - Kontrolle der Lieferungen, Warenbestand sowie regelmäßige Inventuren 
  - Schnittstelle zwischen Mitarbeiter:innen und Restaurantleitung
  - Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
   
                    
                 
                     
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                    Allgemeines:
                     -  Zubereiten und aktives Verkaufen aller Speisen und Getränke 
  -  Servieren und Kassieren 
  -  Reinigen der Sitzbereiche unserer Gäste und Überprüfen aller Unterlagen am Tisch 
  -  Freundliche, aufmerksame und herzliche Bewirtung unserer Gäste 
   
                    
                 
                     
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                    Allgemeines:
                     -  Fachliche Führung der Küchenmitarbeiter:innen 
  -  Stellvertretung des Restaurantleiters in allen Belangen 
  -  Einhaltung der HACCP Richtlinien 
  -  Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen 
  -  Bestellung aller Produkte wie Getränke, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Trockensortiment 
  -  Kontrolle des Wareneingangs 
  -  Aktive Mitarbeit in allen Küchen-Bereichen 
  -  Ausbildung der Lehrlinge 
   
                    
                 
                     
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                    Allgemeines:
                     -  Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen 
  -  Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall 
   
                    
                 
                     
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                    Allgemeines:
                     -  Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen 
  -  Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall 
   
                    
                 
                     
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                    Deine Mission
                     - Verantwortung für die Organisation und Steuerung sämtlicher Abläufe im Back of House (Küche, Lager, Spülküche, Anlieferung) sowie für die Flächenreinigung im Front of House
  - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Stewarding- und Housekeeping-Teams
  - Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
  - Überwachung und Optimierung von Warenwirtschaft, Lagerbeständen und Inventuren
  - Koordination mit Service und Restaurantleitung zur Gewährleistung reibungsloser Abläufe
  - Qualitätskontrolle bei der Warenannahme und eine fachgerechte Lagerung
  - Erstellung von Dienstplänen und effiziente Personaleinsatzplanung
  - Mitverantwortung für Budgeteinhaltung und Kostenkontrolle
  - Implementierung und Optimierung von Prozessen zur Effizienzsteigerung
   
                    
                 
                     
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                    GOURMET stellt sich vor...
                    - an der Vertretung der Restaurantleitung
 - an der Bearbeitung von Anfragen und Erstellung von Angeboten
 - an der Mitarbeit bei der Organisation und Koordination von Veranstaltungen
 - an der aktiven Mitarbeit im Tagesgeschäft (Cafeteria, Kassa, Service, Caterings etc.)
  
                    
                 
                     
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