3 Lebensmitteltechnologie Jobs in Wien, Niederösterreich und im Burgenland
DEIN AUFGABENGEBIET
- Planung, Implementierung, Aktualisierung und Weiterentwicklung des Lebensmittelsicherheitssystems nach ISO 22000
- Ansprechpartner für die Themen Hygiene und Lebensmittelsicherheit
- Durchführung von internen Audits sowie Betreuung des Überwachungsaudits
- Modellierung und laufende Optimierung der hygienerelevanten Prozesse, Berichterstellung und Überwachung der umgesetzten Verbesserungsmaßnahmen
- Erstellung der lebensmittelsicherheitsrelevanten Dokumente und Aufzeichnungen
- Auswertung der Kennzahlen
- Sicherstellung der Produkt- & Prozessqualität (Verifizierung & Validierung) sowie Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards
- Leitung der Lebensmittelsicherheitsgruppe
- Ansprechperson für alle Angelegenheiten der Lebensmittelbehörden
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Aufgaben
- Reklamationsmanagement (Lieferanten- und Kundenreklamationen)
- Erstellung und kontinuierliche Überarbeitung von Produktdatenblättern/ Spezifikationen
- Kennzeichnungsprüfungen von Produktverpackungen
- Lieferantendokumentation inkl. Zertifikatsverwaltung, laufende Aktualisierung und Dokumentation
- Vorbereitungen und Mitarbeit bei Zertifizierungen
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Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns
- Sicherstellung und Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
- Unterstützung der Produktion in allen QM/QS-relevanten Fragestellungen.
- Durchführung von internen Audits, Hygienekontrollen und Rohstoffprüfungen.
- Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeiter:innen in den Bereichen Hygiene und Qualitätsmanagement.
- Begleitung von externen Audits und Zusammenarbeit mit Behörden.
- Dokumentation und Auswertung qualitätsrelevanter Daten sowie Unterstützung bei der Optimierung von Prozessen.
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