3 Lebensmitteltechnologie Jobs in Wien
Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns
- Sicherstellung und Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
- Unterstützung der Produktion in allen QM/QS-relevanten Fragestellungen.
- Durchführung von internen Audits, Hygienekontrollen und Rohstoffprüfungen.
- Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeiter:innen in den Bereichen Hygiene und Qualitätsmanagement.
- Begleitung von externen Audits und Zusammenarbeit mit Behörden.
- Dokumentation und Auswertung qualitätsrelevanter Daten sowie Unterstützung bei der Optimierung von Prozessen.
|
Das wirst du bei uns echt lernen:
- Echte Handarbeit
- Teigherstellung
- Tafelarbeit
- Ofenarbeit
- Pflege & Reinhalten der Maschinen & Öfen
- Kenntnisse der Nahrungsmittelkunde und Lebensmitteltechnologie
- Prüfen der Zutaten, Feststellen der Qualität von Backwaren auf gleichbleibend hohem Niveau
|
GOURMET stellt sich vor...
- an der Neuentwicklung und Optimierung von Speisen
- an der Umsetzung von Produktideen bis hin zur Produktionsreife
- an der Auswahl und Beurteilung von Rohstoffen sowie an der Erstellung von Produktmustern
- an der Begleitung von Produktionsversuchen
- als kompetente Schnittstelle zu internen Auftraggebern und Abteilungen
- an der Erfassung der Rezepturen in der Datenbank
|
