3 Küchenbetrieb Jobs in Wien
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Das sind wir
- Unterstützung der Küchenleitung* im operativen und administrativen Tagesgeschäft
- Verantwortung für das ordnungsgemäße Bargeldmanagement und die Abwicklung von Einzahlungen
- Mitwirkung bei Bestellwesen, Warenwirtschaft und Lagerorganisation
- Erstellung und Aufbereitung von Auswertungen und Kennzahlen
- Mitarbeit im Qualitätsmanagement, insbesondere Einhaltung und Dokumentation von Hygienevorgaben (HACCP)
- Vorbereitung und Begleitung von internen und externen Audits
- Koordination und Abstimmung mit internen Schnittstellen
- Unterstützung bei der Optimierung und Standardisierung von Abläufen
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Deine Rolle – Verantwortung mit Praxisbezug
- Eine Küche mit Fokus auf frische Produkte und hohe Fertigungstiefe,
- klare Strukturen, die Orientierung geben und gleichzeitig Raum für eigene Ideen lassen,
- die Führung eines Teams, das entwickelt und gestärkt werden möchte,
- die Möglichkeit, Qualität sichtbar auf den Teller zu bringen,
- die aktive Mitgestaltung von Speisen, Abläufen und der Weiterentwicklung der Küche,
- ein Umfeld mit Rückhalt – du triffst Entscheidungen, wirst aber nicht allein gelassen.
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