3 Gastronomiefachkraft Jobs in Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an der operativen Mitarbeit vor Ort: Schank, Essensausgabe, Kassa inkl. Buffetabrechnung
- an einem reibungslosen Ablauf bei Events direkt vor Ort
- an der Koordination und Organisation sämtlicher Aufgaben im Team
- an der Personaleinsatzplanung über unser internes Aushilfentool "Staffcloud"
- an der Koordination kurzfristiger Ausfälle, inkl. Organisation geeigneter Ersatzbesetzungen
- als Schnittstelle zwischen Fachabteilung, HR und dem eigenen Team
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Bei uns arbeiten Sie...
- am Empfang und der Betreuung unserer Gäste im Café Restaurant
- an allgemeinen Mise-en-Place Tätigkeiten
- an der Beratung der Gäste in Bezug auf Speise- und Weinkarte
- an der Stammkundenpflege
- an der Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Das sind wir
- Unterstützung der Küchenleitung* im operativen und administrativen Tagesgeschäft
- Verantwortung für das ordnungsgemäße Bargeldmanagement und die Abwicklung von Einzahlungen
- Mitwirkung bei Bestellwesen, Warenwirtschaft und Lagerorganisation
- Erstellung und Aufbereitung von Auswertungen und Kennzahlen
- Mitarbeit im Qualitätsmanagement, insbesondere Einhaltung und Dokumentation von Hygienevorgaben (HACCP)
- Vorbereitung und Begleitung von internen und externen Audits
- Koordination und Abstimmung mit internen Schnittstellen
- Unterstützung bei der Optimierung und Standardisierung von Abläufen
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