DEIN AUFGABENGEBIET
- Herzlichkeit
- Serviceorientierung
- Gültige Arbeitserlaubnis
- Gute Deutschkenntnisse
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Planung, Implementierung, Aktualisierung und Weiterentwicklung des Umweltmanagementsystems nach ISO 14001
- Bewertung von Umweltaspekten und Erstellung von Risikopotenzialanalysen
- Planung und Umsetzung von Qualitäts- und Umweltaktivitäten
- Prozessmodellierung und Auswertung von Kennzahlen,
- Dokumentenlenkung und Pflege des Rechtsregisters
- Koordination und Durchführung interner sowie Begleitung externer Audits
- Mitarbeit an der Erstellung von Nachhaltigkeitsberichten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Planung, Implementierung, Aktualisierung und Weiterentwicklung des Lebensmittelsicherheitssystems nach ISO 22000
- Ansprechpartner für die Themen Hygiene und Lebensmittelsicherheit
- Durchführung von internen Audits sowie Betreuung des Überwachungsaudits
- Modellierung und laufende Optimierung der hygienerelevanten Prozesse, Berichterstellung und Überwachung der umgesetzten Verbesserungsmaßnahmen
- Erstellung der lebensmittelsicherheitsrelevanten Dokumente und Aufzeichnungen
- Auswertung der Kennzahlen
- Sicherstellung der Produkt- & Prozessqualität (Verifizierung & Validierung) sowie Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards
- Leitung der Lebensmittelsicherheitsgruppe
- Ansprechperson für alle Angelegenheiten der Lebensmittelbehörden
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellung der Sauberkeit im Küchen- und Thekenbereich
- Sorgfältige Reinigung von Geschirr und Küchenutensilien
- Pflege, Wartung und Sauberhalten der anvertrauten Geräte
- Mithilfe der Nachbereitungen des Buffetbereiches
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Monitoring und Auswertung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Monatsberichte
- Erstellung von Budgets und Forecasts in Abstimmung mit den Standort- / Bereichsleitern
- Plan- und Wirtschaftlichkeitsberechnungen
- Durchführung von Abweichungsanalysen und Soll-Ist-Vergleichen
- Fachliche Unterstützung der Buchhaltung und Lohnverrechnung
- Kalkulation neuer Projekte
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DEIN AUFGABENGEBIET
- gute Deutschkenntnisse (mind. B2), Konversationskenntnisse Englisch
- freundliches Auftreten und Begeisterung für den Umgang mit unseren Gästen
- selbstständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gelassenheit auch in stressigen Situationen
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddienst mit flexiblen Arbeitszeiten
- hohe Reisebereitschaft mit Freude an Übernachtungen im In- und Ausland (Unterkunft wird gestellt)
- erste Berufserfahrungen in der Gastronomie von Vorteil
- einwandfreien Strafregisterauszug
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Unterstützung des Küchenteams
- Mise en place Tätigkeiten
- Du organisierst und befüllst die Theken- und Buffetbereiche
- Verantwortlich für die Reinigung deines Arbeitsplatzes
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortlich für den gesamten Service Bereich
- Bestücken, nachfüllen und sauberhalten des Buffets
- Du kontrollierst die Bestandslisten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Du bist ein Ankerpunkt für Reisende, die im Trubel des Flughafens Ruhe finden möchten
- Lösungsorientiert und Stressresistent
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du koordinierst sämtliche HR-Maßnahmen mit den zahlreichen relevanten internen Schnittstellen
- Du bist die Hauptansprechperson für Mitarbeitende und Geschäftsführung
- Du führst das HR-Team, bestehend aus 20 Mitarbeitenden
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Vorbereitende Lohn-/Gehaltsabrechnung (Zeiterfassung, Abwesenheiten, Reisekosten)
- Abwicklung klassischer Personaladministrationsagenden (Personaldatenpflege, Eintritt, Austritt, Vertrags- und Dokumentenmanagement etc.)
- Qualitätssicherung der durchgeführten Lohn-/Gehaltsabrechnung in Zusammenarbeit mit den internen und externen Lohnverrechnungsstellen
- Optimierung der HR-Prozesse und Services
- Schnittstelle zu Ämtern, Versicherungen, Behörden etc.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Überwachung der internen Kassensysteme unserer Restaurants (Problemanalyse und Behebung)
- Aktualisierung/Änderung der Preise, Artikel und Speisekarten in diversen Systemen
- Betreuung unserer Brands (Fat Monk, Subway, VAPIANO, Tolstoy) hinsichtlich der Kassensysteme, App, Kiosk, Webshop & Lieferdienste
- Schnittstelle zwischen Restaurants und externen IT Dienstleister:innen
- Weiterentwicklung und Umsetzungen von neuen Funktionen für eine reibungslose Guest Journey
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Selbstständiges Führen verschiedener Posten
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP
- Reinigung des Arbeitsplatzes und der benutzten Arbeitsgeräte
- Vor- und Nachbereitung des mise en place
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DEIN AUFGABENGEBIET
- ordnungsgemäße Ablage, Neuanlage sowie Bereinigung von Stammdaten und Spezifikationen
- Sicherung der Qualität und Integrität der Daten, durch regelmäßige Überprüfungen
- Mitarbeit bei der Erstellung von Reports und Analysen auf Basis der Stammdaten
- Eigenverantwortliche Durchführung von Plausibilitätschecks
- Mitarbeit bei Projekten im und um den Fachbereich
- Schnittstelle zu angrenzenden Bereichen
- Laufende Pflege und Aktualisierung der Daten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Unterstützung des Küchenteams
- Mise en place Tätigkeiten
- Du organisierst und befüllst die Theken- und Buffetbereiche
- Unterstützung bei der Speisenausgabe
- Verantwortlich für die Reinigung deines Arbeitsplatzes
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Planung & Vorbereitung der Veranstaltung
- Erstellen von Anforderungslisten, Mitarbeiteranzahlen
- Aktive Mitarbeit in Aufbau und Service am Veranstaltungsort
- Mitarbeiterführung während der Veranstaltungen
- Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit den jeweiligen Abteilungen vor Ort
- Erste Ansprechperson für den Kunden und Repräsentant des Unternehmens
- Überwachung der Einhaltung des Budgets
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Mitgestaltung und Entwicklung neuer Speisen
- Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau
- Warenannahme, Inventur
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Dienstplangestaltung
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortung für den Schankbetrieb
- Zubereitung von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken gemäß der Standardrezepturen
- Einhalten der Hygienevorschriften, Aufrechterhaltung der Sauberkeit des Schankbereichs sowie Reinigung der Gläser und benötigten Utensilien
- Unterstützung des Serviceteams und gute Zusammenarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf im Tagesbetrieb sicherzustellen
- Mise en Place
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Monitoring und Auswertung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Monatsberichte
- Erstellung von Budgets und Forecasts in Abstimmung mit den Standort- / Bereichsleitern
- Plan- und Wirtschaftlichkeitsberechnungen
- Durchführung von Abweichungsanalysen und Soll-Ist-Vergleichen
- Fachliche Unterstützung der Buchhaltung und Lohnverrechnung
- Kalkulation neuer Projekte
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Eigenverantwortliche Leitung des Standorts, operativ sowie kaufmännisch
- Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Managementmeetings
- Planung und Einhaltung des Jahresbudgets
- Durchführung der Monats- und Jahresinventuren
- Personaleinsatzplanung
- Gewährleistung hundertprozentiger Gästezufriedenheit
- Abrechnungssysteme beherrschen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Vor- und Nachbereitung des mise en place
- Aktive Mitarbeit in der Vorbereitung und Durchführung der Veranstaltungen (Menü, Buffet, Flying etc.)
- Flexible Einsatzmöglichkeiten auf unterschiedlichen Posten
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Reinigung des Arbeitsplatzes und der benutzten Arbeitsgeräte
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Vor- und Zubereitung unserer 'Tailored Taste'-Gerichte in Abstimmung mit der Küchenleitung
- Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebotes für Cateringaufträge
- Aktive Mitarbeit vor Ort und flexible Einsatzmöglichkeiten auf unterschiedlichen Posten
- Mithilfe bei Auf- und Abbau der mobilen Küchen
- Einhaltung sämtlicher interner und allgemeiner Qualitäts- und Hygienerichtlinien
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Während deiner Schicht bist Du für die Führung des Restaurants verantwortlich
- Du hältst all unsere operativen und qualitativen Standards sowie die geltenden Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften (HACCP) ein
- Du unterstützt die Restaurantleitung in sämtlichen operativen Belangen
- Du bist einsatzbereit an allen Stationen eines VAPIANO Restaurants
- Du kontrollierst Lieferungen sowie Warenbestand und führst regelmäßig Inventuren durch
- Ganz allgemein agierst du als Schnittstelle zwischen Mitarbeiter:innen und Restaurantleitung
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Vorbereitungs- und Mitarbeit bei der Produktion der warmen und kalten Speisen
- Portionieren von kalten Speisen
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- Reinigung der Küche und Abwaschen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du übernimmst Verantwortung für deinen Servicebereich
- Du weisst wie man Getränke und Speisen auf internationalem Niveau serviert
- Du hältst alle internen Qualitätsstandards ein und befolgst die HACCP Richtlinien
- Du führst regelmäßig Standkontrollen durch
- Du arbeitest gern im Team und schaffst für unsere Gäste eine Wohlfühlatmosphäre
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Mitgestaltung und Entwicklung neuer Speisen
- Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau
- Warenannahme, Inventur
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Dienstplangestaltung
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
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Vollzeit | Teilzeit | Geringfügig
DEIN AUFGABENGEBIET
- Du betreust unsere Gäste in den Vorstellungspausen
- Unser Serviceangebot beinhaltet beispielsweise Kaffee und andere Getränke
- Du bereitest den Gästebereich vor und nach
- Du hältst dich an alle HACCP und Qualitätsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Front of House (Service, Kassa oder Bar)
- direkter Gästekontakt
- Kassatätigkeiten
- Zubereitung von Kaffee & Tee
- Front Cooking (Pizza, Pasta oder Salat)
- Speisewünsche unserer Gäste entgegennehmen und mit Liebe zubereiten - Amore, amore!
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
- Back of House (Vorbereitungsküche, Spüle)
- Vorbereitung & Verarbeitung von Zutaten
- Reinigung von Schwarz- & Weißgeschirr
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du übernimmst Verantwortung für deinen Servicebereich
- Du weisst wie man Getränke und Speisen auf internationalem Niveau serviert
- Du hältst alle internen Qualitätsstandards ein und befolgst die HACCP Richtlinien
- Du führst regelmäßig Standkontrollen durch
- Du arbeitest gern im Team und schaffst für unsere Gäste eine Wohlfühlatmosphäre
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Lagerhaltung
- Kommissionierung von Equipment und Getränken für Veranstaltung in Absprache mit den Cateringleitern
- Kontrolle von elektrischen Geräten vor und nach der Veranstaltung
- Übergabe und Auslieferung des Equipments gemeinsam mit der Logistik, verräumen des Equipments am Veranstaltungsort, Mithilfe beim Aufbau
- Entgegennahme von Fremd-Equipment im Cateringlager sowie am Veranstaltungsort
- Koordination von Abholungen und Rücklieferungen von Eigen- und Fremdequipment vom Veranstaltungsort in das Cateringlager
- Kontrolle, Reinigung und Verräumung von Equipment nach der Veranstaltung
- Meldung und Aufzeichnung von Schäden und Fehlmengen
- Nachkontrolle des Getränkeverbrauchs anhand der Retourware
- Inventur von Equipment und Getränken
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du unterstützt die Serviceleitung in allen operativen und administrativen Aufgaben
- Du führst selbstständig dein Team (ca. 25 Mitarbeiter)
- Du hältst all unsere operativen und qualitativen Standards sowie die geltenden Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften (HACCP) ein
- Du machst Einkaufsbestellungen und dessen Wareneingangskontrolle
- Du organisierst Caterings im Backstage Bereich für Künstler aus aller Welt
- Du übernimmst die gesamte Organisation und Durchführung von exklusiven Empfängen
- Du agierst als Schnittstelle zwischen Serviceleitung, Mitarbeiter:innen, und Standortleitung
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