DEIN AUFGABENGEBIET
- Gesamtverantwortung für den Cateringbereich inkl. wirtschaftlicher Entwicklung
- Aktive Kundenakquise sowie Aufbau und Pflege langfristiger Geschäftsbeziehungen
- Entwicklung und Umsetzung der Sales-Strategie inkl. Pipeline, Angebote und Preisverhandlungen
- Identifikation neuer Marktpotenziale, Formate und Partnerschaften
- Führung und Weiterentwicklung des Catering-Teams sowie Aufbau effizienter Strukturen
- End-to-End-Verantwortung für Planung und Umsetzung von Veranstaltungen inkl. Qualitätssicherung
- Präsenz bei Events als zentrale Ansprechperson
- Verantwortung für Inventar, Logistik und effizienten Ressourceneinsatz
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereiten und Servieren von Speisen und Getränken
- Warenannahme und -kontrolle
- Einhaltung von FIFO/FEFO
- Verantwortungsvolle Reinigung und Ordnung am eigenen Arbeitsplatz
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards für einen reibungslosen Ablauf
- Unterstützung bei der Durchführung der Inventur
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Etablierung eines neuen Systemgastronomiekonzepts in Wien
- Verantwortlich für den gesamten operativen Ablauf
- Mittendrin statt nur dabei - Mitarbeit in der Operative
- Führung deines Teams, du entwickelst es weiter und sorgst für starke Performance
- Dienstplan gestaltung sowie effiziente Personaleinsatzsteuerung
- Verantwortung über Ware, Bestellungen und Kosten
- Sicherstellung von Qualität, Service und Standards
- Enge Zusammenarbeit mit der DoN Group und Mitgestaltung des Konzepts
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