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Mise en place Arbeiten in der Hauptküche
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Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche
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Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill & Pastagerichten auf Gästewunsch
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Anrichten von Buffetspeisen & Suppen
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Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen
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Arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenteam
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Einhaltung der HACCP und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren
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Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (Saunabistro, Sommerbar)
