SO LÄUFT EIN GELUNGENER „WOHNZIMMERABEND“ BEI UNS AB:
- Mit gutem Gespür für die passende Getränke-Empfehlung und mit Charme begeisterst Du unsere Gäste mit Deinen Cocktailkreationen
- Mit Fachwissen und Kompetenz gewährleistest Du einen reibungslosen & professionellen Serviceablauf
- Du gehst aktiv mit Gästereaktionen um, gehst auf besondere Gästewünsche ein und lässt Dich davon nicht stressen
- Du kennst die gute Balance zwischen angeregter Kommunikation und rascher effizienter Bearbeitung von Getränkebestellungen
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für die Zubereitung alle Getränke und Cocktails der Barkarte verantwortlich
- Du bist mit der Beratung und Empfehlung von Getränken betraut
- Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Mixen, shaken, servieren – und das mit Stil
- Empfehlungen geben, Drinks zaubern & Gäste happy machen
- Effizientes und sauberes arbeiten
- Mitverantwortung von Bestellungen, Lager und Mise en Place Tätigkeiten
- Qualitäts- und Hygienestandards zuverlässig sicherstellen
- Gastgeber mit Herz – vom ersten Lächeln bis zum letzten Drink
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DEIN KULINARISCHER TATORT:
- Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten von warmen und kalten Speisen,
am jeweiligen Posten für den á la carte Service, wie auch bei Veranstaltungen - Unterstützung der Küchenleitung
- Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
- Sorgfältige und effiziente Verarbeitung der anvertrauten frischen und regionalen Waren
- Einbringung von kreativen Ideen für neue Gerichte und Menüvorschläge
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SO SIEHT DEIN TAGESABLAUF BEI UNS AUS:
- Du empfängst freundlich unsere Gäste, platzierst sie und nimmst mit einem Lächeln Ihre Wünsche und Bestellungen entgegen
- Du begeisterst unsere Gäste mit charmanter und fachkundiger Beratung sowie fachkundigem Servieren von Speisen und Getränken
- Du gehst aktiv mit Gästereaktionen um und auf besondere Anforderungen ein
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DEINE ROLLE ALS CO-PILOT:
- Als Sous-Chef bist Du der Co-Pilot des Küchenchefs und immer zur Stelle, wenn Unterstützung benötigt wird. Auf dich ist Verlass!
- Du bist bereit jederzeit die Führung zu übernehmen, sobald es die Umstände erfordern. Du bist der Fels in der Brandung!
- Du koordinierst und organisierst die Küchenaktivitäten und unterstützt Deine Kollegen. Teamwork makes the dream work!
- Du bringst Deine Ideen bei der Menüplanung und der Entwicklung neuer Gerichte ein. Lass Deiner Kreativität freien Lauf!
- Du hilfst beim Einkauf, kontrollierst die Ware und achtest auf die optimale Lagerhaltung! Qualität beginnt bei den Zutaten!
- Du achtest auf die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- & Servicestandards. Perfektion ist unser Ziel!
- Du achtest auf die korrekte Zubereitung unserer Gerichte und die Einhaltung der Rezepturen. Liebe zum Detail ist wichtig!
- Gemeinsam mit dem Küchenteam hältst Du die Küche picobello sauber und achtest auf die Einhaltung unserer Hygienevorschriften – Hygiene ist oberstes Gebot! Und ja, bei uns reinigen auch Küchen- und Sous-Chef mit, dann geht's schneller 😉
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