9 Ankerbrot Bäckerei Jobs in Wien
Diese Aufgaben begeistern Dich
- Wiegen und Mischen der Zutaten unter Einhaltung der Mengen- und Gewichtsvorgaben laut Rezepturen
- Errechnung und Produktion der Teigmenge laut Produktionsplan
- Überwachung und Dokumentation der Teigtemperatur, Teigkonsistenz
- Formgebung von Teiglingen
- Einhaltung der Vorgaben hinsichtlich Sicherheit, Hygiene und Qualität der zu produzierenden Waren
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Unterstützung bei der aktiven Herstellung von Brot- und Backwaren
- Mithilfe bei der Überwachung und Dokumentation der entsprechenden Produktionsanlagen
- Beobachtung und Meldung von Abweichungen im Bezug auf Erzeugnissicherheit und –qualität an den Vorgesetzten
- Einhaltung aller relevanten Vorschriften und Vorgaben im Produktionsprozess
- Reinhaltung des Arbeitsplatzes
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Aktiver Verkauf unserer hochwertigen Produkte
- Freundliche und kompetente Kundenberatung
- Frische Zubereitung von Kaffee und Imbissen
- Ansprechende Präsentation unserer Backwaren
- Ordnungsgemäße Bedienung des Kassen- und Warensystems
- Einhaltung der Hygienerichtlinien
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- eigenständige und vorausschauende Unterstützung der Geschäftsleitung in organisatorischen und administrativen Belangen
- professionelles Terminmanagement sowie Planung und Organisation von Dienstreisen, Meetings und Veranstaltungen
- Kommunikation und Koordination mit internen und externen Ansprechpartner:innen
- Unterstützung und aktive Mitwirkung bei Projekten sowie laufende Optimierung interner Pro-zesse
- proaktives Einbringen eigener Ideen und eigenverantwortliche Übernahme organisatorischer Themen
- Office-Management für die Ankerbrot-Gruppe
- Erstellung und Aufbereitung von Präsentationen, Besprechungsunterlagen und Protokollen
- selbstständige Bearbeitung und Priorisierung schriftlicher sowie telefonischer Korrespondenz
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Bedienen, Überwachen und Reinigen unserer Misch- und Produktionsanlagen
- Vorbereiten und Herstellen verschiedener Teigsorten nach Rezeptur und Vorgabe
- Wiegen und Mischen der Zutaten unter Einhaltung der Mengen- und Gewichtsvorgaben
- Kontrolle und Dokumentation der Produktionsparameter (z. B. Mischzeiten, Temperaturen, Mengen)
- Führung und Einteilung von Mitarbeitern
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Aktiver Verkauf unserer hochwertigen Produkte
- Freundliche und kompetente Kundenberatung
- Frische Zubereitung von Kaffee und Imbissen
- Ansprechende Präsentation unserer Backwaren
- Ordnungsgemäße Bedienung des Kassen- und Warensystems
- Einhaltung der Hygienerichtlinien
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Worauf Du Dich freuen kannst
- Auf einen Beruf mit Tradition und Zukunft
- In nur 3 Jahren hast du eine Top-Fachausbildung zum/zur Bäcker:in
- Fundiertes Fachwissen und praktische Anwendung
- Du lernst traditionelle Handwerkskunst und modernste Bäckereitechnologien kennen
- Als ausgebildete Fachkraft bist Du auch nach deiner Ausbildung herzlich willkommen im ANKER-Team
- Persönliche Betreuung und Spaß bei der Arbeit
- Tolle Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Attraktive Prämien für gute Leistungen in der Berufsschule
- Coole Seminare & Schulungen zur persönlichen Weiterentwicklung
- Möglichkeit zur Doppellehre „Bäcker:in / Konditor:in“
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Aktiver Verkauf unserer hochwertigen Produkte
- Freundliche und kompetente Kundenberatung
- Frische Zubereitung von Kaffee und Imbissen
- Ansprechende Präsentation unserer Backwaren
- Ordnungsgemäße Bedienung des Kassen- und Warensystems
- Einhaltung der Hygienerichtlinien
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Reinigung und Pflege der Produktionsräumlichkeiten gemäß Vorgaben
- Dokumentation der durchgeführten Reinigungsarbeiten
- Reinigung von Blechen und Steigen
- Mülltrennung nach betrieblichen und gesetzlichen Vorgaben
- Betreuung und Sauberhaltung der Müllsammelstellen
- Regelmäßiges Entleeren und Austausch der Müllbehälter
- Unterstützung bei allgemeinen Hilfstätigkeiten im Produktionsbereich
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