1040 Wien, Verwaltung Zentrale    /   Vollzeit

Schwerpunkt: Recruiting & Administration | 20h (Mo–Fr) | Wien Karlsplatz

Vollzeit | 42,5 Stunden | Montag–Freitag zwischen 06:30 - 15:30 Uhr

Gastgeber sein – Abläufe steuern – Team führen!

Du bist ein Organisationstalent mit Leidenschaft für Gastronomie und Service? Du möchtest nicht nur koordinieren, sondern aktiv gestalten und für reibungslose Abläufe sorgen? Dann ist diese Position genau das Richtige für dich!

Dein neuer Wirkungsbereich:

Die BOKU - Universität für Bodenkultur vereint alle Abteilungen auf einem modernen Campus in Wien. Wir stehen für saisonale, regionale Bio-Küche und ist das kulinarische Herzstück des Campus. Hier kochen und arbeiten wir mit einer starken Verbindung zu unseren Gästen und der Universität.

Deine Rolle – Verantwortung für Betrieb & Gästeerlebnis:

Als Betriebsleitung bist du das Gesicht unseres Standorts und sorgst dafür, dass Mensa, Café und Campus-Events perfekt laufen. Du führst ein Team von rund 10 Mitarbeitenden, planst Personaleinsätze und stellst sicher, dass Qualität und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

Diese Position kombiniert operative Verantwortung mit Gastgeberqualitäten und Organisationstalent – für Menschen, die Struktur schaffen, Mitarbeitende motivieren und gleichzeitig ein Gespür für Kund:innen und Service haben.

 
Dein Verantwortungsbereich:

• Teamführung auf Augenhöhe: Führung eines 10-köpfigen Teams mit gesundem Menschenverstand, Empathie und einer starken Vorbildfunktion.
• 3-Standorte-Management: Steuerung des laufenden Betriebs, der Personaleinsatzplanung und der Qualitätskontrolle für Mensa, Bistro und Café.
• Veranstaltungs-Profi: Verantwortung für den persönlichen Aufbau und die Pflege von Cateringkund:innen – vom Erstkontakt über die Angebotslegung und Kalkulation bis zur Nachbetreuung.
• Event-Host: Lösungsorientierte und flexible Betreuung von Veranstaltungen direkt vor Ort mit einem geschulten Blick für Details.
• Prozess-Optimierer: Sicherstellung einer erstklassigen Speisenqualität, reibungsloser Serviceabläufe sowie der strikten Einhaltung von HACCP-Hygienestandards.
• Schnittstellen-Arbeit: Starke und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Regionalleitung und anderen internen Fachbereichen.

Das bringst du mit:

• Gastro-Fundament: Fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung (z. B. als Restaurantleitung, F&B-Manager oder in einer starken Stellvertretung).
• Führungspersönlichkeit: Du führst auf Augenhöhe, forderst Qualität ein und packst im operativen Alltag bei Bedarf auch selbst mit an.
• Kunden- & Qualitätsfokus: Du hast ein echtes Gespür für Menschen, Freude am Umgang mit Studierenden und Universitätsmitarbeitenden sowie eine Leidenschaft für gutes Essen.
• Zahlen & Organisation: Sicherer Umgang mit MS Office, kaufmännisches Verständnis für Kalkulationen und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Sprachkompetenz: Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens C1-Niveau).
• Mobilität: Ein Führerschein ist für die Koordination vor Ort von Vorteil.

 
Warum sich eine Bewerbung lohnt:

• Echtes Wochenende: Fixe Arbeitszeiten von Montag bis Freitag – keine Samstage, keine Sonntags- oder Feiertagsdienste, keine späten Abendschichten.
• Faire Entlohnung: Ein Gehalt mit € 3.000,– brutto pro Monat. Wir bieten eine marktkonforme Überzahlung – deine tatsächliche Bezahlung richtet sich nach deiner Qualifikation und Berufserfahrung.
• Gestaltungsspielraum: Viel Platz für deine eigenen Ideen und die Weiterentwicklung des Standorts in einem modernen, krisensicheren Umfeld.
• Premium-Verpflegung: Kostenfreies, frisch zubereitetes Essen steht direkt während des Dienstes bereit.
• Genuss für zu Hause: 50 % Rabatt gibt es auf das gesamte Mensa-Sortiment zum Mitnehmen.
• Top Erreichbarkeit: Der moderne Campus der JKU Linz bietet eine perfekte Öffi-Anbindung direkt vor der Tür.
• Gemeinschaft: Eine ausführliche Einarbeitung und gegenseitige Unterstützung im Team fangen jeden Neuzugang perfekt auf.

Bereit, Verantwortung zu übernehmen und mit deinem Team für ein perfektes Gästeerlebnis zu sorgen?

Dann bewirb dich jetzt – wir freuen uns auf dich!

Über uns

Wir sind die Österreichische Mensen -Betriebsgesellschaft m.b.H. – der gastronomische Dienstleister im Auftrag des Bundes (BMFWF). Mit über 300 engagierten Mitarbeitenden betreiben wir 45 Standorte in sieben Bundesländern und versorgen täglich Gäste an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren und in Betriebsrestaurants in ganz Österreich. Frische, regionale und saisonale Zutaten, nachhaltiges Wirtschaften und hohe Qualitätsstandards zeichnen uns aus.

Unternehmen: Österreichische Mensen-Betriebsges. m.b.H.

Standort: 1040 Wien, Verwaltung Zentrale

Abteilung: Management

Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 3.000,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden und 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)
Ansprechperson: Ronny Werner, MSc