Mitarbeiter in der Qualitätssicherung (m/w/d)

für unsere Bäckerei mit 80 Standorten

Qualität ist für uns kein Zufall, sondern Anspruch.

Mit 80 Filialen stehen wir täglich für Frische, Handwerkskunst und höchste Standards. Zur Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsanforderungen suchen wir eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit im Qualitätsmanagement mit Fokus auf unsere Filialen.

Ihre Verantwortung
In dieser zentralen Funktion verantworten Sie die operative Qualitätssicherung in unseren Filialen. Sie sind regelmäßig vor Ort, erkennen Verbesserungspotenziale direkt im Betrieb und sorgen als Schnittstelle zwischen Zentrale und Filialen für die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Prozessstandards.

Ihre zukünftigen Aufgaben

• Planung, Durchführung und Nachbereitung regelmäßiger Filialkontrollen (Hygiene, Produktqualität, Standards)
• Schulung der Filialteams sowie Sicherstellung der Einhaltung hinsichtlich Hygiene-, HACCP- und gesetzlichen Vorgaben
• Analyse von Qualitätskennzahlen sowie Ableitung und Nachverfolgung von Maßnahmen
• Begleitung von Behördenprüfungen und externen Audits, sowie Umsetzung und Nachverfolgung behördlicher Auflagen
• Bearbeitung von Reklamationen inkl. Ursachenanalyse und nachhaltiger Lösungsimplementierung
• Organisation von Reinigungsplänen, -mitteln und Sonderreinigungen inkl. Steuerung und Kontrolle der Reinigungsleistungen
• Dokumentation, Reporting und kontinuierliche Optimierung von Prozessen

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmittel Qualitätsmanagement oder vergleichbare Qualifikation
• Alternativ mehrjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement, idealerweise im filialisierten Lebensmittelumfeld
• Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und relevanten gesetzlichen Anforderungen
• Hohe Praxisorientierung und Freude daran, direkt in den Filialen zu arbeiten
• Strukturierte, analytische und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen gepaart mit hoher Kommunikationsstärke und Hands-on Mentalität

Das bieten wir

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• Einbindung in ein kollegiales Team – Mitgestaltungsmöglichkeiten und Eigenverantwortung
• – 20% Mitarbeiterrabatt in unseren Ströck Filialen und unseren Feierabend Restaurants
• „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“ – Prämie
• Attraktive Mitarbeiter:innenangebote über unsere eigene Vorteilsplattform
• Firmeneigener Parkplatz
• Eigenes Firmenauto

Gehaltsangaben und sonstige Hinweise

Wir bieten eine umfangreiche Einarbeitung sowie Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Die monatliche Brutto-Entlohnung beträgt EUR 2.800€ (All-In) mit der Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung

Chancengleichheit und Vielfalt sind uns wichtig.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Stellennummer: 2861