Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für die Zubereitung alle Getränke und Cocktails der Barkarte verantwortlich
- Du bist mit der Beratung und Empfehlung von Getränken betraut
- Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Front of House (Service, Kassa oder Bar)
- direkter Gästekontakt
- Kassatätigkeiten
- Zubereitung von Kaffee & Tee
- Front Cooking (Pizza, Pasta oder Salat)
- Speisewünsche unserer Gäste entgegennehmen und mit Liebe zubereiten - Amore, amore!
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
- Back of House (Vorbereitungsküche, Spüle)
- Vorbereitung & Verarbeitung von Zutaten
- Reinigung von Schwarz- & Weißgeschirr
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für Mise en place – Arbeiten verantwortlich
- Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut
- Du zeigst dich für das Servieren von Speisen und Getränken verantwortlich
- Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
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Das vertrauen wir dir an:
- Du zeigst dich für die Koordination und Sicherstellung des reibungslosen Service Ablaufs verantwortlich – sei es beim Frühstück, Lunch oder Dinner
- Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut
- Du zeigst dich für das Servieren von Speisen und Getränken verantwortlich
- Du bist für Abrechnung am Ende des Tages verantwortlich
- Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für die Zubereitung von Getränken und Barista-Kaffees verantwortlich
- Eine ausführliche, kompetente und zuvorkommende Beratung unserer Gäste (in Getränken und Speisen) ist für dich eine Selbstverständlichkeit
- Du bist mit der Vorbereitung des erforderlichen Mise en Place, sowie der Reinigung der Kaffeemaschine vertraut
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Das vertrauen wir dir an:
- Gemeinsam mit deinen Kolleg:innen bist du hauptverantwortlich für die Sauberkeit des gesamten Hotels, ebenso für die Einteilung und Kontrolle der gereinigten Zimmer sowie für das dafür vorgesehene Personal
- Du liebst tägliche Herausforderungen und hältst mit Bravour das Morning Meeting, sowie kurze Trainings, um dein Team bestmöglich auf den Tag vorzubereiten
- Die Vorbereitung der VIP- Zimmer und die Planung und Durchführung von Dekorationen für besondere Anlässe bereiten dir große Freude
- Die enge Zusammenarbeit & Kommunikation mit anderen Abteilungen des Hotels stehen für dich im Mittelpunkt
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für das Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
- Du bist für die Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien deines Posten mitverantwortlich
- Du hältst unsere Almanac Qualitäts- und Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein
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Das vertrauen wir dir an:
- Du lebst als Hauptansprechpartner für unsere Gäste die Almanac Philosophie und Werte und hast Freude daran, sie deinem Umfeld weiterzugeben
- Du gewährleistest die Kommunikation und Nachverfolgung der Tagschicht bei Problemen, Gästewünschen oder speziellen Anforderungen
- Du stellst sicher, dass alle Finanz- und Kreditverfahren im Einklang mit den Almanac Richtlinien befolgt werden, z.B. Auszahlungen, Rabatte, Petty Cash und Direct Billings
- Das Lösen von Kundenbeschwerden aus allen Bereichen des Hotels begegnest du mit der notwendigen Ruhe, behandelst alle Interaktionen der Gäste mit einem Höchstmaß an Gastfreundschaft und Professionalität und berücksichtigst Sonderwünsche, wann immer dies möglich ist
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Als unser/e KollegIn in der Küche …
- bereitest Du Speisen aller Art zu (Frühstück, Mittagsmenüs, á la carte, Gruppengeschäft und Banketts)
- erfüllst Du die Hygienevorschriften HACCP
- bereitest Du sämtliche Mise en Place Tätigkeiten vor
- überprüfst Du ordnungsgemäß die Lagerung der Lebensmittel
- arbeitest Du sorgfältig mit der Handhabung der Arbeitsmaterialien
- leistest Du Gästen, Kolleginnen und Kollegen selbst in stressigen Situationen Hilfestellung
- handhabst Du auch spezielle Gästewünsche professionell und gekonnt
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