5 Serviceleitung Jobs in Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an den eigenständigen Aufbau-, Nachbestückungs- und Abbauarbeiten von diversen Veranstaltungen im Haus
- an der Vorbereitung von Briefings inkl. Teamleitung & Mitarbeiter:innenführung im Rahmen der Veranstaltungen vor Ort
- an der Überwachung & Einhaltung von Veranstaltungsbudgets
- an dem Führen von Kund:innengesprächen und dem Reklamationsmanagement am Veranstaltungsort
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie der permanenten Realisierung höchster Qualitätsstandards (HACCP)
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Deine Aufgaben:
- Professionelle Betreuung internationaler Gäste
- Aufnahme von Bestellungen und Empfehlung von Speisen & Getränken
- Servieren auf gehobenem gastronomischen Niveau
- Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Geschäft
- Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses
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IHRE TO-DO‘S
- Unterstützung der Serviceleitung und des Servicebeauftragten
- Sicherstellung der Einhaltung der definierten Geschäftsprozesse für die Werkstätte und der Qualitätsstandards
- Kundendienst
- Koordination und Zusammenwirken der Teilbereiche der Werkstatt im Interesse der Kunden
- Überprüfung der Werkstattdisposition
- Überprüfung und Führung der Mechaniker:innen
- Optimale Auslastung der Werkstatt
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Ihre Aufgaben:
- Sie erarbeiten gemeinsam mit dem Demand Management belastbare Anforderungen und Business Cases und stellen nach Freigabe durch das Change Advisory Board die termingerechte Umsetzung sicher.
- Sie definieren, verhandeln und überwachen SLAs auf Basis von Servicekatalogen sowie OLAs und UCs und stellen die Compliance mit KPIs und Richtlinien sicher.
- Sie erstellen ein Servicedesign, das wirtschaftliche, sichere, vernetzbare und nachhaltige Lösungen ermöglicht und binden dazu Architekturpartner:innen sowie bestehende Plattformen ein und tragen dafür Budgetverantwortung.
- Sie koordinieren die Beschaffung externer Leistungen über Ausschreibungen gemäß UCs oder beziehen interne Leistungen über OLAs und steuern die Lieferanten professionell.
- Sie verantworten das Lifecycle-Management über den gesamten Servicelebenszyklus und planen Releases, Patches und Obsoleszenz proaktiv.
- Sie steuern das Change-Team und planen Risiken, Tests und Rollbacks gemäß ITIL, um reibungslose Changes zu gewährleisten.
- Sie sichern Stabilität und Verfügbarkeit im Betrieb, managen Problems und Eskalationen strukturiert und treiben kontinuierliche Verbesserungen voran.
- Sie managen Stakeholder transparent, kommunizieren Erwartungen klar und priorisieren Entscheidungen nachvollziehbar.
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Vollzeit | Teilzeit
Bludenz
07.04.2026
Bludenz
Ausbildung zur Restaurantleitung im Ausmaß von 24 bis 40 Wochenstunden
- Mitwirkung an der Organisation von Serviceabläufen und Sicherstellung der Qualitätsstandards
- Erlernen von Teamführung: Koordination, Motivation und Vorbildfunktion
- Unterstützung bei der Sicherstellung von Gästezufriedenheit, Qualitätsstandards und Effizienz
- Enge Zusammenarbeit mit Küche & Serviceleitung
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