DEIN KULINARISCHER TATORT:
- Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten von warmen und kalten Speisen,
am jeweiligen Posten für den á la carte Service, wie auch bei Veranstaltungen - Unterstützung der Küchenleitung
- Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
- Sorgfältige und effiziente Verarbeitung der anvertrauten frischen und regionalen Waren
- Einbringung von kreativen Ideen für neue Gerichte und Menüvorschläge
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Teilzeit
1045 Wien
22.10.2025
1045 Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an den eigenständigen Aufbau-, Nachbestückungs- und Abbauarbeiten von diversen Veranstaltungen im Haus
- an der gästeorientierten Seminarbetreuung während der Veranstaltung
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie dem permanenten Realisieren höchster Qualitätsstandards (HACCP)
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Ihre Aufgaben sind:
- Verantwortung, Zubereitung und Verteilung der Mahlzeiten
- Kenntnisse des Speisenangebotes
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Reinigung des unterstellten Bereiches
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Lebensmittel auf Qualität und Quantität
- Einhaltung einschlägiger Gesetze und Hygienevorschriften
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an der Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr inklusive Bedienung einer Spülmaschine
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
- an der Präsentation und am Anrichten von Speisen
- an dem effizientem Einsatz von Material und Geräten
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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AUFGABEN, DIE SIE MEISTERN
- Liebe und Leidenschaft als GastgeberIn
- Begrüßung, Platzierung und Gästebetreuung
- Durchführung des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- Bonieren und erstellen der Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit und ausgezeichnete Kommunikation
innerhalb der Abteilung Service sowie der Küche - fachgerechte Vorbereitung für Frühstück, Mittag- und Abendservice
- Aneignung unserer div. Speisekarten und Verständnis der Gerichte
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung innovativer Gerichte
- Zubereitung kulinarischer Highlights auf Top-Niveau
- Verantwortung für Wareneingang und Lagerverwaltung
- Sicherstellung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Mitwirkung an der Dienstplangestaltung
- Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Erste Ansprechperson für unsere Gäste im Restaurant
- Aktive Empfehlung von Getränken, Nachspeisen und Spritzkreationen – du bringst unsere Spezialitäten charmant an den Gast
- Zusatzverkauf unserer kulinarischen Highlights
- Aufnahme der Bestellung sowie Abrechnung direkt am Tisch – mit eigener Bargeldtasche
- Verantwortung für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
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GOURMET stellt sich vor...
- am Speisen- und Getränkeservice mit Inkasso
- am Empfang und Platzierung der Gäste, sowie der Vorstellung des Menüangebots
- an der Sicherstellung eines exzellenten Services während des gesamten Aufenthalts der Gäste
- an der Verantwortung für einen eigenen Servicebereich inklusive korrekter Abrechnung der Gäste
- an der Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
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GOURMET stellt sich vor...
- an allgemeinen Vor- und Zubereitungen der "à la carte-Gerichte" sowie diverser Bankette im Haus
- an der Mithilfe bei der Schulung und Entwicklung unserer (Jung-) Köche
- an der Erstellung einer abwechslungsreichen und saisonalen Speisekarte, die unsere Gäste begeistern soll
- an der Durchführung von Bestellungen und diversen administrativen Tätigkeiten
- an der Einhaltung und Kontrolle der vorgegebenen Kennzahlen (WES, HACCP, etc.)
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Aufgaben, die mich erwarten
- eigenverantwortliches Leiten einer Filiale
- Führen eines Teams mit bis zu 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
- Weiterentwickeln und Fördern des Filialteams
- Steuern der Kennzahlen und Optimieren von Abläufen
- Bestandsmanagement und Präsentieren der Ware
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Meliá's way to work!
- Du bekommst 25 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
- Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
- Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
- Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
- Gesundheitsförderung
- Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000 €, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.
- Es gibt täglich kostenlose und frische Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
- Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
- Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
- Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
- Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
- Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
- Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
- Dich erwartet ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsalltag.
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Das vertrauen wir dir an:
- Du zeigst dich für die Koordination und Sicherstellung des reibungslosen Service Ablaufs verantwortlich – sei es beim Frühstück, Lunch oder Dinner
- Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut
- Du zeigst dich für das Servieren von Speisen und Getränken verantwortlich
- Du bist für Abrechnung am Ende des Tages verantwortlich
- Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
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Aushilfen | Parndorf | Mömax Filiale Parndorf | geringfügig
- Vorbereitung und Organisation der eigenen Station
- Mise en place für das Tagesgeschäft
- Gästebetreuung
- Getränke und A la carte Service
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- Gewährleistung eines reibungslosen Hotelbetriebs und Gastgeberfunktion
- Analyse und Überarbeitung der bestehenden Software-Landschaft
- Erstellung, Umsetzung und Nachverfolgung von Budgets und Konzepten
- Analyse der monatlichen Auswertungen und Reports
- Qualitätsmanagement und Führung der Mitarbeiter
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für Mise en place – Arbeiten verantwortlich
- Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut
- Du zeigst dich für das Servieren von Speisen und Getränken verantwortlich
- Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für die Begrüßung und Verabschiedung unserer Gäste verantwortlich
- Du zeigst Dich für die Platzierung unserer Gäste verantwortlich
- Zusammen mit dem Serviceteam bist Du für die Koordination der Tischreservierungen verantwortlich
- Du gibst Auskunft über die Stadt Wien und unser Hotel
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