4 Nachtschicht Jobs in Wien
Ihre Aufgaben:
- In dieser Position übernehmen Sie Personalverantwortung des Teams in der Nachtschicht und sind direkte Ansprechperson für die Mitarbeiter dieser Schicht.
- Sie sind als Kommunikationsschnittstelle zwischen Ihrem Team und dem Abteilungsleiter dafür zuständig, dass alle Informationen regelmäßig eingeholt und weitergeleitet werden.
- Sie sind aktiv im Einführungsprozess neuer Mitarbeiter involviert, vom Führen der Bewerbungsgespräche, bis hin zur Durchführung regelmäßiger Feedbackgespräche und Teambesprechungen.
- Regelmäßige Kontrolltätigkeit im Lager (Sauberkeit, korrekte Abstellung der Rollbehälter, Unterstützung der Mitarbeiter bei korrekter Schlichtung, etc.).
- Qualitätssicherung unter Einhaltung interner und externer gesetzlicher Vorgaben (HACCP, Arbeitssicherheit, etc.).
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Ihre Aufgaben bei uns:
- Herstellung von Brot und Gebäck nach unseren Originalrezepten und traditionellen Prozessen
- Steuerung und Überwachung des Gärvorgangs und der Teiglockerung
- Überwachung der Arbeitsabläufe bei der Teigaufbereitung, Bearbeitung und Formung
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
- Bedienung und Pflege der Backmaschinen und -geräte
- Mitarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Backstube zu gewährleisten
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Koordinieren und Steuern der Verpackungslinien
- Kontrollieren der Arbeitsprozesse und Arbeitszeiten in der Schicht
- Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
- Einschulung und Unterweisung der Mitarbeiter
- Bereitschaft, aktiv mit anzupacken und das Team im Tagesgeschäft zu unterstützen
- Optische Qualitätskontrolle der Produkte
- Umsetzung von HACCP und IFS Maßnahmen
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Ihre Aufgaben bei uns:
- Herstellung von Brot und Gebäck nach unseren Originalrezepten und traditionellen Prozessen
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
- Bedienung und Pflege der Backmaschinen und -geräte
- Mitarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Backstube zu gewährleisten
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