8 Nachtschicht Jobs in Wien
Ihre Aufgaben bei uns:
- Herstellung von Brot und Gebäck nach unseren Originalrezepten und traditionellen Prozessen
- Steuerung und Überwachung des Gärvorgangs und der Teiglockerung
- Überwachung der Arbeitsabläufe bei der Teigaufbereitung, Bearbeitung und Formung
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
- Bedienung und Pflege der Backmaschinen und -geräte
- Mitarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Backstube zu gewährleisten
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Vollzeit
Hagenbrunn
01.07.2026
Hagenbrunn
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Unser Angebot
- Vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten mit maximaler Flexibilität
- Qualifizierte und motivierte Teams
- Familiäres Umfeld mit flachen Hierarchien und verlässlichen Strukturen
- Mehr Zeit für Patientinnen und Patienten
- Ein umfassendes Fort- und Weiterbildungsangebot inklusive bezahlter Sonderurlaube für die Erlangung von Zusatzqualifikationen
- Entlastung bei administrativen Tätigkeiten durch spezielle Organisationsassistenten
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Diese Aufgaben begeistern Dich
- Koordinieren und Steuern der Verpackungslinien
- Kontrollieren der Arbeitsprozesse und Arbeitszeiten in der Schicht
- Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
- Einschulung und Unterweisung der Mitarbeiter
- Bereitschaft, aktiv mit anzupacken und das Team im Tagesgeschäft zu unterstützen
- Optische Qualitätskontrolle der Produkte
- Umsetzung von HACCP und IFS Maßnahmen
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Ihre Aufgaben bei uns:
- Herstellung von Brot und Gebäck nach unseren Originalrezepten und traditionellen Prozessen
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
- Bedienung und Pflege der Backmaschinen und -geräte
- Mitarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Backstube zu gewährleisten
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Welche Aufgaben warten auf Sie?
- Präzise Durchführung chemischer Analysen im Betriebslabor im Schichtbetrieb (Montag-Sonntag: Früh-, Nachmittags-, Nachtschicht; inkl. Feiertage)
- Sowie die Bestimmung festgelegter Parameter (Zuckergehalt, Trockensubstanz, pH-Wert...) beginnend bei der Rübe, über Zwischen- und Nebenprodukte, bis hin zum fertigen Zucker
- Genaue und sorgfältige Dokumentation der gemessenen Ergebnisse
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Welche Aufgaben warten auf Sie?
- Verschubtätigkeiten
- Eisenbahnwaggons zusammen- und abkuppeln
- Kommunikation mit Lokführer per Funk
- Weichenstellung
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