Bei Meliá sind wir alle VIP - Very Inspiring People
- Zubereitung von Speisen für Frühstück, Bankett, À-la-carte und Events
- Professionellen Umgang mit frischen Lebensmitteln
- Schneide- und Kochtechniken sowie verschiedene Garmethoden
- Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Warenkunde, Lagerung und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
- Zusammenarbeit in einem internationalen Küchenteam
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At Meliá, we are all VIP - Very Inspiring People
- Leading, developing, and mentoring the Accounting team across the cluster, including apprentices
- Acting as a strategic partner to hotel leadership, supporting business decisions through financial insights and recommendations
- Overseeing the preparation of monthly reports, forecasts, and ad-hoc analyses for management and Corporate Office
- Ensuring the accurate and timely preparation of monthly and annual financial statements
- Managing and optimizing accounts receivable and accounts payable processes
- Taking ownership of financial systems, including the procurement platform Coupa, and driving continuous improvements
- Monitoring and analysing operational KPIs, identifying opportunities, and implementing measures to enhance financial performance
- Collaborating closely with key departments such as Human Resources, Revenue Management, Front Office, and Reservations to support overall business success
- Acting as a key contact for audits and ensuring compliance with internal and external regulations
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At Meliá, we are all VIP - Very Inspiring People
- Warm and courteous service go hand in hand for you
- You are passionate about what you do
- As a flexible team member, you delight our guests during breakfast service hours
- You enjoy working independently during shifts while taking care of our guests
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Bei Meliá sind wir alle VIP - Very Inspiring People
- Begrüßung und Betreuung der Gäste bei ihrer Ankunft und während ihres Aufenthalts
- Unterstützung bei der Planung und Buchung von Aktivitäten, Restaurants und Transportmitteln
- Erfüllung besonderer Wünsche und Bedürfnisse der Gäste
- Verwaltung von Reservierungen und Check-in/ Check-out-Prozessen
- Bereitstellung von Informationen über lokale Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen
- Erledigung administrativer Aufgaben
- Umsetzung der Meliá Standards
Diverse Schichten: Frühdienst / Mitteldienst / Spätdienst sind immer wochenweise abwechselnd abzudecken
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At Meliá, we are all VIP - Very Inspiring People
- Warm and courteous service go hand in hand for you
- You are passionate about what you do
- As a flexible team member, you delight our guests during service hours (Early, Middle & Late shifts)
- You enjoy working independently during shifts while taking care of our guests
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Bei Meliá sind wir alle VIP - Very Inspiring People
- Erreichung von effizienter Gästezufriedenheit unter Vorgabe und Einhaltung der Meliá Hotels International Standards
- Überwachung und Einhaltung des eigenen Postens in Absprache mit den Vorgesetzten
- Sauberkeit in allen Bereichen unter stetiger Einhaltung und Sicherstellung der HACCP Richtlinien
- Überwachung und Versorgung der Mitarbeiterkantine
- Mitarbeit und Qualitätskontrolle auf den zugewiesenen Posten
- Umsetzung von vorgegebenen Standards
- Eigenständiges Arbeiten
- Waren Ein- und Ausgangs Kontrolle
- Preis- und kostenbewusstes Arbeiten
- Einarbeitung, Begleitung und Unterstützung der Auszubildenden
- Überwachung und Einhaltung der Melia Standards
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At Meliá, we are all VIP - Very Inspiring People
- Supervise an assigned section of the kitchen and ensure it operates in line with the performance standards set by the Executive Chef and/or Sous Chef.
- Organize and prepare the designated section as efficiently as possible to enhance workflow, increase speed, and maximize productivity.
- Ensure all dishes and components from the assigned section are prepared consistently and in accordance with established product specifications and quality standards.
- Develop and maintain a thorough understanding of all kitchen sections to support smooth overall operations.
- Ensure that all refrigerators and freezers within the kitchen are kept clean, tidy, and well organized at all times.
- Monitor and maintain proper stock rotation procedures to ensure product freshness and minimize waste.
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