GOURMET stellt sich vor...
- an der Warenübernahme und -kontrolle
- an der Rücknahme und Inventur von Materialien, Leergut und Warenbeständen
- an der Lagerverwaltung (Lagerplatzordnung, Verpackung, Papier, Verbrauchsmaterial)
- an der Koordination von Anlieferungen und Lagerung der Ware für das gastronomische Angebot bei Veranstaltungen
- an der Einrichtung und Bestückung von Verkaufs- und Cateringstationen
- an der Verteilung von Getränken an die verschiedenen Stationen sowie die Planung der Transportwege und -mitteln innerhalb des Eventgeländes
- an der Leergutverwaltung
- an der Einrichtung und Bestückung von Verkaufs- und Cateringstationen
- an den Be-/Entladetätigkeiten von LKWs
- an dem Auf- und Abbau von Konzertbuffets
- an der Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung von Lebensmitteln und Getränken gemäß Hygienevorschriften
- an der schnellen Lösung von Engpässen und logistischen Problemen
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AUFGABEN, DIE SIE MEISTERN
- Zubereitung von abwechslungsreichen, kreativen Speisen aus hochqualitativen saisonalen Zutaten
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Mise en place Tätigkeiten
- Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar
- Mitverantwortlichkeit für die fachgerechte Lagerung der Produkte
- Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von Rezepten
- Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit und unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
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Allgemeines:
- Waren präsentieren und dekorieren
- Zubereitung von Speisen
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Umgang mit dem Gast
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Qualitätsmanagement
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Allgemeines:
- Waren präsentieren und dekorieren
- Zubereitung von Speisen
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Umgang mit dem Gast
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Qualitätsmanagement
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Pflege von Küchengeräten
- Umgang mit dem Gast
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Allgemeines:
- Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Pflege von Küchengeräten
- Umgang mit dem Gast
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Allgemeines:
- Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Pflege von Küchengeräten
- Umgang mit dem Gast
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Waren bestellen & übernehmen
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Ihre Aufgaben sind:
- Herstellung von Torten, Kuchen, Strudel, Teegebäck, etc. für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Backwaren
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte wie z. B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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IHR PROFIL
- Erfahrung in der Reinigung von Vorteil
- Gute PC- Kenntnisse (hauseigenes Programm)
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Einwandfreier Leumund
- Selbstständiges verantwortungsvolles Handeln
- Ausgezeichnete Umgangsformen und hohe Serviceorientierung
- Sehr hohes Hygienebewusstsein
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Allgemeines:
- Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Pflege von Küchengeräten
- Umgang mit dem Gast
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Allgemeines:
- Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Pflege von Küchengeräten
- Umgang mit dem Gast
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Allgemeines:
- Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Pflege von Küchengeräten
- Umgang mit dem Gast
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Präsentation des Sortiments
- Warenbestellung und Übernahme
- Professionelle Kund:innenberatung für den Bereich Haushaltswaren und -geräte, Garten- und Freizeitgeräte, Schreibwaren
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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Allgemeines:
- Backen von Brot & Gebäck
- Feinkostspezialitäten schneiden und verpacken
- Warenbestellung , Übernahme und Präsentation
- Frische- und Qualitätskontrolle
- Kund:innenberatung
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen
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