Ö wie Knödel
Vollzeit
Aufgaben:
- Vorbereitung und Anrichten von Speisen und Getränken.
- Betreuung des TEAMS und Sicherstellung eines exzellenten Service.
- Aufbau und Abbau von Buffets, Cateringstationen oder Veranstaltungsräumen.
- Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Events.
- Einhaltung von Hygienestandards und Sauberkeit im Arbeitsbereich.
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Vollzeit | Teilzeit
Das vertrauen wir dir an:
- Betreuung für alle bestehenden Geschäftskunden und Akquise von Neukunden des Luxury- und Leisuregeschäfts
- Sicheres Führen von Vertragsverhandlungen mit Neukunden und Bestandskunden am lokalen Markt
- Du erstellst Angebote und Verträge für dein Segment
- Du verhandelst Preise und übergibst die verhandelten Verträge an unser Event-Teams, für die Detailabsprache.
- Du verfolgst die neuesten Trends im Luxus- und Freizeitmarkt und nutzt diese Informationen, um das Luxury und Leisure Portfolio auszubauen: immer auf der Suche nach neuen Leads & Kunden
- Teilnahme an exklusiven Veranstaltungen, Messen und Netzwerktreffen, um unser Produkt im Luxus- und Freizeitbereich zu repräsentieren
- Enge und effektive sowie respektvolle Zusammenarbeit insbesondere mit dem Group & Event- und Reservierungsteam sowie mit allen Abteilungen im gesamten Haus
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DEINE ROLLE
- Zuvorkommende und professionelle Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste an unserer Hotelbar mit 25 Sitzplätzen
- Durchführung von Veranstaltungen
- Sie antizipieren die Bedürfnisse der Gäste und reagieren zeitnah auf diese, damit die Erwartungen unserer Gäste nicht nur erfüllt, sondern übertroffen werden
- Zubereitung von hochwertigen Cocktails und Getränken
- Kassentätigkeiten (Xenia) und Sicherstellung der korrekten Verbuchung der Umsätze sowie der Gästerechnungen)
- Sauberkeit des Arbeitsplatzes und Pflege der Arbeitsgeräte
- Einhaltung der Qualitäts – und Hygiene Standards
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DEINE ROLLE
- Mithilfe bei der Vor- & Zubereitung der Speisen, sowie überall wo Hilfe benötigt wird
- Reinigungsarbeiten in der Küche, im Lagerbereich, im Restaurantbereich und in den öffentlichen Bereichen
- Abwaschen von Weissgeschirr
- Sicherstellung des Mice en place - denn Vorbereitung ist alles!
- Sauberhalten des Arbeitsplatz laut Hygienrichtlinien (HACCP)
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung von hochwertigen Gerichten entsprechend den vorgegebenen Rezepturen und DoN-Standards
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands und der Bestellungen von Lebensmitteln und Zutaten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
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DEINE ROLLE
- Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste im Seminarbereich und den FrühstücksalonsVorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen & Seminaren
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Deine Aufgaben
- Organisation des allgemeinen Betriebsablaufes
- Sicherstellung des allgemeinen Betriebsablaufes wie z.B. des Service- und Sicherheitsstandards, Verwaltung von Schichten und insbesondere der Gästezufriedenheit
- Motivation, Coaching, sowie Förderung des Engagements der Mitarbeiter:innen
- Beaufsichtigung des Teams bei der täglichen Erbringung erstklassiger Dienstleistungen
- Verantwortung, dass alle Gästebereiche mit Personal besetzt sind und effizient funktionieren
- Sicherstellung, dass die Topgolf Grundwerte gelebt werden
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DEINE ROLLE
- Zubereitung der Speisen für unsere Gästebuffets, der Barsnacks sowie Seminarverpflegung. Geschmacklich und optisch sollen sie ein Highlight sein!
- Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufs sowie die Sicherstellung des Mice en place - denn Vorbereitung ist alles!
- Berücksichtigung eines sorgsamen Umganges mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
- Gemeinsame Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Vorschriften und der geltenden HACCP und konzerneigenen Hygienestandards
- Kochen mit viel Leidenschaft und Einfallsreichtum – Kreativität ist gefragt!
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DEINE ROLLE
- Gewissenhafte Reinigung und Raumpflege unserer Gästezimmer sowie entsprechende Vorbereitung dieser für die Ankunft der Gäste
- Bestücken und Ersetzen der Gästezimmerartikel
- Meldung der Fundsachen in den Zimmern
- Überprüfung der Funktionstüchtigkeit aller technischen Geräte und Beleuchtungskörper in den Zimmern
- Reinigen und Kontrolle der öffentlichen Hotelbereiche
- Einhalten der Reinigungsstandards
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WOMIT SIE UNS BEGEISTERN KÖNNEN
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung (Lehre, Fachschule,...)
- Branchen- und Berufserfahrung im Gastro- bzw. Eventbereich
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern (m/w/d)
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit sowie sicheres Auftreten
- Organisations- und Umsetzungsstärke
- Strukturierter und eigenverantwortlicher Arbeitsstil
- Sehr gute MS-Office Kenntnisse
- Führerschein B
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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DEINE ROLLE
- Mithilfe bei der Vor- & Zubereitung der Speisen, sowie überall wo Hilfe benötigt wird
- Abwaschen, Reinigungsarbeiten in der Küche, im Lagerbereich, im Restaurantbereich und in den öffentlichen Bereichen
- Sicherstellung des Mice en place - denn Vorbereitung ist alles!
- Sauberhalten des Arbeitsplatz laut Hygienrichtlinien (HACCP)
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DEINE ROLLE
- Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste in unseren Frühstückssalons
- Aufbau und Vorbereitung des Frühstücksbuffets
- Mithilfe bei der Vorbereitung und Betreuung von Veranstaltungen und Seminaren
- Aufnahme und Durchführung von Room Service
- Gewährleistung eines optimalen Mise-en-Place, denn Vorbereitung ist alles
- Umsetzung der unternehmensinternen Qualitätsstandards
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Deine Aufgaben
- Servieren von Speisen und Getränken
- Kommunikation mit dem Küchen- und Bar Team
- Abräumen und Säubern von Tischen und Bays
- Produktkenntnis von Speisen und Getränken
- Beantworten von Gästefragen
- Sicherstellen der Gästesicherheit während des Spiels
- Gewährleistung eines erstklassigen Service
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Planung & Vorbereitung der Veranstaltung (Erstellen von Anforderungslisten, Definition der erforderlichen Mitarbeiteranzahl etc…)
- Aktive Mitarbeit in Aufbau und Service am Veranstaltungsort
- Mitarbeiterführung während der Veranstaltungen
- Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit den jeweiligen Abteilungen (Küche, Logistik, Personal, Leihfirmen, etc…)
- Erste Ansprechperson für den Kunden und Repräsentant des Unternehmens vor, während und nach der Veranstaltung
- Kooperation mit den Cateringbereichen der Standorte Linz und Innsbruck
- Überwachung der Einhaltung des Budgets (Personalkosten, etc…)
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DEINE ROLLE
- Gewissenhafte Pflege und Instandhaltung aller technischen Geräte und Anlagen im gesamten Hotel
- Reparaturarbeiten im Bereich der Gästezimmer sowie in den öffentlichen Hotelbereichen
- Verantwortung über die Sauberkeit inner- und außerhalb des Hotels
- Durchführen von Wartungsarbeiten sowie die Pflege des Hotelinventars
- Ganzjährige Pflege der Grün- und Außenanlagen inkl. Winterdienst
- Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Front Office und Housekeeping
- Hilfestellung bei allen technischen Fragen und Problemen unserer Gäste
- Unterstützung der Kolleg:innen bei der Vorbereitung und Betreuung von Veranstaltungen
- Gewissenhafte Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle von Sicherheitsstandards inner- und außerhalb des Hotels sowie von unternehmensinternen Qualitätsstandards
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Vollzeit
Wien - Hotel Erzherzog Rainer Wien
10.03.2025
Wien - Hotel Erzherzog Rainer Wien
Schicke Perspektiven warten auf Sie:
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Geregelte Arbeitszeiten, verlässliche und faire Bezahlung – für eine optimale Work-Life-Balance -
Ein wirtschaftlich erfolgreiches Privatunternehmen, das sich um das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter:innen kümmert -
Ein teamorientiertes, positives Arbeitsumfeld, wobei Sie eigene Ideen einbringen können -
Attraktive Mitarbeiterbenefits: gratis Verpflegung, gratis Jahreskarte der Wiener Linien, Betriebsarzt…
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Wir bieten:
- Familienfreundliches Unternehmen
- Gesundheitsfördernde Maßnahmen
- Gefördertes Mittagessen
- Gratis Obst und Kaffee
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Ihre Aufgaben sind:
- Verantwortung für das Servieren der Mahlzeiten und Getränke
- Organisation des Speisen- und Getränkeverkaufes
- Verantwortung für den Geldlauf im Servicebereich
- Verantwortung für die Reinigung des Servicebereiches
- Erstellung von Personaleinsatzpläne für den Bereich Service
- Einschulung und Unterweisung der Servicemitarbeiter*innen
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Was du machst
- Du bist für den Check-in, Check-out und die Betreuung unserer internationalen Gäste während ihres Aufenthalts verantwortlich
- Du arbeitest mit dem Buchungssystem (Fidelio) und verwaltest Reservierungen sowie Gästeanfragen per Mail, Telefon, etc.
- Du bist die Ansprechperson unserer Gäste und gibst Auskunft und bietest deine Hilfe an
- Du erledigst das Tagesgeschäft und die Aufgaben und bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Schicht
- Du wickelst den Zahlungsverkehr und die Rechnungsstellung für die Hotelgäste sorgfältig ab
- Du bist für das Beschwerde- und Reklamationsmanagement verantwortlich
- Du stellst sicher, dass die Lobby und der Rezeptionsbereich sauber und vorzeigbar gehalten werden
- Du kommunizierst mit allen Abteilungen im Haus, insbesondere Housekeeping und Haustechnik
- Du bist für die Einarbeitung unserer Lehrlinge und neuen Mitarbeiter*innen zuständig
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GOURMET stellt sich vor...
- an der charmanten und professionellen Betreuung unserer Gäste
- an der Präsentation der Waren und an der Ausschank von Getränken (inkl. Inkasso)
- aneiner flotten, präzisen und sauberen Arbeitsweise
- an Vorbereitungsaufgaben sowie an der Durchführung von Reinigungsarbeiten
- an der Stammkund:innenpflege
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Vollzeit
Cobenzl | 1190 Wien
05.02.2025
Cobenzl | 1190 Wien
DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung von hochwertigen Gerichten entsprechend den vorgegebenen Rezepturen und DoN-Standards
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands und der Bestellungen von Lebensmitteln und Zutaten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
- Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeiten und Dienstpläne
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Deine Aufgaben
- Bedienung von Großspülanlagen
- Allgemeine Spül- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Unterstützung des gesamten Küchenteams mit leichten Zuarbeiten (Mise-en-place-Arbeiten wie zum Beispiel Salat waschen)
- Annahme und Einlagern von Lebensmitteln
- Aufräumen und Reinigung der Lagerräume
- Wickeln und Verpacken von Besteck
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Deine Aufgaben
- Berufserfahrung in der Gastronomie ist nicht erforderlich
- Vorliebe, ein ausgezeichneter und unvergesslicher Gastgeber:in zu sein
- Fähigkeit zum Multitasking in einem Umfeld mit hohem Volumen und hoher Geschwindigkeit
- Gepflegtes Äußeres, eine positive Ausstrahlung und Fähigkeit andere zu begeistern
- Spaß am Umgang mit Menschen, sowie eine aufgeschlossen, kommunikative und freundliche Art
- Energie und Enthusiasmus für die Aufgabe
- Deutsch in Wort und Schrift, sowie Englisch-Kenntnisse
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Verantwortung für einen reibungslosen kulinarischen Ablauf einer Veranstaltung / eines Events in der Wiener Stadthalle
- an der Bearbeitung von schriftlichen und telefonischen Veranstaltungsanfragen
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Veranstaltungsbereich
- an der Planung der Verpflegung bei Events
- an der Einschulung von Aushilfspersonal
- an der vorbildlichen Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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WIR SUCHEN DICH ZUR UNTERSTÜTZUNG IN FOLGENDEN BEREICHEN:
- Koch gelernt ohne LAP (m/w/d)
- Küchenhilfe (m/w/d)
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DEINE ROLLE
- Operative Leitung unserer Astoria Bar, der Frühstückssalons und von Seminar- und Bankettveranstaltungen, sowie der Outlets im Schwesternhotel Austria Trend Hotel Europa Wien
- Implementierung und Organisation der neuen Prozesse und Serviceabläufe in den Outlets in der Pre-Opening Phase des Hotel Astoria in enger Zusammenarbeit mit der Direktion und der Kulinarischen Leitung
- Die Einschulung des neuen Pre-Opening Serviceteams und neuer Mitarbeiter ist Teil Deines Aufgabenbereichs
- Gestaltung und Kalkulation des Angebots sowie Bestellwesen
- Gästebetreuung & erster Ansprechpartner bei Beschwerden
- Führung und Motivation deines Teams sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
- Dienstplan- und Urlaubsgestaltung des Serviceteams in beiden Hotels
- Durchführung monatlicher Inventuren und Spot Checks in den Outlets
- Überwachung und Sicherstellen der internen Qualitäts- sowie HACCP Standards sowie der Arbeitsabläufe im Bereich Service
- Du berichtest direkt an die Hoteldirektion, wirkst bei Budgeterstellung mit und bist für die Einhaltung und Kontrolle der Budgetziele verantwortlich
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Wir suchen dich!
- Die Zubereitung unterschiedlicher Speisen
- Das Erstellen von Speiseplänen
- Den richtigen Umgang & die richtige Lagerung von Lebensmittel
- Ablauforganisation in der Küche
- Unsere Hygienerichtlinien
- Die kulinarische Planung für ein Event
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GOURMET stellt sich vor...
- an einem reibungslosen Ablauf in der Küche und den parallel laufenden Veranstaltungen
- an unterschiedlichen Posten
- an dem eigenständigen Führen des Postens
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Deine Aufgaben:
- Gastgeber sein - deine Leidenschaft ist unser Erfolg
- Professioneller Empfang und Check-in/Check-out unserer internationalen Gäste
- Vielfalt & Abwechslung - kein Tag ist wie der andere
- Du betreust Gäste aus der ganzen Welt und übernimmst Verantwortung am Front Office
- Organisationstalent - immer den Überblick behalten
- Du koordinierst die Abläufe an der Rezeption, ob Telefon, Mails oder persönliche Anliegen
- Digitales Know-How - Innovation trifft Hotellerie
- Du arbeitest mit unseren modernen Tools und Systemen, wie MEWS oder Hotelkit
- Teamplayer - gemeinsam geht mehr
- Du arbeitest kooperativ mit anderen Abteilungen, um sowohl für Gäste als auch Kollegen eine positive Umgebung zu schaffen
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