Ihre Aufgaben:
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Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Serviceniveau -
Eigenständiges Führen einer Station im Service -
Koordination mit Küche und Bar für einen reibungslosen Ablauf -
Mise en Place sowie Sicherstellung eines gepflegten und reibungslosen Serviceablaufs -
Aktiver Verkauf von Speisen & Getränken, Empfehlung von Specials und Weinbegleitung
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Vollzeit | Teilzeit
Stössing
30.04.2026
Stössing
AUFGABEN, DIE SIE MEISTERN
- Liebe und Leidenschaft als GastgeberIn
- Begrüßung, Platzierung und Gästebetreuung
- Durchführung des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- Bonieren und erstellen der Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit und ausgezeichnete Kommunikation
innerhalb der Abteilung Service sowie der Küche - fachgerechte Vorbereitung für Frühstück, Mittag- und Abendservice
- Aneignung unserer div. Speisekarten und Verständnis der Gerichte
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Selbständige gastronomische Betreuung unserer Gäste an Bord
- Reisebereitschaft im Innland und benachbartem Ausland (Hotelübernachtung garantiert)
- Einhaltung von Sicherheitsmaßnahmen am Zug
- Warenwirtschaft und Nachbestellung unserer Speisen und Getränke an Bord
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Ganzheitliche operative und strategische Leitung mehrerer Standorte in Österreich
- Strategischer Ausbau des Standortnetzwerks: Planung, Eröffnung und Weiterentwicklung neuer DoN‑Standorte
- Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung aller Geschäftsprozesse
- Führung, Coaching und Entwicklung der Standortteams
- Kennzahlen-, Personal- und Budgetverantwortung
- Cross‑funktionale Zusammenarbeit mit Produktion, Buchhaltung, HR und weiteren zentralen Abteilungen
- Sicherstellung aller rechtlichen und qualitativen Standards
- Operative Präsenz und Hands-on‑Mentality
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GOURMET stellt sich vor...
- Ihre gastronomische Berufserfahrung (im Service und Küche von Vorteil). Wenn Sie keine Erfahrung mitbringen, erhalten Sie eine Schulung vor Ort, um umfassend vorbereitet zu sein
- Ihren Staplerschein (von Vorteil im Logistikbereich)
- Ihre guten Deutschkenntnisse
- Ihre Kundenorientierung und Serviceorientierung
- Ihr positives Auftreten
- Ihre Flexibilität bezüglich der Arbeitszeit sowie den Einsatzorten
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Deine Aufgaben – dein Verantwortungsbereich
- Erstellen von Cateringangeboten, Bestellungen sowie Function Sheets
- Betreuung unserer Kund:innen via E‑Mail und Telefon
- Bei Bedarf Unterstützung bei Events: Vorbereitung, Gästebetreuung, Nachbearbeitung
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GOURMET stellt sich vor...
- an der professionellen Gästebetreuung und -beratung
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im erforderlichen Arbeitsbereich
- an der Durchführung von Speisen- und Getränkeservice mit Inkasso sowie der selbstständigen Tagesabrechnung
- an der Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
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Deine Aufgaben – dein Verantwortungsbereich
- Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Caterings und Veranstaltungen.
- Betreuung von Veranstaltungen vor Ort, inklusive Gästekontakt und Ablaufkoordination.
- Verwaltung und Organisation des Cateringlagers (Material, Waren, Übersicht).
- Enge Abstimmung mit Betriebsleitung, Küche und dem operativen Team.
- Kassabetreuung inklusive Inkasso während der Mittagszeit.
- Unterstützung bei der Buffetausgabe und im laufenden Mensenbetrieb.
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Verantwortung für einen angenehmen, reibungslosen und empfehlenswerten Aufenthalt unserer Gäst:innen
- an der Unterstützung bei der Führung und Koordination des Serviceteams
- an der Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im erforderlichen Arbeitsbereich
- an der Durchführung administrativer Aufgaben wie Warenbestellungen und Kalkulationen
- am Speisen- und Getränkeservice aktiv mit
- an der Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- an der professionellen Bearbeitung von Gästereklamationen
- an der Überwachung der täglichen Arbeitsabläufe
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GOURMET stellt sich vor...
- an den eigenständigen Aufbau-, Nachbestückungs- und Abbauarbeiten von diversen Veranstaltungen im Haus
- an der Vorbereitung von Briefings inkl. Teamleitung & Mitarbeiter:innenführung im Rahmen der Veranstaltungen vor Ort
- an der Überwachung & Einhaltung von Veranstaltungsbudgets
- an dem Führen von Kund:innengesprächen und dem Reklamationsmanagement am Veranstaltungsort
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie der permanenten Realisierung höchster Qualitätsstandards (HACCP)
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Dein neuer Wirkungsbereich – zwischen Büro, Kundenkontakt & Eventpraxis
- Erstellen von Cateringangeboten, Preisübersichten und Informationsunterlagen
- Ausarbeitung von Funktionsblättern (Function Sheets) für interne und externe Veranstaltungen
- Betreuung unserer Kund:innen via E‑Mail, Telefon und vor Ort
- Enge Abstimmung mit Küche, Betriebsleitung und Cateringteam
- Unterstützung bei Events: Vorbereitung, Service, Ablaufassistenz, Gästebetreuung
- Administrative Tätigkeiten wie Datenpflege, Terminorganisation und Dokumentation
- Mitarbeit an der Mensa‑Kassa, wenn keine Veranstaltungen geplant sind
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Vollzeit 40 Wochenstunden | Montag–Freitag zwischen 06:30–15:00 Uhr | kein Abend- und Wochenenddienst
- Mitverantwortung für die Organisation und den Ablauf im Betrieb gemeinsam mit der Küchenleitung.
- Steuerung des laufenden Betriebs inklusive Teamführung (ca. 5 Personen), Personaleinsatz & Qualitätskontrolle.
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Eigenständige Warenbestellung und Lagerverwaltung über unser digitales Warenwirtschaftssystem.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots.
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IHRE AUFGABEN UND ZUSTÄNDIGKEITEN
- Sie arbeiten selbstständig im Buffetbereich und bringen Ihre Erfahrung ein, um einen gut organisierten und reibungslosen Tagesablauf sicherzustellen.
- Von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zum Verkauf übernehmen Sie sämtliche Aufgaben im täglichen Buffetbetrieb mit Sorgfalt, Überblick und hohem Qualitätsbewusstsein.
- Als Gastgeber:in begrüßen Sie unsere Gäste freundlich und sorgen dafür, dass sich Schüler, Lehrende und Mitarbeitende am Mensa Buffet jederzeit willkommen fühlen.
- Sie übernehmen die Warenbestellungen, nehmen Lieferungen entgegen, kümmern sich um eine saubere, übersichtliche Lagerhaltung und führen kleinere Inventuren durch.
- Qualität, Hygiene und Sicherheit sind für Sie selbstverständlich – Sie achten konsequent darauf, dass alle Standards eingehalten werden.
- Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen, die Ihnen als direkte Ansprech- und Führungsperson zur Seite steht.
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Vollzeit
Eisenstadt, Wien
29.04.2026
Eisenstadt, Wien
GOURMET stellt sich vor...
- an der Betreuung von Bestandskund:innen und Akquisition von Neukund:innen im Unternehmensbereich
- an der Speisen- und Sortimentspräsentation sowie der Durchführung von Verkostungen
- mit Umsatzverantwortung für das Verkaufsgebiet
- an der Beobachtung und Analyse der Markt- und Mitbewerbersituation
- an Jahresplanung, Kontroll- und Berichtswesen
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