8 Gastronomiefachmann Jobs in Wien
Allgemeines:
- Waren präsentieren und dekorieren
- Zubereitung von Speisen
- Arrangieren von Buffets und Catering
- Umgang mit dem Gast
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Qualitätsmanagement
|
GOURMET stellt sich vor...
- am Empfang und an der Betreuung unserer Gäste im Café Restaurant
- an allgemeinen Mise-en-Place Tätigkeiten
- an der Beratung der Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke
- an der Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Service
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
|
Ihre Aufgaben:
- Professionelle Fachberatung unserer Kundinnen und Kunden in der Gastronomie und Hotellerie
- Betreuung und Ausbau bestehender Kundinnen und Kunden in Zustellung und Abholung (erster Ansprechpartner)
- Aktiver Verkauf unseres Produktsortiments, Erkennung von Bedürfnissen und Potentialen der Kundinnen und Kunden sowie zielgerichtete Nachverfolgung
- Angebotserstellung sowie Verhandlung
- Aktive Gewinnung von NeukundInnen, Vorstellung neuer Vertriebskonzepte und Zusatzleistungen
- Intensive Zusammenarbeit mit unseren Vertriebsbereichen (z.B. Trinkwerk, Cook, JAVA)
|
Ihre zukünftigen Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenleiters in fachlicher und organisatorischer Hinsicht
- Mitverantwortung für die tägliche Produktion von Snacks, Suppen und Salaten
- Planung, Koordination und Überwachung der Produktionsabläufe in einem durchgehenden 7-Tage-Produktionsbetrieb
- Führung, Einsatzplanung und Schulung der Mitarbeitenden im Schicht- und Nachtbetrieb
- Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP), IFS
- Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Mithilfe bei der Inventur
- Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Optimierung von Prozessen und Rezepturen
|
AUFGABEN, DIE SIE MEISTERN
- Zubereitung von abwechslungsreichen, kreativen Speisen aus hochqualitativen saisonalen Zutaten
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Mise en place Tätigkeiten
- Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar
- Mitverantwortlichkeit für die fachgerechte Lagerung der Produkte
- Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von Rezepten
- Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit und unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
|
Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für Mise en place – Arbeiten verantwortlich
- Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut
- Du zeigst dich für das Servieren von Speisen und Getränken verantwortlich
- Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
|
Deine Aufgaben
- Selbstständiges Arbeiten mit Hilfskräften
- Unterweisung und Qualifizierung von Hilfskräften
- Sicherstellen aller operativen Abläufe
- Lagerhaltung, Hygienekontrolle
- Zusammenarbeit in einem multiprofessionellen Team
|
Unser Angebot
- Sicherer Arbeitsplatz
- -20% Mitarbeiterrabatt in unseren Ströck-Filialen und Feierabend-Restaurants
- Prämienverbundene Tätigkeit als Trainer*in nach einem Jahr möglich
- Flexible Arbeitszeiten (z.B. Wechseldienst möglich)
- Weiterentwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
- Schulungs- und Weiterbildungsangebot (Ströck Akademie)
- Ab 6 Monaten erhalten Sie einen Fahrtkostenzuschuss oder die Jahreskarte der Wiener Linien (ab 30 Stunden/Woche)
- Gratiskonsumation (inkl. Heißgetränke) während der Arbeitszeit
- „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“ – Prämie
- Gratis Gebäcksackerl als Dankeschön nach Dienstende
- Zugehörigkeitsprämie: Bis zu 300 € im ersten Jahr (bei Vollzeit)
- 100 % Familienunternehmen
- Spannende Einstiegsposition auch für Quereinsteiger
- Attraktive Mitarbeiterangebote über unsere eigene Vorteilsplattform
|
