DEIN AUFGABENGEBIET
- Restaurantführung während deiner Schicht
- Unterstützung der Restaurantleitung in sämtlichen operativen Belangen
- Unterstützung aller Stationen eines Vapiano Restaurants
- Kontrolle der Lieferungen, Warenbestand sowie regelmäßige Inventuren
- Schnittstelle zwischen Mitarbeiter:innen und Restaurantleitung
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Mixen, shaken, servieren – und das mit Stil
- Empfehlungen geben, Drinks zaubern & Gäste happy machen
- Effizientes und sauberes arbeiten
- Mitverantwortung von Bestellungen, Lager und Mise en Place Tätigkeiten
- Qualitäts- und Hygienestandards zuverlässig sicherstellen
- Gastgeber mit Herz – vom ersten Lächeln bis zum letzten Drink
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Erste Ansprechperson für unsere Gäste im Restaurant
- Aktive Empfehlung von Getränken, Nachspeisen und Spritzkreationen – du bringst unsere Spezialitäten charmant an den Gast
- Zusatzverkauf unserer kulinarischen Highlights
- Aufnahme der Bestellung sowie Abrechnung direkt am Tisch – mit eigener Bargeldtasche
- Verantwortung für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Front of House (Service, Kassa oder Bar)
- direkter Gästekontakt
- Kassatätigkeiten
- Zubereitung von Kaffee & Tee
- Front Cooking (Pizza, Pasta oder Salat)
- Speisewünsche unserer Gäste entgegennehmen und mit Liebe zubereiten - Amore, amore!
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
- Back of House (Vorbereitungsküche, Spüle)
- Vorbereitung & Verarbeitung von Zutaten
- Reinigung von Schwarz- & Weißgeschirr
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Eigenverantwortliche Leitung des Standorts, operativ sowie kaufmännisch
- Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Managementmeetings
- Planung und Einhaltung des Jahresbudgets
- Durchführung der Monats- und Jahresinventuren
- Personaleinsatzplanung
- Gewährleistung hundertprozentiger Gästezufriedenheit
- Abrechnungssysteme beherrschen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Ordnungsgemäße Anlage, Neuanlage und Bereinigung von Stammdaten und Spezifikationen
- Sicherstellung der Datenqualität und -integrität durch regelmäßige Prüfungen
- Erstellung von Reports und Analysen auf Basis der Stammdaten
- Eigenständige Durchführung von Plausibilitätschecks
- Mitarbeit an Projekten innerhalb und außerhalb des Fachbereichs
- Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Bereichen als Schnittstelle
- Laufende Pflege und Aktualisierung der Stammdaten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du übernimmst Einkaufsprojekte im Bereich Food und bist die zentrale Ansprechperson für unsere internen Kunden.
- Gemeinsam mit unseren Stakeholdern ermittelst du den Bedarf und setzt die Beschaffung effizient um.
- Du steuerst die Lebensmittelbeschaffung, kontrollierst Qualität, Lagerbestände und Liefertermine.
- Bei neuen Standorteröffnungen begleitest du die Aufbauphase und koordinierst die Warenversorgung.
- Du entwickelst das Reklamationsmanagement weiter und sicherst unsere Qualitätsstandards.
- Du optimierst Einkaufs- und Logistikprozesse und bringst neue Ideen ein.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortung für die Zeitwirtschaftssysteme: Betreuung, Optimierung und laufende Weiterentwicklung von Trapeze, MeinDienstplan und BMD
- Erste Ansprechperson für alle Themen rund um Zeiterfassung
- Sicherstellung der Datenqualität und Schnittstellenfunktion zur Lohnverrechnung
- Unterstützung bei der monatlichen Gehaltsabrechnung in Zusammenarbeit mit dem Steuerberater
- Erstellung von Auswertungen, Reports und arbeitszeitbezogenen Berichten für interne Stakeholder
- Beratung von Führungskräften und Mitarbeiter:innen bei komplexen Fragen zur Zeitwirtschaft
- Mitarbeit bei der Optimierung interner Prozesse und Systeme
- Unterstützung bei GPLB-Prüfungen und Kommunikation mit Behörden
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