Vollzeit | Teilzeit | befristet
GOURMET stellt sich vor...
- an der Ausgabe und dem Verkauf unserer Speisen und Getränke an den Festspieltagen (inkl. Kassatätigkeit)
- an der Vor- und Nachbereitung des Buffets
- an der Betreuung der Operngäste
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. am Verkaufsstand, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an Client Hardware- und Softwaremanagement
- an Client-Patch und Update-Management mit Microsoft System Center Configuration Manager (SCCM)
- an Mobile Device Management mit Microsoft Intune
- an der Betreuung von Kassensystemen (Hard- und Software) an unseren Außenstandorten
- an der Dokumentation von IT-Prozessen
- bei diversen Organisations- und IT-Projekten mit
- am 1st Level Support (Helpdesk) & 2nd Level Support
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- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft (u.a. Kommissionierung, Reinigung / Instandhaltung von Event-Equipment)
- Auftragserfassung und -abwicklung in SAP
- Technische Überprüfung stromführenden Event-Equipments, sowie (Klein-)Reparaturen
- Dokumentation von Fehl- und Bruchmengen
- Vorbereitung und Durchführung der Inventur
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Your Tasks
- manage and contribute to the development and delivery of training resources on a range of topics in collaboration with experts from within and beyond the institute,
- define and manage editorial and publication workflows to ensure the efficient creation and long-term availability of the training resources,
- provide editorial support for content, communicate with contributors and reviewers, and proofread content,
- map and actively develop shared activities in the training and education field in coordination with project partners, as well as other relevant institutions or related partner initiatives, especially the European research infrastructures CLARIN and DARIAH,
- assist the planning and delivery of training events, including support the streaming and video production,
- coordinate the institute’s internship programme,participate in dissemination activities at conferences, workshops etc.
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GOURMET stellt sich vor...
- daran, Anforderungen genau zu analysieren und unser gastronomisches (Fach-) Personal für verschiedenste Veranstaltungen effizient entsprechend ihrer Fähigkeiten und zeitlichen Verfügbarkeiten zu koordinieren
- an der Erstellung von detaillierten Personaleinsatzplänen für optimale Lösungen vor Ort beim Event
- an der Organisation des Personals direkt vor Ort – vom Check-in bis zum Check-out inklusive Uniformhandling – und sorgen dafür, dass personaltechnisch alles rundläuft
- als erste Ansprechperson für externe Personaldienstleister:innen: Koordination, Kontrolle und Abrechnung
- an der Erfassung von Arbeitszeiten sowie der Aufbereitung aller relevanten Unterlagen für eine saubere und korrekte Event-Abrechnung
- als wichtige Schnittstelle zwischen Betriebs- & Projektleiter:innen, dem operativen Team vor Ort und HR – denn nur gemeinsam werden Events richtig gut
- am Onboarding und der Einschulung unserer neuen, internen Aushilfskräfte und sorgen dafür, dass sie von Anfang an bestens vorbereitet und motiviert starten
- aktiv an Verbesserungen und Weiterentwicklungen, um unsere täglichen Abläufe noch smarter, effizienter und zukunftsorientierter zu gestalten
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GOURMET stellt sich vor...
- nach Rezeptvorgabe oder tüfteln an neuen Kreationen
- an einem kostenbewussten Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
- an der Durchführung von Bestellungen sowie allen damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Mitarbeit in der Bankett‑ und À‑la‑Carte‑Küche
- an der Vorbereitung, Zubereitung und dem Anrichten von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- an der Unterstützung beim reibungslosen Ablauf von Events aller Größen
- an der Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an der Zusammenarbeit in einem motivierten Team von bis zu 20 Personen
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Was dich auszeichnet
- Klarheit, Empathie & echtes Interesse an Menschen
- Lust auf Neues, Mut zur Veränderung und Freude an Innovation
- Teamgeist, Hands-on-Mentalität und strategischer Weitblick
- Positive Ausstrahlung und eine kommunikative Persönlichkeit
- Zuverlässige, verantwortungsvolle und eigenständige Arbeitsweise
- Leidenschaft für den Beruf und einen hohen Qualitätsanspruch an Ihre Arbeit
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Deine Mission
- Zubereitung Speisen aller Art (Frühstück, Mittagsmenüs, á la carte, Gruppengeschäft und Banketts)
- Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
- Vorbereitung sämtlicher Mise en Place Tätigkeiten
- Ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel
- Unterstützung in allen Bereichen der Küche
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GOURMET stellt sich vor...
- an der sorgfältigen Analyse der Anforderung sowie Koordination und Steuerung von gastronomischem (Fach-) Personal für Veranstaltungen
- an der Erstellung von detaillierten Personaleinsatzplänen für optimale Kundenlösungen
- an der Koordination des Personals vor Ort bei den Veranstaltungen (check in/check out/Uniformhandling)
- als erste Ansprechperson für externe Personaldienstleister:innen
- an der Erfassung von Arbeitszeiten und der generellen Aufbereitung der Unterlagen für die Abrechnung von Veranstaltungen
- an der engen Zusammenarbeit mit dem Eventmanagement, dem operativen Team vor Ort und HR
- an der proaktiven Mitarbeit von Verbesserungen oder Weiterentwicklungen für effektivere Lösungen an der täglichen Arbeit
- an dem Durchführen von Onboardings und Trainings für Aushilfen
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GOURMET stellt sich vor...
- am Abwaschen von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sei Teil unserer Pre-Openings und begleite neue Standorte von Anfang an
- Trainiere und coache unsere Teams
- Unterstütze im Daily Business und sorge für reibungslose Abläufe
- Behalte den Überblick über Dienstpläne, Urlaubstage und Überstunden
- Arbeite eng mit dem Operations Management zusammen, um Prozesse smarter und motivierender zu gestalten
- Sei live dabei bei unseren Events und pack vor Ort mit an
- Checke unsere Standards und Hygiene-Richtlinien (HACCP etc.) und stell sicher, dass alles passt
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GOURMET stellt sich vor...
- an der praktischen Umsetzung der vorgegebenen Ausbildungsziele
- an deiner Weiterentwicklung in unterschiedlichen Schulungen
- an deiner Top-Ausbildung mit Zukunftsperspektiven
- an deinen Fachkenntnissen in der dreijährigen Berufsschulzeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von frischen und hochwertigen Speisen
- an der Präsentation und Anrichten von Speisen
- an der Unterstützung im Bestell-, Kontroll- und Berichtswesen für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, Geschirrverteilung etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an den eigenständigen Aufbau-, Nachbestückungs- und Abbauarbeiten von diversen Veranstaltungen im Haus
- an der gästeorientierten Seminarbetreuung während der Veranstaltung
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie dem permanenten Realisieren höchster Qualitätsstandards (HACCP)
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Abfüllung und Endverpackung der Speisen
- an der Sicherstellung eines hochwertigen Abfüll- und Verpackungsprozesses
- unter Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- mit an kontinuierlichen Verbesserungen
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Abfüllung und Endverpackung der Speisen
- an der Sicherstellung eines hochwertigen Abfüll- und Verpackungsprozesses
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- mit an kontinuierlichen Verbesserungen
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Reinigung der Mehrweggebinde (rote E2-Kisten und Styroporbehälter)
- an der Beseitigung von Abfall und dem Reinigen des Arbeitsbereiches
- an der direkten Absprache mit der Entsorgungsfirma, wenn diese den Müll abholt
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung und Verkauf von Frühstücks- und Jausensnacks sowie warmen und kalten Speisen
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an der Ausgabe der Speisen am Buffet
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Abwasch, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Begrüßung und Platzierung unserer Gäste
- an der Beantwortung von telefonischen sowie vor Ort vorzunehmenden Reservierungsanfragen
- an der Mitarbeit in der Gästebetreuung und der Unterstützung im Service
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an der Befüllung und Reinigung von Speise- und Getränkeautomaten
- an diversen Küchenhilfs- und Reinigungstätigkeiten inklusive Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Abwasch von Weiß- & Schwarzgeschirr
- an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, Toilettenreinigung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vorbereitung des Lokals für den täglichen Gästebetrieb
- an der gründlichen Reinigung der Böden im Gästebereich und Backoffice
- an der Reinigung der Möbel im Gästebereich
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantwortlich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung der Speisen nach hohen firmeninternen Standards
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an kontinuierlichen Verbesserungen
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung der Speisen nach hohen firmeninternen Standards
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
- an kontinuierlichen Verbesserungen
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WOMIT SIE UNS BEGEISTERN KÖNNEN
- abgeschlossene kaufmännische oder technische Ausbildung
- Erfahrung im Recruiting, idealerweise sowohl im Blue- als auch White Collar Bereich
- gute MS-Office Kenntnisse
- Fähigkeit mehrere Aufgaben parallel abzuwickeln, engagierter und strukturierter Arbeitsstil
- sehr hohe Kunden- und Serviceorientierung
- Freude an der Arbeit mit Menschen aus verschiedenen Kulturen
- kommunikationsstarke Persönlichkeit mit ausgeprägter Teamfähigkeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von frittierten Speisen nach hohen firmeninternen Standards
- an der Instandhaltung und Reinigung der Maschinen nach firmeninternen Vorgaben
- an der engen Abstimmung mit den Bereichen der Arbeitsvorbereitung und Endverpackung
- an der Meldepflicht bei sämtlichen Abweichungen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinie
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